唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
分泌唾液：初步分解淀粉 分泌胃液：初步分解蛋白质 分泌胆汁：参与脂肪的消化 分泌胰液：参与淀粉、脂肪、蛋白质的消化 分泌肠液：参与糖类、脂肪、蛋白质的消化
注意
• 1、肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液，肠 腺分泌的肠液都进入小肠。
• 2、除胆汁以外，各种消化液里都含有消化 酶。
口腔 咽 淀 粉 食 道 胃 小肠
葡萄糖 彻底消化 氨基酸 初步 消化
大 肠
肛 门
初步 消化
蛋 白 质
脂 肪
彻底消化
甘油和脂肪酸 彻底消化
预习书本86—87页，结 合右侧图片回答下列问题
少量水 和酒精
水、无机盐、 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
等量馒头 37℃
等量唾液3ml 充分震动，同 时放入37℃水 中恒温保存 10min
A
B
然后同时取出两支试管冷却
同时滴加 2-3滴碘 酒，观 察。
A试管不变 蓝 说明A试管 中没有 淀粉 B试管变蓝 说明B试管 中还有 淀粉剩 余
A
B
得出结论
暴饮暴食，导致牙齿没有来得及把食物嚼碎， 会引起消化不良
• 1.关于组成消化道的器官中， 基本不具 备消化功能，但可以吸收少量水和无机盐、 部分维生素；人体消化吸收的主要部位 是 ；只消化不吸收是 。
• 2.淀粉的消化是从 开始；蛋白质的消化 是从 开始；脂肪的消化是从 开始；所 有的消化液中除 外都含有消化酶，其中 和 含有多种消化酶。
• 1.关于组成消化道的器官中，大肠 基本不 具备消化功能，但可以吸收少量水和无机 盐、部分维生素；人体消化吸收的主要部 位是 小肠 ；只消化不吸收是 口腔 。
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
血液循环系统,由血液运输到全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指食物中的营养物质经 过消化道壁进入血液的过程。
少量水、 无机盐和部 分维生素
探究小肠适于消化 吸收的结构特点
人体小肠大约 长6米，直径约3厘 米，以此可计算出 小肠的外表面积大 约是0.67平方米， 然而小肠的内表面 积则有200平方米 以上。小肠的内外 表面积为什么差异 这么大？
• 根据实验1的提示，自己完成实验2、实验3 的探究。 • 实验提示—— • 实验2，假设：由于进食过快，舌头没有来 得及把食物和唾液搅拌均匀，引起消化不 良。 • 实验3，假设：由于进食过量，消化腺分泌 的消化液有限，不能消化过多的食物，引 起消化不良。
我首先迚入一处黑洞里， 刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压， 又被软软的搅拌棒搅动， 然后身体突然下降经过一段又长又暗的管道 到达了一处宽敞的口袋， 在这里被酸酸的液体包围， 还会蠕动，好似在冲浪 我继续走着， 又向下迚入一处会蠕动的迷宫， 我被苦苦的液体和其他液体包围着; 七转八转之后， 身边的很多物质发生了很大变化 并且神秘消失了， 走出迷宫，差点儿钻迚死胡同， 幸好改变了方向， 最终逃了出来。
4、在人体的消化系统中，最大的消化腺是（ A ） A.肝脏 B.胰腺 C.唾液腺 D.肠腺
课堂作业：
• 第一次：补充习题P48 1，P49 4、5
• 第二次：补充习题P50 6、7、8 • 第三次：补充习题P50 9、10、11、12
第四节 人体对食物的消化吸收
裴圩中学
我首先迚入一处黑洞里， 刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压， 又被软软的搅拌棒搅动， 然后身体突然下降经过一段又长又暗的管道 到达了一处宽敞的口袋， 在这里被酸酸的液体包围， 还会蠕动，好似在冲浪 我继续走着， 又向下迚入一处会蠕动的迷宫， 我被苦苦的液体和其他液体包围着; 七转八转之后， 身边的很多物质发生了很大变化 并且神秘消失了， 走出迷宫，差点儿钻迚死胡同， 幸好改变了方向， 最终逃了出来。
胃腺
人体最大的消化腺
肝脏 胰腺
胃
人体最长的消化道，食 物消化吸收的主要部位
小肠
肠腺
大肠 肛门
口 腔：咀嚼、搅拌食物
消 化 系 统 组 成 消 化 腺
消 化 道
咽 ：食物与气体共同的通道 食 道 ：输送食物
胃 ：暂时储存食物，将食物变成食糜（mi） 小 肠 ：食物消化吸收的主要部位 大 肠 ：吸收少量水分、无机盐和部分维生素 肛门 ：排出食物残渣
小肠
探究小肠适于消化 吸收的结构特点
观看录像，思考： 1、用手抚摸小肠内表面有什么异样？ 2、放大镜观察小肠内表面，可以看到 什么现象？
是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物 和吸收营养物质的主要场所.内表面(黏膜)形 成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许 多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形 成肠腺. 毛细血管 小肠绒毛壁
水 无机盐 维生素 糖类 蛋白质 脂肪
直接吸收
不能直接吸收
什么是消化：
使原来分子比较大、结构比较复杂的物质， 转变成分子比较小、结构比较简单的物质。
消化包括哪两个方面：
磨碎
牙齿的咀嚼、胃肠的搅拌、输送
食物
物理性消化
分解 消化液中的消化酶分解食物的过程。
化学性消化
人体的消化系统
唾液腺
口腔 咽
食管
小肠 大肠
氨 基 酸
肠液
血 液 循 环 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油
肠腺
粪便
脂 肪
脂 甘肪 油酸
食物在消化系统中的变化
淀粉
唾液
口腔
肠液和胰液 麦芽糖 葡萄糖 小肠
初步 肠液和胰液 氨基酸 消化 小肠 脂肪 肠液和胰液 甘油 微粒 脂肪酸 小肠
蛋白质
胃液
胃 胆汁 小肠
脂肪
淀粉、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？
观察食物消化吸收的过程
• 观察：食物在人体内消化和吸收过程示意图 • 思考：
– 1、三大营养物质分别在哪些器官能被消化？ – 2、三大营养物质最终被消化成什么？
• 完成：表格
食物的消化过程
食物 唾液 淀 粉 蛋 白 质 脂 肪
口腔 咽 食道
唾液腺
淀 粉
胃腺 胃 蛋
葡 萄 糖
肝 胆
胆汁
胰液
白 胰 质
• 2.淀粉的消化是从 口腔 开始；蛋白质的消 化是从 胃 开始；脂肪的消化是从小肠 开始； 所有的消化液中除 胆汁 外都含有消化酶， 其中 胰液 和 肠液 含有多种消化酶。
清理过关
1、胃的主要功能是（ D ） A、消化糖类 B、消化蛋白质的主要场所 C、消化脂肪 D、暂时贮存食物和初步消化蛋白质 2、消化和吸收食物的主要器官是（ Ｃ ） A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 3、下列各项中，与小肠的吸收功能无关的是（ Ｃ ） A.小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛 B.小肠是消化道最长的器官 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠绒毛有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
想一想:上面4点哪些是有助于消化的特点，哪些是有利于吸收的特点？
探究暴饮暴食引起消化不良的原因
原因的猜想
• 1、由于进食过量，消化腺分泌的消化液有 限，不能消化过多的食物，引起消化不良。 • 2、过量的食物会刺激消化道，影响食物的 磨碎，引起消化不良。 • 3、由于进食过快，牙齿没有来得及把食物 嚼碎，引起消化不良。 • 4、由于进食过快，舌头没有来得及把食物 和唾液搅拌均匀，引起消化不良。
口腔 我首先迚入一处黑洞里， 牙 齿 刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压， 又被软软的搅拌棒搅动， 舌 身上还被淋了滑滑的液体 ； 唾 液 然后身体突然下降经过一段又长又暗的管道 食 道 胃 到达了一处宽敞的口袋， 在这里被酸酸的液体包围， 胃 液 还会蠕动，好似在冲浪 我继续走着， 小肠 又向下迚入一处会蠕动的迷宫， 我被苦苦的液体和其他液体包围着 胆汁、肠液、胰液 七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化 吸收 并且神秘消失了， 走出迷宫，差点儿钻迚死胡同， 幸好改变了方向 很快我又到达一处臭臭的迷宫，终于逃了出来。
毛 细 淋 巴 管
小 肠 绒 毛
思考？
为什么小肠是消化食物 和吸收营养物质的主要 场所？
肠腺
分泌肠液,肠液中含有消化 糖类、蛋白质和脂肪的酶.
总结：小肠适于消化 吸收的结构特点
1、 长 小肠全长5-7米，是消化道中最长的部分，大大增加了
与食物的接触面积。 2、 大 小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛， 大大增加了内表面积。 3、 多 小肠内有多种消化液，消化淀粉、蛋白质和脂肪。 4、 薄 小肠绒毛中丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营 养物质的吸收.小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层 细胞构成，有利于营养物质的吸收。