《生产运作管理》
)
1Байду номын сангаас
参考书：
1. 生产与作业管理教程（MBA经典教材， 第4版）. Jay Heizer & Barry著，华夏出版社，
1999
2. 生产与运作管理：制造与服务（MBA 教材精品译丛，第8版）.Richard B. Chase,
Nicholas J.Aquilano, F.Robert Jacobs 著，机械工业出 版社，1999
)
12
运作资源
人力(People) 工厂(Plants) 部件(Parts) 工艺(Processes) 计划控制系统(Planning and
control)
)
13
生产与运作管理
生产运作管理是对提供产品/服务的生
产系统进行设计、运行、控制和改进。它 是管理的一个领域。 对有增值转化过程的有效管理 资源的高效集成 满足产品/服务的特定要求
人员 *设备 *设施 *原材料 *能源等
增值
外部反馈
作业和转换过程
1
3
5
2
4
内部反馈
)
产出 *有形
产品
*无形 服务
顾客
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转换过程类型及例子
物理的 (制造过程：汽车，家用电器) 位置的 (运输/储存过程：运输公司) 交换 (销售：批发零售商店、银行) 生理上的 (医院：治病、健康护理) 心理上的 (娱乐：电影、音乐) 信息上的 (报纸、广播、电视、通信)
行
系
统
18
生产与运作管理的作用和意义
生产运作是企业创造价值的主要环节 生产运作是企业经营的基本职能之一
财务、营销、生产、技术、人力资源
生产运作是企业竞争力的源泉
)
19
服务业运作管理的特殊性
表1.1 产品的区别 顾客的接触程度 对顾客需求的响应时间 服务地区与设施规模 质量度量
生产计划
排序(生产作业计划)
生产运作过程组织
产品开发与设计
流水生产系统的设计
设备的维护管理与可靠性
现场管理 )
3
生产与运作管理学的研究对象(体系1)
生产准备 和组织
生产管理
生产计划
生产控制
)
工厂布置 产品设计与工艺设计 工作研究 生产组织 物资管理 设备管理 企业文化
材料计划 生产计划 生产作业计划 人员计划 负荷分配
)
14
运作管理的目标
成本管理 质量 交货期
–速度 –可靠性
柔性
–数量 –新产品 –满足用户的特定要求
服务
)
15
生产与运作管理系统的构成
组成：
实体系统：各种设施、机械、运输工具、仓 库、信息等
管理系统：生产运作系统的计划和控制，及 物质系统的设计、配置等。
)
16
生产与运作管理学的研究问题
基本问题（QDC）
一、生产与运作管理的概念 二、现代生产与运作管理的特征 三、生产与运作管理学的发展过程 四、生产与运作管理的趋势 五、对生产方式和管理模式变革的探讨
)
7
生产管理的概念
Production and Inventory Management
Manufacturing Management or Industrial Management
)
20
表1.1制造业与服务业的区别
制造业
产品是有形的、耐久的 产出可储存 顾客与生产系统极少接触 响应顾客需求周期较长 可服务于地区、全国、 国际市场 设施规模较大 质量易于度量
)
服务业
产品是无形的、不耐久的 产出不可储存 顾客与生产系统接触频繁 响应顾客需求周期很短 服务于有限区域范围 设施规模较小 质量不易度量
第6章 需求预测 第7章 年度计划与主生产计划
第8章 物料需求计划
第9章 生产作业计划与控制
第10章 库存控制
第四篇 维护与改进（维护
与改进）
第11章 现代生产管理
)
5
课堂要求
守时为佳，不要迟到； 手机静音、全心参与； 拓展思维、积极提问； 一人发言、全员聆听； 教学互动、不断改进。
)
6
1 生产与运作管理导论
生产进度控制 库存控制 质量控制 成本控制 标准化
时间组织 空间组织 流水生产组织 成组组织
4
生产与运作管理学的研究对象(体系2)
第一篇 概论
第1章 生产与运作管理概述
第二篇 规划与设计（设计） 第2章 生产运作战略
第3章 企业选址
第4章 生产过程的组织
第5章 工作设计与人机工程
第三篇 计划与控制（运行）
Production and Operations Management 生产与运作管理
Operation)s Management(OM)运作管理 8
企业组织内部的职能
任何组织的成立都要 追求一定的目标。群体的协 同努力比个人的单独工作更 有利于目标的实现。典型的 企业组织有三个基本职能： 营销、财务、生产与运作。
购买者
医生\护士 药品\器械 食物\厨师 服务员\店员
仓库\保管员
工具\设备 工人
教师\教学资 料\教室
售货员\货柜\ 橱窗
健康治疗
提供饭菜 储存与运输
加工与装配 传授知识与
技能 引导顾客 推销商品
输出 治愈的病人
满意的顾客 运输的货物
汽车 大学毕业生 购物离去的
顾客
)
10
生产过程
供应商
投入
*工人 *管理
通常一个组织的成功不 仅依赖于某个职能发挥得如 何，而且还依赖于这些职能 相互的协调程度。
)
组织 营销 生产与运作 财务
生产与运作
营销 财务
9
生产与运作管理导论
系统类型 医院 饭店
储运中心 汽车厂 大学 百货商店
生产与运作系统举例
输入
系统资源
转换功能
病人
饥饿的顾客 入库的货物 钢板\发动机\
零部件 高中毕业生
3. 生产与运作管理.刘丽文,清华大学出版社,1998
4. 马士华等.供应链管理. 机械工业出版社,2000
)
2
生产运作管理概述
可 生产运作战略
生产系统布局
选 工作设计、人机工程与流程再造 物料需求计划（MRP、MRPII、ERP、ERPII）
内 项目管理 后勤（物流）与供应链管理
容 质量管理(6 sigema) 精益制造
质量管理(Quality management) 进度管理(Delivery management) 成本管理(Cost management)
其它
设备管理、物料管理、人力资源管理
)
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生产管理在企业管理系统中的地位
企业目标
经营决策 （经营计划）
技术开发管理
生产管理
)
决 策 系 统
执
销售管理
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二、现代生产管理的特征
生产管理范围大为扩展，生产经营一体化趋势明显
1. 前后延伸
战略制定 产品创新设计 资源供应一体化