商品：是人类社会发展到一定历史阶段的产物，是为了交换或出卖而生产的劳动产品。

商品质量就是衡量商品使用价值的尺度，这个尺度是人们在实践中得出的科学结论。

它体现了商品所具有的特征和特性满足用户全面需求的程度。

商品编码：是赋予某种商品以某种代表符号或代码的过程。

条形码：是将表示一定信息的字符代码转换成一组黑白或彩色相间、粗细不同的平行线条按一定的规则排列组合而成的图形。

商品标准：是为保证商品满足需要或要求而对商品的结构、成分、规格、质量、等级、检验、包装、储存、运输、使用以及生产技术等方面所作的技术规定。

商品质量认证：是指依据商品标准和相应的技术要求，经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一商品符合相应标准和技术要求的活动。

商品质量监督：是根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家制定的商品质量监督机构对生产和流通的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。

商品的特征：
1、是具有使用价值的劳动产品
2、是供别人或社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品。

3、是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品。

商品质量的要求？
适用性、安全卫生性、审美性、寿命和可靠性、经济性、信息性
生产过程中影响质量的主要因素
1、产品的开发设计及
2、原材料质量
3、生产工艺和设备
4、质量控制
5、成品包装与检验
商品分类的意义
1、便于国民经济各部门和企业从生产领域到流通领域的计划、统计、核算、税收、物价、
采购、运输、养护、销售等各项管理工作的顺利进行。

2、便于计算机技术在经济管理领域的应用，以实现商品信息流和物流管理的现代化。

3、便于计算机技术在经济管理领域的应用，以实现商品信息流和物流管理的现代化。

4、便于在全国实现商品名称和类别的统一，有利于安排商品生产和方便消费者选购。

5、便于开展商品品种和品种结构的研究，从而为商品品种的发展和新产品开发提出科学的
依据。

6、统一的国际贸易分类有利于各国的海关管理、关税征收、进出口业务等贸易活动的顺利
进行。

商品标准化的作用
1、有利于促进经济建设和社会生活的协调发展
2、有利于科学技术的进步和发展
3、有利于消除贸易壁垒，促进国际贸易的发展
PDCA工作循环
计划阶段P 执行阶段D 检查阶段C 处理阶段A
制革工艺流程，皮革的感官检验
化妆品的质量检验
天然纤维的感官鉴别
家庭自酿葡萄酒的流程
肉的质量鉴别
1、塑料是以高分子合成树脂为主要成分。

（）
2、塑料制品在光热氧的情况下会老化，所以需要加入增塑剂。

（）
3、橡胶的用途十分广泛，我们的橡皮擦就是用橡胶作原料。

（）
4、生皮包括三部分，从外到内按顺序分别是表皮、皮下层、真皮。

（）
5、洗涤剂之所以有清洁作用，是因为包括表面活性剂。

（）
6、动物油脂可以用来做肥皂，植物油脂也可以做肥皂。

（）
7、牙膏不是化妆品，是口腔卫生用品（）
8、润肤霜的作用是恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性。

（）
9、组成玻璃的基本成分是各种硅酸盐化合物。

（）
10、E楼安装的窗户使用的是玻璃材料。

（）
11、搪瓷和陶瓷其实是同一种商品。

（）
12、陶瓷进行质量检验时只需要考察白度、光泽度、透光度就可以了，电性能对陶瓷并不重要。

（）
13、造纸主要使用木材纤维，如杨木、竹子等。

（）
14、棉花不止有白色的，还有彩色的。

（）
15、橙色和黄色属于暖色调，青色与紫色属于冷色调。

（）
16、啤酒属于酿造酒，竹叶青属于配制酒。

（）
17、茶叶可以使人精神振奋是由于茶多酚的作用。

（）
18、果汁饮料和碳酸饮料都属于软饮料。

（）
19、新鲜鱼的鱼鳃应为暗红色（）
20、三基色是指红、黄、蓝。

（）
21、应避免在高温环境下使用手机。

（）。