第1页 共1页 上海海洋大学2013-----2014学年下学期 期末考试 海藻栽培学试卷（A ） （课程代码3061050） 本试卷满分100分，每小题20分，考试时间120分钟。

1、试述条斑紫菜与坛紫菜生物学特征的异同点以及生产上这两种紫菜壳孢子采苗的技术措施不同点，并说明理由。

2、试述壳孢子放散的日周期性和生产上如何利用此特性。

3、试述海带孢子体的生长发育时期主要特征及生产上应采取的不同措施。

4、试述紫菜叶状体含有的主要光合色素，它们的生理学作用以及对商品紫菜质量的影响。

5、紫菜叶状体富含蛋白质，而且含丰富的藻红蛋白（红色）和藻蓝蛋白（蓝色）等色素蛋白和叶绿素a （绿色）。

如果加工干燥好的紫菜饼不包装，进行销售，时间一长，就会变成红色而变质，试述其变红变质的原因，并提出能较长时间保存紫菜干品不变质的方法。

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