4）消化和吸收的最主要场所是哪里？
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
吸收: 营养成分通过消化
道壁进入人体的循 环系统的过程。
探究暴饮暴食引起消化不良
1.唾液的消化作用 2.胆汁与消化作用
Thank you！
电镜下观察小肠绒毛
小肠绒毛
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉 是否发生了变化？有新物质产生吗？ 提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消 化，产生了新物质（有甜味的糖）。
讨论：
1）消化道的哪些器官可以进行消化 作用？ 2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的 部位分别是什么？ 3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消 化液？
消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
物理性消化Leabharlann 消化的形式牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的 蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶的作用示意图
思考以下问题:
毛细血管
毛细淋巴管
End
肠腺
口腔
舌 唾液腺导管 的开口 牙 唇
第4节 人体对食物的消化吸收
消化系统的组成
对照自己的身体想一想，我们 吃的食物直到排出体外都经过哪些 结构？
小明吃苹果时不小心将种子咽下去 了. 这粒种子在小明的消化道内经历了一 天的历险记. 它先遇到了像轧钢似的上下 坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后 咯噔一下掉进了万丈深 渊;刚躲过一劫又 遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄 的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及 时改变方向; 后来又与很臭的东西混在 一起; 最后在小明上厕所时离开了小明。
咽
口腔 食道 唾液腺
肝 胃 小肠 大肠 肛门
胰腺
口腔 咽 食道 消化食物和 消化道 胃 小肠 吸收营养物质等 大肠 肛门 消化系统 分泌唾液 唾液腺 肝 分泌胆汁 分泌胰液 消化腺 胰腺 肠腺 分泌肠液 胃腺 分泌胃液
小肠适于消化吸收的结构特点：
小肠长5～7米；长 皱襞和绒毛大大增加了小肠内表 面积；大 小肠中有多种消化液；多 丰富的毛细血管和毛细淋巴管有 利于营养物质吸收；