3
一、世界农产品贸易的规模变动
全球农产品贸易、农业生产和GDP增长的比较（1950~2004年）
指标
农产品出口贸易 农业生产 全球GDP
平均年增长率（%）
6.80
3.56
3.80
最大年增长率（%）
45.78
12.28
7.89
最小年增长率（%）
-13.89
-4.55
0.00
最大的年际增长率变动 幅度（%）
452.3
6.8%
单位：亿美元，下同
粮食
贸易额
比例
988.6
20.9%
1008.2
19.8%
976.4
19.3%
939.1
18.8%
931.6
19.0%
957.9
19.8%
985.4
19.8%
986.5
19.2%
1133.1
18.9%
1264.6
18.9%
6
二、世界农产品贸易的产品结构
ห้องสมุดไป่ตู้2、茶叶、水果
第五讲 世界农产品贸易格局
中国人民大学 农业与农村发展学院 曾寅初
1
一、世界农产品贸易的规模变动
贸易额指数（1980年=100）
300.0 250.0 200.0 150.0
•1960—2004年的年平均增长率达到了7.2%
•2004年，农产品贸易额达到7380亿美元，占 进口 全部产品贸易额的8.8% 出口
5
二、世界农产品贸易的产品结构
1、畜产品、粮食
年份
农产品
贸易额
比例
1995
4728.3
100.0%
1996
5092.9
100.0%
1997
5067.8
100.0%
1998
4985.4
100.0%
1999
4906.3
100.0%
2000
4841.5
100.0%
2001
4988.2
100.0%
2002
100.0
50.0
0.0 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000
年份
2
一、世界农产品贸易的规模变动
年均增长率（%）
6.0
5.0
对外贸易
生产
4.0
3.0
2.0
1.0
0.0 1950-63 1963-73 1973-90 1990-2004 时间
世界的农产品贸易和农业生产的增长（1950~2004年）
53.3
1.0%
64.4
1.1%
83.7
1.2%
花卉 贸易额 比例
83.7
1.8%
87.4
1.7%
88.0
1.7%
91.5
1.8%
92.1
1.9%
86.4
1.8%
89.5
1.8%
98.9
1.9%
113.9
1.9%
130.3
1.9%
8
二、世界农产品贸易的产品结构
4、蔬菜、水产品、饼粕、棉花
年份
蔬菜
贸易额 比例
干豆
贸易额
比例
25.2
0.5%
26.0
0.5%
25.9
0.5%
25.0
0.5%
23.8
0.5%
24.3
0.5%
30.3
0.6%
27.5
0.5%
27.7
0.5%
29.2
0.4%
坚果
贸易额
比例
47.1
1.0%
53.4
1.0%
56.4
1.1%
52.6
1.1%
53.7
1.1%
53.0
1.1%
50.4
1.0%
5143.5
100.0%
2003
6009.9
100.0%
2004
6699.6
100.0%
资料来源：UN COMTRADE。下同
畜产品
贸易额
比例
382.1
8.1%
470.6
9.2%
408.0
8.1%
386.8
7.8%
373.6
7.6%
368.3
7.6%
368.3
7.4%
381.7
7.4%
415.6
6.9%
5.8%
0.5% 298.3
6.0%
0.5% 302.9
6.2%
0.5% 286.9
5.9%
0.5% 296.7
5.9%
0.5% 314.7
6.1%
0.4% 376.8
6.3%
0.4% 415.5
6.2%
7
二、世界农产品贸易的产品结构
3、干豆、坚果、花卉
年份
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
水产品
贸易 额
比例
74.6 1.6%
101.8 2.0%
108.0 2.1%
92.8 1.9%
74.7 1.5%
85.9 1.8%
99.9 2.0%
97.5 1.9%
115.3 1.9%
140.2 2.1%
饼粕
棉花
贸易额 比例 贸易额 比例
103.6 108.9 108.9 91.7 69.7 76.9 77.9 59.3 86.0 108.5
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
274.3 279.2 272.4 293.3 299.0 283.0 295.0 309.9 361.4 403.0
5.8% 5.5% 5.4% 5.9% 6.1% 5.8% 5.9% 6.0% 6.0% 6.0%
二、世界农产品贸易的产品结构
5、食用油籽、植物油、食糖
年份
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
食用油籽
贸易额
比例
77.6
1.6%
95.3
1.9%
117.7
2.3%
95.9
1.9%
87.7
1.8%
102.7
2.1%
117.1
2.3%
116.2
年份
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
茶叶 贸易额
17.9 21.4 22.4 25.1 25.0 25.3 25.6 23.3 25.3 25.8
比例
水果
贸易额
比例
0.4% 272.8
5.8%
0.4% 297.8
5.8%
0.4% 295.9
42.46
11.11
5.66
平均年际增长率变动幅 度（%）
7.80
3.57
1.69
资料来源：国际贸易统计，WTO，2005。年际增长率变动幅度是相
邻两年之间增长率之差的绝对值。
4
二、世界农产品贸易的产品结构
农产品分类
畜产品、水产品、花卉、蔬菜、干豆 坚果、水果、茶叶、粮食、食用油籽 植物油、食糖、饼粕、棉花和其他农产品 共15大类。
2.3%
168.7
2.8%
183.7
2.7%
植物油
贸易额 比例
169.6
3.6%
173.2
3.4%
185.1 3.7%
203.7 4.1%
179.4 3.7%
148.6 3.1%
145.4 2.9%
183.2 3.6%
2.2% 2.1% 2.1% 1.8% 1.4% 1.6% 1.6% 1.2% 1.4% 1.6%
524.8 539.6 535.2 526.9 553.6 572.3 574.9 578.1 643.9 691.9
11.1% 10.6% 10.6% 10.6% 11.3% 11.8% 11.5% 11.2% 10.7% 10.3%9