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服装店铺货品管理及库存控制(PPT 28页)
在以上分类的基础上,产品结构分析接下来需要统计并计算不同类型的产品的销售 情况、贡献率、货品周转率以及购买顾客群体消费特征等。
产品销售卖点分析 所谓的产品销售卖点,即购买产品的顾客对于该产品某个特征的喜好,例如服装 的面料手感、图案、版型、配饰等。通过对产品卖点的分析,可以及时地把握客户对 于产品的特殊喜好,为店铺补货或者就产品开发设计提出建议提供数据支持和依据。
5.“适时”
“适时”,即服装店在经营货品管理时, 应把握好货品销售与时间的配合问题。 对于处于销售生命周期不同阶段的货品, 应运用不同的、与时间段相配套的货品 管理方法。
(二)服装店货品数据分析
与传统的经验选择、感觉判断相区别的是,在 精细化管理体系下,服装店进行货品管理应该关注 和强调对于货品数据的分析工作。在货品数据分析 方面主要应掌握以下三点内容:
2.产品销售数据分析的频率设计
设计产品销售数据分析的频率,即确定围绕以上 货品数据分析的内容展开分析的时间周期。对于单个 服装店铺而言,根据店铺的运作习惯,可以选择每天 都进行数据分析这种较高的频率。而对于一个销售区 域中的加盟商来说,确定货品销售数据分析的频率为 一周比较合适。
3.“适量”
所谓“适量”,是指对应服装店中货 品的每一个款式都应该有适当的数量。在 “适量”这个问题中,服装店铺应关注配 货的数量、补货的数量以及相应的控制环 节。
4.“适价”
“适价”是指服装店铺中的货品价格应该比较适中,所有货品价格 所分布的“价格带”比较适当。在把握“适价”原则时,应注意以下 两个方面的内容:
从我国的服装销售市场的状况出发,服装店进行 货品管理时,首先需要遵循“适品”原则。所谓“适 品”,即指店铺应该选择适当的商品进行销售。为确 保货品达到“适当”的要求,应考虑同品牌下不同的 产品在不同地域市场中的销售状况、表现出来的适应 性以及所装店的货品应与适当的销售场所相匹配。对应不 同店铺类型的服装销售,相应的货品管理特点如下:
产品 销售价格带分析 在前文中,已经就价格带的定义做了介绍。在分析价格带时,不仅要明 确现在所陈列的产品中属于顾客购买能力范围内的部分,更需要关注某些适 当安排的高价商品是否也进入到顾客的购买范围。 在国内的服装企业之间,在品牌林立的状况下,价格优势是一种非常有 效的竞争手段;然而,随着竞争形势的转变,当市场中延续的品牌数量已经 很少时,原来确定的价格带就可以考虑进行相应的上浮调整了。进行产品销 售价格带分析,可以明确与各个销售带相对应的销售比例,以此为依据可以 科学地进行价格带的调整。 产品销售顾客特征分析 顾客定位,即确定产品所面向的顾客群体,是服装品牌定位中至关重要 的环节。同样,在产品销售数据分析中,以顾客特征为分析维度的分析工作 也是非常关键的。产品销售顾客特征的分析,能够帮助服装店及时掌握顾客 的消费特征与产品销售状况之间的联系,以便于根据顾客特征的变化随时调 整销售重点。 产品销售周转率分析 分析产品销售周转率,能够帮助服装店及时调整店铺的库存状况,为补 货提供数据支持,以相应市场销售状况的变化。
专卖店 服装品牌的专卖店包括形象店、旗舰店等,目前的趋势是店铺的面 积越来越大。在类似专卖店这种面积较大的店铺中,顾客停留的时 间相对比较长。为了充分利用顾客逗留期间的时间,这类店铺应尽 量提高货品的丰富性,实现货品的“细店化”。
商场专柜 相比之下,由于受到商场整体规模的约束和影响,商场专柜的经营 面积不可能特别大。在相对较小的店铺中,顾客停留的时间比较短, 主要产生的是即时性的、刺激性的购买行为。因此,在商场专柜这 样小面积的店铺中,店铺越小,货品种类应越集中,以利用特色鲜 明的货品在最短的时间内激发目标顾客的购买愿望。
(一)服装店货品管理应遵循的原则
在服装店的货品管理过程中,有五个方 面的内容是需要重点关注的。围绕这些 内容,可提炼出以下五个需要遵循的货 品管理原则:
1.“适品”
众所周知,国内服装消费市场是非常庞大的。对 于国内一般的服装品牌而言,能够同时在按地域划分 出来的北方市场和南方市场中都取得优异的销售业绩 是非常困难的。因此,大多数服装品牌在区域市场的 选择上都做出了取舍,在北方市场或者南方市场上各 有侧重。之所以会形成这样的状况,是因为我国幅员 辽阔,南、北方消费群体由于欣赏眼光、体型体征气 候条件以及生活习惯等因素导致了差异巨大的消费习 惯。
1.货品数据分析的内容
服装店进行货品数据分析,应围绕以下的内容展开: 产品结构分析
一个店铺中可能需要陈列几百个款式的服装,而构成这些服装款式的数量构成结构 是不同的。产品结构分析可以按照以下两个类型来具体展开: ① 分类方式一:外套、内衣、上装、下装; ② 分类方式二:主力商品(店铺本季主推的时尚流行款式)、普通/基本商品(以前曾 经销售过的、比较大众化的款式)、辅助性商品(配件、配饰等搭配性商品)。
根据店铺的定位,价格带应相对比较集中; 在相对集中的基础上,服装店的货品应包括一定数量的高价商品。 之所以在店铺的货品中需要安排一些高价商品,是因为在消费者 的直观感觉中,高价格对应高档次;因此,一定数量的高价商品某种 程度上代表了服装品牌的档次。另外,高价商品的成功出售还会分别 对于店铺的导购以及顾客产生不同的心理影响: 具有了高价商品的销售经验,店铺导购将在以后的工作中对于高 价商品的销售更加有信心; 以高价商品为标杆,顾客会提高对于同品牌下其他价格商品的心 理承受能力。
制作人: dqs219
课程大纲
(一)服装店货品管理应遵循的原则 (二)服装店货品数据分析 (三)服装店货品销售生命周期及相应策略 (四)服装店库存的分析和控制
学习目标
在理解了有关“导购角色认知”的内容之后, 本讲将进入到服装店精细化管理第三个决胜因 素——“货品的管理与监控”的讨论。
一直以来,在服装店的经营者和从业人员看来,货 品是店铺业绩表现好坏的根本原因。因此,店铺的 货品以及相应的库存控制始终是服装店经营中的重 中之重。在服装店铺精细化管理体系中,货品同样 是一个很重要的因素。在接下来的内容中,课程就 进入到有关服装店货品管理与库存控制的讨论中来。