种类
分布
功能
五碳 核糖 细胞中都有 糖 脱氧核糖 细胞中都有
单 糖
葡萄糖 细胞中都有
组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质
六碳 糖
果糖 半乳糖
植物细胞中 动物细胞中
提供能量 提供能量
种类
分布
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷 粒中含量丰富
二糖
蔗糖
蔗糖、甜菜中含 量丰富
都能提供能量
乳糖 人和动物乳汁中 含量丰富
果葡 萄
糖糖
葡半 萄乳 糖糖
麦芽糖
蔗糖
乳糖
几种二糖的组成示意图
构成它们的基 本单位都是葡 萄糖！
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
二糖
单糖
二、细胞中的脂质
1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N
一、细胞中的糖类
单糖、二糖、多糖是如何进行区分的，他们之间存在什么关系？
跟踪训练
1、细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接利
用的是（ C ）
A、麦芽糖 B、核糖 C、葡萄糖 D、蔗糖
2、糖原经过酶的催化作用，最终氧化分解成( D)
A．麦芽糖 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．CO2和H2O
疑难点突破
种类
分布
多糖
淀粉 纤维素
植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中
植物细胞的细胞壁 中
肝糖原 动物的肝脏中
功能 储存能量
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖
肌糖原 动物的肌肉组织中
储存能量
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
葡葡 萄萄 糖糖
在动物的脑、卵细 胞、肝脏以及大豆 的种子中含量较多
胆固醇(C、H、O)
★★ 构成动物细胞膜的重要成分 在许多动物性食物 在人体内参与血液中脂质的运输 中含量丰富
固醇
性激素(C、H、O)
促进生殖器官发育及生殖细胞的形成，由动物的性腺分泌，
激发并维持第二性征
进入血液、组织液
（★★功
在动物的卵黄中含
一、细胞中的糖类
种类
分子式
分布
生理功能
五碳糖 单糖
六碳糖
核糖
脱氧核糖 萄葡糖 半乳糖 果糖
C5H10O5 动、植物细
C5H10O4
胞
C6H12O6 动物细胞
RNA、ATP的组分 DNA的组分
主要能源物质
蔗糖
植物细胞 水解成：果糖 + 葡萄糖
二糖
麦芽糖
C12H22O11
水解成：葡萄糖 + 葡萄糖
乳糖
【考纲要求】 糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)
【复习目标】 1、举例说明糖、成。
一、细胞中的糖类
阅读课本30-31页内容回答下列问题
1、糖的组成元素有哪些？为什么称糖类为碳水化 合物？ 组成元素：C、H、O
多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分 子，因而被称之为“碳水化合物”
2、如何理解“没有碳就没有生命这句话”？
碳元素是最基本的元素，所有的生物大分子都是以 碳原子组成的碳链为基本骨架构成。
跟踪训练
A 1、下列哪组物质是有许多单体连接而成的多聚体（
）
A、纤维素、脱氧核糖核酸
B、蛋白质、核糖核苷酸
C、葡萄糖、核糖核酸
D、氨基酸、糖原
2、淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因都是多聚体，它们的单体依次是
动物细胞 水解成：半乳糖 + 葡萄糖
多糖
淀粉 纤维素
(C6H10O5) 植物细胞
n
糖原（肝糖原和肌糖原）
动物细胞
重要的储能物质
细胞壁的基本组成成分 重要的储能物质
糖类的主要作用
生命活动的“主要能源物质”
★★ 注意：糖类是“主要能源物质”，但并非所有的糖都是能源物质，如：五
碳糖和纤维素是结构物质，不能供能。
能脂）
量较多；★★ 在人
维生素D(C、H、O) 促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 的表皮细胞中有胆
固醇，在日光照射
下能变成维生素D
跟踪训练
C 1、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（
）
A、糖原
B、淀粉
C、脂肪
D、蛋白质
D 2、下列有关脂质的叙述，不正确的是(
)
A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂
B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质
C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能
D．性激素、维生素D都属于类脂
三、生物大分子以碳链为骨架
阅读课本32页，回答下列问题
1、细胞内生物大分子有哪些？单体和多聚体是什 么关系？
生物大分子: 蛋白质、多糖、核酸 多个单体脱水缩合形成的物质叫做多聚体
1、脂质的种类、功能及分布
种类
功能
分布
脂肪
① 细胞内良好的储能物质
(C、H、O)（★★ 能脂）
储
② 是一种很好的绝热体，皮下的脂 肪层起到保温作用 ③ 分布在内脏周围的脂肪具有缓冲
和减压作用，能保护内脏器官
大量存在于某些植 物的种子、果实及 动物体的脂肪组织
中
类结脂构（脂★）★磷脂糖(脂C(、CPH、)、HO、、ON)、构膜与成结细细构胞胞的组膜重织、要的细成免胞分疫器及膜细、胞核识膜别等有多关种
主要能源物质：葡萄糖 良好储能物质：淀粉、糖原 结构物质:纤维素、核糖、脱氧核糖
跟踪训练
1、在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 （ C ）
A、乳糖 B、淀粉
C、糖原 D、麦芽糖
2、谷物中含量丰富的多糖是（ C ）
A、糖原和纤维素 B、淀粉和糖原
C、淀粉和纤维素 D、蔗糖和麦芽糖
二、细胞中的脂质 阅读课本32页内容，回答下列问题
C( ) A．葡萄糖、蛋白质、DNA
B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷
酸
C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸
D．麦芽糖、多肽、核苷酸
四、生物体内的能源物质小结
1、能源物质是有：糖类、脂肪、蛋白质、ATP 2、主要能源物质： 葡萄糖
3、直接能源物质： ATP 4、主要的储能物质： 脂肪 5、能量的根本来源： 太阳能
复习回顾
1、写出氨基酸结构通式、肽键结构式
氨基酸：
肽键：—NH—CO—
2、一个环状多肽分子由99个氨基酸组成，检查他的结 构时发现存在3个二硫键，氨基酸的平均分子质量是110， 问环状多肽相对分子质量是多少？
99*110-99*18-3*2=9102
第二章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
1、回顾糖在细胞中的分布，完成下图内容：
植物细胞
动物细胞
果糖、蔗糖、 麦芽糖、纤维 素、淀粉
核糖 脱氧核糖 葡萄糖
半乳糖、乳 糖、糖原
2、细胞中的还原性糖有哪些，如何进行鉴定？
还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖（半乳糖、乳糖） 鉴定： 滴加斐林试剂，进行水浴加热，出现砖红色 沉淀
疑难点突破
3、总结糖的功能：