枯草芽孢杆菌 光合细菌(Photosynthetic bacteria, PSB） 乳酸菌 酪酸菌 噬菌蛭弧菌（Bdellovibrio bacteriovoru )
枯草芽孢杆菌
单细胞 、椭圆到柱状、无荚膜、周生鞭毛、革兰氏 阳性菌，好氧、芽孢形成后菌体不膨大。
芽胞杆菌生长和繁殖快速且适应性强, 它作为益生菌 能够适应温度、pH 值和盐度的变化。
寄生菌 生活在另一种生物体表或体内，依赖后者提供营养物质和居住场所，受害的 一方就叫寄主，也称为宿主。
兼性菌：既能营寄生生活也能营寄生生活，如某些大肠杆菌。 共生菌：和其他生物生活在一起，彼此相互依赖、紧密互利
如： 蓝藻和真菌共生——地衣。
根据对氧气的需求将细菌分为
厌氧菌： 只有在没有游离氧存在的情况下，才能完成 正常的呼吸和生长发育的细菌。
海洋、湖泊、河流、水库、池塘
水产生态系统
水产生态系统
生物
非生物
人为
因素
因素
因素
养殖 其它 对象 生物
物理 化学 因素 因素
投饵
Байду номын сангаас
肥料 药物
微生 物制
剂
大 型 生 物
微 生 物
微生物：一切微小生物的总称
微生物
单
原
小
病
菌
胞
生
型 后
毒
类
藻 类
动 物
生 动 物
变
细 菌
放 线 菌
真绿 蓝 金 硅 裸 菌藻 藻 藻 藻 藻
形鞭纤
虫 、 阿
毛 虫
毛 虫
米类类
轮蠕线 虫虫虫
枝 角 类
挠 足 类
巴
腐 生 菌
寄 生 菌
共 生 菌
单 细 胞 真
霉 菌
担 子 菌
菌
二、水产微生态系统构成
微生物
非生物环境
原
小
病
菌
生
型 后
藻
物理 因素
毒
类
动 物
生 动 物
类
变
细 菌
放 线 菌
真 菌
形 虫 、 阿
鞭 毛 虫
纤 毛 虫
米类类
巴
枝 角 类
形成存活期长且耐高温的芽孢胞子，不易失活、成 品保持长久活性，耐分装、保存、饲料工业混合加 工。
作用机理
1．枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、 短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显 的抑制作用
2．枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧 菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌生长
消耗肠道中的氧，促 进厌氧菌的生长繁殖。
产生氨基氧化酶、分解氨和 硫化氢的酶类，降低血氨浓 度，减少污染，改善环境。
应用范围
枯草芽孢杆菌不仅在饲料中应该比较广泛，在污水处理及生 物肥发酵或发酵床制作中应用也相当广泛，是一种多功能的微 生物.
1．畜牧、家禽、特种动物、宠物、水产养殖理。 2．市政和工业污水处理，工业循环水处理，腐化槽、化粪 池等处理，畜牧养殖动物废料、臭味处理，粪便处理系统，垃 圾、粪坑、粪池等处； 3．可以与多种菌种混配，在农业生产中具有重要作用。
水产微生态
日照职业技术学院水产学院 徐中平
2012.1.18
讲述内容
一、微生态的基本常识 二、水产微生态系统构成 三、水产动物胃肠道微生态 四、微生物在水产微生态系统中的作用 五、微生态制剂在水产养殖的应用
一、基本常识
生态系统 生物群落与其生存环境
生物圈：地球上最大的生态系统 陆地生态系统 山地生态系统 水域生态系统
3．刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和 抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力
4．枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶 类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用
5．能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，提高动物体内干扰 素和巨噬细胞的活性。
刺激水产动物免疫器官的发育，增强机体免疫力；减少养殖动物病害 发生，明显提高产量，枯草芽孢杆菌可以减少养殖动物病害发生，可 以大大提高对养殖动物产量，从而提高经济效益；
净化水质，无污染，无残留。
芽孢杆菌的作用机制：
根据肠道底物产生相应的 酶类：蛋白酶、淀粉酶、 NSP酶，提高饲料转化率。
异养：自身不能从外界吸取能量将无机物合成有机物，只能从外界吸收 现有的有机物供自身生活。如各种腐生、寄生菌、原生动物；
兼性异养：能够从外界摄取有机物，也能进行光合或化能合成作用，如 光合细菌。
异养
腐生菌：从已死的动、植物或其它有机物吸取养料 枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 、枯草杆菌、硝化细菌、铁细菌、甲烷细菌、 痢疾杆菌、硫酸盐还原菌，铁细菌，
水质净化的机制
分解池中残饵、粪便、有机物等，具有很强的清理水中垃圾小颗粒的 作用，消除氨氮、分解养殖池中的有毒有害物质，净化水质；
枯草芽孢杆菌改善有害蓝藻泛溢造成的水质浑浊问题，水质由浑变 清，具有很强的净化水质功能；
枯草芽孢杆菌对水产中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害细菌有很 强的抑制作用，有效预防水产动物肠炎，烂鳃等疾病；分泌大量几丁 质酶的功能，几丁质酶可分解病原真菌的细胞壁而抑制真菌病害；
挠 足 类
线 虫
绿 藻
金 藻
硅 藻
裸 藻
蓝 藻
腐 生 菌
寄共 生生 菌菌
单 细 胞 真
霉 菌
担 子 菌
菌
风 光温、 照度水
流
化学 因素
无
机
pH
盐
悬
DO 碱
水
、 氨漂 氮浮 硫物
化
氢
度 盐 度 浊 度
菌类
细菌
类别 形态：球菌、杆菌、螺旋菌、丝状菌
生活方式
自养： 自身能够外界能量，将二氧化碳合成有机物供自身生活。 光能自养：利用光能进行光合作用，合成有机物，如藻类、光合细菌； 化能自养：利用氧化自然界的化学物质，释放化学能，合成有机物。如硫 化细菌、铁细菌；
需氧菌： 只有在分子氧存在的情况下，才能完成其体 内的氧化--还原反应过程的细菌。
兼性细菌： 不论由氧还是没有氧存在的情况下，均可利 用其复杂的酶系统进行氧化--还原反应的细菌。
革兰氏染色
G+ 染成深色：紫、紫红色
G染成浅色：红、粉红
致病菌 非致病菌 条件致病菌
介绍几种重要的细菌
产生抗菌物质，抑制 有害菌的生长繁殖。
提高动物免疫机能，促 进巨嗜细胞和嗜中性粒
细胞的吞噬能力。
芽孢杆菌
产生乙酸、丙酸、丁酸等 挥发性脂肪酸，抑制有害 菌生长，促进乳酸菌生长。
降低水体中氨氮和亚硝酸 盐的含量，抑制病原微生 物繁殖，减少换水甚至不 换水，降低养殖成本。
合成B族维生素、维生素C等， 并可改善矿物质的吸收，从 而促进动物生长，提高增重。