20____级____年级____班____组
实验者：______________________________
实验名称：馒头在口腔中的变化
实验目的：
1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

2、能够根据实验现象说明发生在口腔内的消化作用。

材料用具：新鲜馒头、刀片、凉开水、消毒棉、滴管、试管、碘液、恒温箱。

实验原理：淀粉遇碘变蓝色、麦芽糖遇碘不变蓝色。

实验原则：对照原则、单一变量原则。

实验步骤：
1、检查材料用具是否完好、齐全。

2、过程与方法：
（1）提出问题：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关系吗？
（2）做出假设：
（3）设计实验：
（4）按实验设计进行实验。

3、实验现象与实验结论：
试管实验材料唾液清水处理方法实验现象实验结论
①馒头碎屑充分搅拌后放入37℃温水中
②馒头碎屑充分搅拌后放入37℃温水中
③馒头块不搅拌，直接放入37℃温水中
4、整理还原：实验完毕，清洁桌面，清点实验材料并摆放整齐。

讨论：1、实验中你设置了几组对照试验？变量分别是什么？实验设置的目的是什么？
对照试验变量设置目的
①②
①③
答：”
拓展题：唾液中对淀粉有消化作用的物质是；请你增加一组实验，来探究温度对该物质的影响。

教师评价实验过程优□良□中□差□实验结果优□良□中□差□。