1 鉴定步骤及方法 （1）观察及描述 采用先观察整体、后观察局部形态的原则，掌握形 态上的共性和特性。 描述时要准确使用植物形态学知识及专业术语，认 真的观察、解剖和描述之后，方可进行下一步工作， 以达到确定品种的目的。 检品不齐全的，须深入产地调查和采集实物，了解 其相关信息，否则就无法着手鉴定。
3 显微特征的观察与描述
一般描述方法 组 织 排 列 描 述 细 胞 形 状 描 述 大 小 的 描 述 数 量 的 描 述 颜 色 的 描 述 粉末特征描述
先 多 数 后 少 数
先 特 殊 后 一 般
先 感 观 后 测 试
4 电子显微镜鉴定技术
电子显微镜主要分为透射电镜和扫描电镜两 大类。在中药鉴定工作中常使用扫描电子显微镜 或分析电子显微镜。
化学定量分析 生药的化学定量分析是通过对中药含有的某
种有效成分、有效部位、杂质或有害物质的
含量测定，来控制中药质量的一种方法。
生药化学定量分析通常包括重量分析法和容 量分析法两大类。
光谱鉴定法 它是通过测定中药中被测物质在某些特定波长处 或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和 定量分析的方法。 药品分析一般用200～400nm的紫外光区；400～ 850nm的可见光区；2.5～15μm(或按波数计为4000～ 667cm-1)的红外光区。
色谱鉴定法
柱 色 谱 法
纸 色 谱 法
薄 层 色 谱 法
薄 层 扫 描 法
毛 细 管 相
鉴 定 法
气 相 色 谱 法
高 效 液 相
色 谱 法
质谱鉴定法 X射线衍射法 热分析法
色谱光谱联用分析法 聚类分析法 核磁共振光谱鉴定法
五、生物鉴定法
利用生药或其所含的化合物 对生物体的作用强度，以及用 DNA特异性遗传标记特征和基 因表达差异等来鉴别生药的品 种和质量的一种方法。
管束，如大黄。
（6）断面特征：包括自然折断面和刀横切（或削） 的平面。
“霜”或“毛”：指药材析出 的结晶，如茅苍术。 “云锦花纹” ：指何首乌的花 朵状纹理(异型复合维管束， 存在于皮层)，如何首乌。 “金井玉栏”：指某些根类药 材断面浅棕黄色的形成层环与 类白色的皮部，如桔梗。
（7）气：药材的气是由于含有挥发性物质的缘故， 有些药材的气十分特殊，可作为鉴别的主 要依据。如阿魏具强烈的蒜样臭气；白藓 皮有似羊膻气；
（10）火试：是指用火烧、煅药材，观察所产生的现 象，以鉴别药材。
血竭粉臵白纸上，火 烤即熔化，色泽鲜红 如血，透明无残渣。 海金沙点燃发出爆鸣 声及闪光，可区别相 似品松花粉及蒲黄。
三、显微鉴定法
显微鉴定法就是利用显微镜、显微技术及显微
化学方法等对中药进行分析鉴定，以确定其真伪、
纯度、品质以及鉴别依据。
电泳分析法 利用生药含有蛋白质带电荷的成分，在同一电 场作用下，由于各组分所带电荷的性质、电荷数目 以及分子质量不同，而泳动方向和速度不同，在一 定时间内，各成分的泳动率不同，结合谱带数和染 色不同达到鉴定的目的。 利用某些化学试剂能与中药中的某种或某类化 学成分产生特殊的气味、颜色、沉淀或结晶等反应， 来作为鉴别真伪的手段。 化学定性分析
荧光光谱法:利用生药中的某些成分在吸收自然光或紫外光 后能发生荧光的性质，对生药及其所含成分进行鉴定的一种 方法。 荧光定性分析：其方法主要有下列几种： 一是直接取生药的饮片、粉末或其浸出液，如秦皮。 二是本身无荧光的中药，经化学方法处理后。 三是利用荧光显微镜观察生药的粉末或切片。 荧光定量分析：利用被测物质的荧光强度和溶液浓度成正比 的关系，对中药所含的成分进行含量测定。
1 性状特征描述方法 药材性状包括 药 材 形 状 药 材 大 小 药 材 颜 色 表 面 特 征 药 材 质 地 断 面 特 征 药 材 之 气
药 材 之 味
通常采用两种方法描述
一是使用生物学或矿物学的形态、组织学等 名词，便于掌握药材鉴定的规律性，便于分 类和推广。 二是采用广大医药工作者在长期实践中积累 起来的生动、形象的经验鉴别术语，语言简 单，好记易懂，针对性强，但不易掌握其规 律性。
是 否 光 滑
是 否 粗 糙
有 无 皮 孔
有 无 毛 茸
有 无 鳞 叶
其 它 附 属 物
有 无 纹 理
有 无 褶 皱
有 无 槽 沟
有 无 节 等
5 质地：是指用于折试药材所感知到的特征。描述 质地的各种术语，均有一定含义。
“松泡”表示质 轻而松，断面多 裂隙，如南沙参。 “粉性”表示含 有一定量的淀粉， 折断时常有粉尘 散落，如山药。
四、理化鉴定法
理化鉴定法就是利用中药中存在某些化学成分 的化学性质和物理性质，通过化学的、物理的或仪 器分析的手段，鉴定其真伪、纯度、内在质量，以
及有害物质的有无或含量多少。
1 理化鉴定的应用范围
理 化 鉴 定 的 一 般 方 法 就是根据中药具有的各 种特殊成分的理化性质，进 行的真伪鉴别。包括物理分 析法、化学分析法和物理化 学分析法。 就是根据中药含有的 功效成分或主要成分，测定 其相对的含量，本法主要用 于中药的质量评价和纯度检 查。 2
紫外光谱法：利用中药所含组分 的不饱和程度及含量差异，导致 紫外光谱峰位和峰强的差别来鉴 定。
可见分光光度法：利用中药溶 液颜色对光的吸收度，以鉴定 某 外曲线反映中药所含各组分官 能团的差异。
原子吸收光谱法：用于中药 中无机元素和杂质检查。
免疫鉴定法 细胞生物学鉴定法 生物效价测定法 纯指标测定法 DNA遗传标记鉴定法 mRNA差异显示鉴定法
一、水分测定
1 意义
生药中含有过量的水分，不仅易霉烂变质或 使有效成分分解，还会使应用称量上相对地 减少了实际用量而不能达到治疗目的。 控制中药中的水分含量对于保证中药质量有 密切关系。
2 方法
核（ 对） 鉴标 定本
3
（4）标本的采集与制备
通常用于原植物鉴定的标本类型有：蜡叶标本、 液浸标本和干燥标本。 2 学名的鉴定
二、性状鉴定法
性状鉴定法也叫“直观鉴定法”，是用感观来鉴 定中药性状是否与规定的标准或对照品相符合的 一种方法。它是由传统鉴别方法与现代生物和矿 物形态学相结合而形成的。 具体地说，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝、感 试等十分简便的方法来鉴别中药的真伪、纯度或 粗略估计品质的优劣。
显微定量
利用显微镜及显微测量的某些手段，对一定重 量单味药材粉末中的某些显微特征数量进行分析， 或测定粉末性中成药中某个组分百分含量的一种方 法。
本法亦适用于粉末中药混存物的含量 测定。 显微定量分析主要用于解决采用理化 方法难以控制中药质量的一些问题。
需定量的药材应呈细粉状态，被测目 的物一般需具备2个条件： 一是应轮廓清晰、可以计数的颗粒。 二是应易于检识且遇常用的显微化学试剂 和封藏剂不发生形态变化。 定重量、定面积法：该法是一种直接定 量的方法。 比率计数定量法：“石松子法”。
1 显微标本片的制备
永久制片 半永久片 临时制片
横切片：观察组织的排列特征。 纵切片：观察茎木类中药的某些细 胞组织。 磨片：坚硬药材如骨、贝壳类。 粉末片：多用于观察组织碎片、细胞及后含物等。 解离组织片：观察某些细胞的形状，如纤维等。 表面片：观察叶、花、全草、果实和种子表面特征。
2 显微鉴定的主要内容
（6）断面特征：包括自然折断面和刀横切(或削)的 平面。
“菊花心”：指根或根 茎的横切面的中心部位 具有类似菊花瓣状的放 射状纹理，如黄芪。 “车轮纹”：指药材的 断面纹理呈车辐状，如 防已。
（6）断面特征：包括自然折断面和刀横切(或削)的 平面。
“油点”：指具有 红色或红棕色油室 或油细胞，如当归. “星点”：指大黄 髓部的异型复合维
第十章
生药鉴定的方法
基源鉴定法 生 药 鉴 定 的 方 法 性状鉴定法 显微鉴定法 理化鉴定法 五大鉴定法
生物鉴定法
一、基源鉴定法
基源鉴定法（又称“来源鉴定法”），就 是应用植物、动物或矿物形态和分类学等方面的 知识，对中药的来源或原料药进行鉴定，确定其 正确的学名（或矿物的名称）或中成药的原料组 成，以保证在应用中品种准确的一种方法。
物理常数的测定 即使用仪器或其他方法测定某些中药如挥发 油类、油脂类、树脂类、加工品类、提取物以及 某些液体中药的物理常数，以鉴定其真伪和纯度 的一种方法。 利用中药中所含的某些化学成分，在一定温 度下能够升华的性质，获得升华物后，在显微镜 下观察其升华物的形状、颜色或加某种化学试剂 观察其化学反应作为鉴别的特征。 微量升华
（2）大小：系指药材的大小、粗细、厚薄等。 单位多用“cm” 。 对鉴定部分药材具有重要意义。
（3）颜色：常指商品药材的色泽，一般较为固定。
有些药材以颜色命名如黄芩、紫草等。 药材的色泽可作为其质量的标志，如玄参要黑、茜 草要红、黄连要黄。
色泽的变化与药材的质量有关，如绵马贯众久贮， 根茎和叶柄基部断面变为棕黑色而不能药用；枸杞 子和牛膝变黑后，就说明其已变质。
组织鉴定 组织鉴定 通过观察生物药的组织 构造特征来达到鉴定目的。 主要用于个体较小的完 整药材鉴别。 粉末鉴定 显微常数 显微化学 显微定量
粉末鉴定 通过观察生药的细胞、内含物和颗粒物质的 性状特征来达到鉴定的目的。
用于粉末药材、 外形较大或组织构造 无鉴别特征的药材、 破碎药材、粉末性的 中成药。
2 性状鉴定的内容
（1）形状：指药材的形状，一般较为固定，其与 药用部位密切相关。
观察形状时，亦可用下列术语描述，如： 头（指根及根茎的上部）。 芦（指根顶端短缩的根茎）。 身（指根的主根）。 梢（指根的下部或支根）。 须（指小根或须根）。 连珠（指根及根茎膨大部分呈连珠状）。 疙瘩（指突起不规则）等。
物理常数测定