当前位置:文档之家› 关于山东莱阳梨文化

关于山东莱阳梨文化

莱阳市位于我国的胶东腹地,是典型的温带季风型大陆性气候,昼夜温差大。

白天梨树在充足的阳光下产生大量的糖分,晚上在低温的环境下糖分不容易流失,因此加快了梨树糖分的积累。

莱阳梨的含糖量特别高,达14%左右,比一般的梨高出2%到3%。

如此奇特的原始资源和生态环境,才造就了独具魅力的莱阳梨。

产品可以选择,产地却无法复制!可以说,莱阳梨是上天赐予莱阳人民的一份厚礼!莱阳梨在莱阳已有400多年的种植历史,主要分布在清水河岸和蚬河东岸的河滨沙滩上。

古时候这里是一块巨大的沼泽地,莱阳境内的五条大河在此汇流,经过千百年时间慢慢形成了一片广阔肥沃的天然油沙地。

这种沙土的有机质含量非常丰富,云母含量也比较多。

对梨树的生长起到很重要的作用。

【莱阳梨养生文化】
(莱阳梨-图例)
《本草通玄》:梨,生能清六腑之热,熟能滋五脏之阴。

据《本草纲目》记载:“梨者,利也”、“润肺凉心,消痰降火,解疮毒酒毒”,梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,常食莱阳梨,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心、醒酒、解毒等功效,莱阳梨果肉质地细腻、汁水丰富、口感清脆、甘甜如饴,风味独特,含糖量比一般梨高2~3%,不仅醇
香宜人,而且营养丰富。

它含有蛋白质、微量元素钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素,以及苹果酸、柠檬酸等有机酸和果酸,这些成分,对人体非常有益。

现代医学研究发现莱阳梨富含原儿茶酸成分,抑菌、祛痰、平喘药理显著,可清心润肺、和胃化痰,特别是对肺病和气管炎咳嗽患者有神奇的疗效,具有极高的药用价值。

【莱阳梨慈孝文化】
梨,被尊为“百果之宗”,又因“梨”与“礼”谐音,所以梨成为孝敬长辈、礼尚往来时馈赠的佳品。

明朝万历年间,莱阳梨便被钦定为贡梨,为梨中上品。

莱阳梨,生长于莱阳这片神土宝地,莱阳的沃土成就了莱阳梨的绝佳品质,是大自然赐予人们的慈心果。

莱阳慈梨,“慈”有仁孝祥和之意,梨有“礼尚往来”之意,“慈•礼”这双重含义,既表达了莱阳人民对天地恩赐的感恩之情,也是中华民族母慈子孝、期盼祥和的意愿象征,更是中国慈孝文化和养生文化的重要符号。

中华文明源远流长,崇礼尚德是我们的文化精髓,尊慈行孝为人间大爱。

自古以来,人们就有将慈梨送给长者以示孝慈的习俗。

如今,将莱阳梨之精华——莱阳慈梨膏馈赠亲朋,更是尊慈行孝、崇礼尚德的首选。

相关主题