ND-0.1 ND-0.1 7.9-12.0 ND-0.2 ND-0.2 ND-0.1 4.5-6.7 34.4-45.5 36.9-47.9 0.2-1.0 0.3-0.7 ND-0.3 未规定 ND-1.1 ND ND-0.3 ND 未规定
ND-0.2 0.6-1.0 21.4-26.4 ND-1.2 ND-0.1 ND-0.1 2.1-3.3 14.7-21.7 46.7-58.2 ND-0.4 0.2-0.5 ND-0.1 ND-0.1 ND-0.6 ND-0.3 ND-0.1 ND-0.1 未规定
ND-0.3 ND-0.3 8.6-16.5 ND-0.5 ND-0.1 ND-0.1 ND-3.3 20.0-42.2 34.0-65.6 ND-2.0 0.3-1.0 0.2-0.6 ND-0.1 ND-0.5 ND-0.3 未规定 ND-0.5 未规定
ND-0.1 ND-0.1 8.0-14.0 ND-0.2 ND-0.1 ND-0.1 1.0-4.5 35.0-67.0 13.0-43.0 ND-0.3 1.0-2.0 0.7-1.7 未规定 1.5-4.5 ND-0.3 未规定 0.5-2.5 ND-0.3
各种油品脂肪酸含量对比表
油品名称 脂肪酸组成 十四碳以下脂肪酸 豆蔻酸 棕榈酸 棕榈一烯酸 十七烷酸 十七碳一烯酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 亚麻酸 花生酸 花生一烯酸 花生二烯酸 山嵛酸 芥酸 二十二碳二烯酸 木焦油酸 二十四碳一烯酸 C14:0 C16:0 C16:1 C17:0 C17:1 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3 C20:0 C20:1 C20:2 C22:0 C22:1 C22:2 C24:0 C24:1 含量% 大豆油
核桃油
油茶籽油
GB/T 22327-2008 GB/T 11765-2003
未规定 未规定 6.0-10.0 0.1-0.5 未规定 未规定 2.0-6.0 11.5-25.0 50.0-69.0 6.5-18.0 未规定 未规定 未规定 未规定 未规定 未规定 未规定 未规定
饱和酸7-11
74-87 7-14
GB/T 1535-2003
葵花籽油
玉米油
花生油
GB/T 1534-2003
菜籽油 GBቤተ መጻሕፍቲ ባይዱT 1536-2004
一般菜籽油 低芥酸菜籽油
芝麻油
GB/T 8233-2008
棉籽油
GB/T 1537-2003
棕榈油
GB/T 15680-2009
亚麻籽油
GB/T 8235-2008
GB/T 10464-2003 GB/T 19111-2017
ND-0.5 0.5-2.0 39.3-47.5 ND-0.6 ND-0.2 ND 3.5-6.0 36.0-44.0 9.0-12.0 ND-0.5 ND-1.0 ND-0.4 未规定 ND-0.2 未规定 未规定 未规定 未规定
未规定 未规定 3.7-7.9 未规定 未规定 未规定 2.0-6.5 13.0-39.0 12.0-30.0 39.0-62.0 未规定 未规定 未规定 未规定 未规定 未规定 未规定 未规定
ND ND-0.2 1.5-6.0 ND-3.0 ND-0.1 ND-0.1 0.5-3.1 8.0-60.0 11.0-23.0 5.0-13.0 ND-3.0 3.0-15.0 ND-1.0 ND-2.0 3.0-60.0 ND-2.0 ND-2.0 ND-3.0
ND ND-0.2 2.5-7.0 ND-0.6 ND-0.3 ND-0.3 0.8-3.0 51.0-70.0 15.0-30.0 5.0-14.0 0.2-1.2 0.1-4.3 ND-0.1 ND-0.6 ND-3.0 ND-0.1 ND-0.3 ND-0.4
ND-0.1 ND-0.2 8.0-13.5 ND-0.2 ND-0.1 ND-0.1 2.5-5.4 17.7-28.0 49.8-59 5.0-11.0 0.1-0.6 ND-0.5 ND-0.1 ND-0.7 ND-0.3 未规定 ND-0.5 未规定
ND-0.1 ND-0.2 5.0-7.6 ND-0.3 ND-0.2 ND-0.1 2.7-6.5 14.0-39.4 48.3-74.0 ND-0.3 0.1-0.5 ND-0.3 未规定 0.3-1.5 ND-0.3 ND-0.3 ND-0.5 ND