活动目的 ：类比有油西红柿汤的制作体验萃取 活动用品： 碘的水溶液（碘：I2，溶质；水：溶剂）， I2的CCl4溶液（ CCl4 ：溶剂）， 水，四氯化碳，汽油, 酒精, 滴管 提示：试管较多，注意记录它们的标号 注意液体用量, 取液方法 要求 ：4人为小组, 每人做一个实验, 注意记录实验现象。

时间：3min
实验
实验1:试管中 注入约2 mL 碘水，再注入 约1 mLCCl4， 振荡
现象
结论
注入CCl4后（是/否） 碘从___层 水 分层。水层在_____， 进入 上 CCl4 CCl4层在_____。振荡 _____层 下 浅 后水层颜色变_____， 是萃取 紫 CCl4层显____色。 碘一直处 于CCl4层, 不是萃取
注入CCl4后（是/否） 分层。水层在_____， 上 中注入约2 下 mL I2的CCl4 CCl4层在_____。振荡 不变 溶液，再注入 后水层颜色_____， 紫 约1 mL水， CCl4层显___色。 振荡
实验2:试管
实验 实验3:试管 中注入约2 mL碘水，再 注入约1 mL 汽油，振荡
实验4:试管 中注入约2 mL碘水，再 注入约1 mL 酒精，振荡
现象
结论
注入汽油后（是/否）分 碘由___层 水 层。水层在_____，汽油 进入 下 层在_____。振荡后水层 _____层, 上 汽油 浅 颜色变_____，汽油层显 ___色。 紫 是萃取
注入酒精 后不分层, 不是萃取
注入酒精后 （是/否）分层。
实验
实验1:试管中注入约2
mL碘水，再注入约1 mLCCl4，振荡
现象
结论
碘从水层进入 CCl4层,是萃取 碘一直处于CCl4 层,不是萃取 碘由水层进入汽 油层,是萃取 注入酒精后不分 层,不是萃取
实验2:试管中注入约2
mL I2的CCl4溶液，再注 入约1 mL水，振荡
实验3:试管中注入约2
mL碘水，再注入约1 mL 汽油，振荡
请尝试给萃取下定义。
萃取
利用物质在互不相溶的溶剂中溶 解能力不同进行分离或提纯的方法。
？
预习作业: 教材P.9 实验1—4
“萃取—分液” 操作
发现问题：操作（4）、（2）
(4)待液体分层后，将分液漏斗上口的玻 璃塞打开，或使玻璃塞上的凹槽对准漏 斗上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞 拧开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。
分液:
利用两种液体互不相溶、密度 相差较大进行分离或提纯的方法。
花生油和水
萃取
液液萃取、固液萃取
应用：
天然香料、药物的提取，
核染料的处理等
液液萃取在制药工业中的应用
提取青霉素装置
利用萃取可以从
油料植物中提
取植物油。
例如茴香油、 豆油、玉米油。 同学课后可以 成立兴趣小组提 取植物油。
实验4:试管中注入约2
mL碘水，再注入约1 mL 酒精，振荡
[交流和讨论]
说说你心目中的萃取？

发现问题：引起萃取现象的原因？


提出假设：溶解能力不同
查阅资料： 找出其他类似的例子

解决问题：实验验证
[交流和讨论]
萃取剂选择的依据是什么？ 1、 萃取剂与原溶剂（水）不互溶、 密度有一定差异。 2、 溶质在萃取剂中的溶解能力要 比在原溶剂（水）中大。
分液漏斗
分液漏斗
(2)用右手手心压住分液漏斗玻璃塞，
左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转
过来用力振荡。 边振荡边放气。
[活动3] “萃取—分液”操作练习

活动目的 ：

练习运用分液漏斗进行“萃取—分液” 的实验操作。
要求 ： 2个同学一组做实验 小结： “萃取—分液”操作的注意事项。

受太阳能的能量密度、地理和气候条件限制。 太阳能能量密度较小，仅0.16J/cm2 · s。世界 上大部分居住区接受的太阳辐射，差异很大， 平均0.21～3.18kJ/cm2 · d。
• 酿造
战国时期保存在铜壶中 的酒——保留至今中国 最早的古酒
16世纪欧洲的酒精蒸馏装置
酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”
地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%， 其中易供人类使用的淡水不足1%
如何获得淡水资源？
海水淡化的原理 —— 蒸馏
蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使 低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分 的操作过程。
蒸发
冷凝
碎瓷片
出水口 进水口
蒸发Leabharlann 冷凝以燃料作为能源以太阳能作为能源
海水淡化工厂
优越性 无需外加能源、运转费用较省、设备简单、无 污垢和腐蚀等问题。 局限性
XO之源， XO之本
国酒
轩尼诗XO
蒸馏酒
茅台酒
葡萄 发酵
高粱
发酵
八次发酵， 八次蒸馏
蒸馏
蒸馏
轩尼诗XO
茅台酒
想一想
对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的 方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶 的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？
有油西红柿汤
水煮西红柿汤
水煮西红柿汤
加入油
有油西红柿汤
萃取
[活动1] 体验萃取