计划招生人数 报名人数 实际签约录取名额 报到人数
二
酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路
1、明确酒店管理专业现代学徒制试点工作的总要求
指导思想
坚持“四双”合一（双主体育人、双导师教学、双重身份、两 份合同）的现代学徒制人才培养总体思路。 以“酒店管理专业现代学徒制人才培养方案”为统领 以东莞国旅导游、计调和销售部门主管用人需求为导向 以学生（学徒）职业技能和职业精神培养为核心 以学校、企业的深度融合和教师、师傅的“互培互聘互用”为 支撑 探索校企联合招生招工、联合培养、一体化育人的长效机制
合作单位 人才培养目标定位
教学组织形式
旅游淡季在学院学习，旺季赴企业学习（每学年第一学期9、10、 11月在学校学习，12、1月到企业进行实训学习，每学年第二学 期2、3、4月在学校学习，5、6、7月到企业进行实训学习。）
30人（高中应往届毕业生15人；中职应往届毕业生15人） 37人（高中应往届毕业生30人；中职应往届毕业生7人） 26人（高中应往届毕业生21人；中职应往届毕业生5人） ？
依据东莞国旅导游部、计调部 和销售部门人才岗位需要，在 充分调研的前提下，系统设计 人才培养方案、教学管理、考 试评价、学生教育管理、招生 与招工，以及师资配备、保障 措施等工作。
(2) 坚持合作共赢，职责共担
坚持校企双主体育人、学校教师 和企业师傅双导师教学， 明确学徒的企业员工和我院学生 双重身份， 签好学生与企业、学校与企业两 个合同， 形成学校和企业联合招生、联合 培养、一体化育人的长效机制
二
酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路
稳步推进酒店管理现代学徒制试点工作
（1）积极深入的 开展前期调研 （2）认真的做好 申报工作
• 试点申报前，多次和东莞国旅沟通交流，做到双方都理解 和认可现代学徒制培养模式。 •明确双方的权利和责任；依据多年合作经验，在毕业生主 要就业岗位分布情况下，明确导游部、计调部和市场部部 门主管作为本次现代学徒制培养目标。 •校企双方共同签定联合培养协议，制定工作方案。 •围绕培养目标，结合校企双方实际，制定人才培养方案。 •校企双方共同拟定现代学徒制试点申报书。
（3）加强工作监督检查
加强工作监控，建立工作年报年检 制度。 对于工作中出现的问题，及时汇报 ，及时解决，建立灵活变通的弹性管 理制度 。
以上工作保障机制能否及时有相关文件做指导？
三
出现的主要问题和解决措施
学院视角：出现的问题 1、生源质量参差不齐，而现代学徒制人才培养 目标高于普通三年制人才培养目标。 解决措施：是否能够放开招生限制？由企业自己 去招生，然后跟学院合作开办现代学制班。
二
酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路
(3) 坚持因地制宜，分类指导
根据东莞国旅岗位特点和 人才培养实践要求，弹性 科学的安排教学时间。 在招生与招工、学习与工 作、教学与实践、学历证 书与职业资格证书获取、 资源建设与共享等方面因 地制宜，
1、明确试点工作的总要求
工作原则
(1) 坚持系统设计，重点突破
三
出现的主要问题和解决措施
学院视角：出现的问题 2、现代学徒制的法制法规、制度保障不健全， 理念和师资方面还有待提升。 解决措施：完善制度建设，提升理念，师资建设 真正落实到实处。
三
出现的主要问题和解决措施
企业视角：出现的问题
学生培养周期长，技术技能短时达不到工作岗位要求； 经过一段时间学习，企业认为学生不适合，是强扭着瓜？还 是放手，如果放手后，是否意味着学生就要退学？ 给学徒配置师傅，承担学徒日常管理，增加企业成本； 培养成熟的学生不一定留在该企业，企业的投入得不到保障；
保障学生权益，保证合理报酬，落实 学徒的责任保险、工伤保险。 建立企业指导老师管理制度和落实学 院专业老师提升计划。 推进“双证融通”，组织学生获取相 应岗位的资格证书，对经过考核达到 要求的毕业生，发放相应的学历证书 。
（2）设立和加强工作组织保 障
组织构架建立，落实责任到人。 制定组织管理制度，定期会商和解 决有关工作问题。
政策导向、补偿等引导企业接纳学徒是否能及时到现？
三
出现的主要问题和解决措施
学生视角：出现的问题 • 企业后期不景气，接纳不了学生，或者企业不想 要一些学生，是否意味着就要退学？ • 招工后，部分学生又不愿在单位任职，怎么办？
感 谢 聆 听
酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路
东莞职业技术学院 凡 丹 2017.4
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酒店管理现代学徒制试点简介
二
酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路
三
Hale Waihona Puke 出现的主要问题和解决措施一
酒店管理现代学徒制试点简介
旅行社部门主管班
东莞市国际旅行社有限公司 东莞国旅高素质高技能的导游、计调和销售部门主管人才
试点班名称
（3）规范严谨的 完成招生工作
•做好招生计划，制定招考大纲和招生简章等工作。 •规范严谨的完成自主招生工作，跟录取学生签订合同。 •拟定企业导师资格，工作评价体系和学徒进入企业的 具体管理和学习实训的三年实施执行制度。
二
酒店管理现代学徒制试点推进现状及思路
下一步需要完善的工作保障机制
（1）工作政策的完善和落实