元素或化合物│安全上限浓度│元素或化合物│安全上限浓度 ──────┼──────┼──────┼──────
砷
│ 0.2
│
铅
│
0.1
镉
│ 0.05 │ 汞 │ 0.01
铬
│ 1.0
│
镍
│
1.0
钴
│ 1.0 │ 硝酸盐 │ 100.0
铜
│ 0.5 │ 亚硝酸盐 │ 10.0
氟化物 │ 2.0
│
钒
│
0.1
一、动物体水的来源
主要三来源。 1.饮水： 主要来源。 2.饲料水：特别是青绿多汁饲料、某些食品加
工副产品(如酒糟、糖蜜等) 。 3.营养物质代谢水：即体内物质代谢过程中产
生的内源水。（见下表）
三大有机营养物质代谢产水量
三种来源水的营养价值相同
水的供给
(一)水的供给方式：生产上 一般采取自由饮水。 (二)动物饮水的质量要求：必须清洁、卫生。
应无色,透明,无异味,不含腐败物,水中的固体物质含量应低于0.25%；
特别要避免饮水中沙门氏菌、大肠杆菌等有 害微生物的污染和铅、汞砷、农药、等有毒 有害化学物质的污染。
下表为潜在有毒元素或化合物在动பைடு நூலகம்饮水中的安全
上限。
供水方式
潜在有毒物质在饮水中的安全上限浓度(mg/kg)
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第二章 复习思考题
1.水的主要生理功能有哪些？ 2.动物体水的主要来源有哪些？ 这些来源
的水对动物的生理功能是否不同？ 3.动物饮水的质量要求有哪些？ 4.生产上一般采取什么方式给动物供水，
为什么？
第二章 水的营养
第一节 水的生理作用
一、水的生理功能 P27 二、缺水的后果 P33 对生产的影响：限制饮水对肉用仔鸡的影响见
下表
对动物健康的影响
续
限制饮水对肉用仔鸡增重和 饲料消耗的影响
第二节 动物体内水的平衡及调节
一、水的来源 二、水的流失：粪、尿、肺、皮肤和产品 三、水的平衡与调节：
第三节 动物对水的需要和水的供给 P31