(1)细胞的主要元素是 ( C、H、O、N、P、S ) 等
（2）组成生物体的最基本元素是 （C ）
这些元素在不同生物体 的含量是怎样的呢 ?
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
元素 O C H N Si K Ca P Mg Si Cl Zn Fe
玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 1.17 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 0.14 ---0.08
2 水在细胞中的存在形式
(1 )下列属于结合水的是（C）
A. 血液中的水 B．细胞液中的水 C. 干种子细胞中的水 D. 蒸腾作用散失的水
(2)血液凝固时__自__由____ 水转变成 ___结__合____ 水 说明自由水和结合水可以相互转化。
2 水在细胞中的存在形式
(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水 /结合水的比值 _萌__发__的__种_子____大，新陈代谢速率__萌__发__的__种_子_____高。
没有。 生物界和非生物界具有统一性。
2.生物体中的元素含量和无机环境中 的含量有区别吗？ 这又说明什么？ 有，而且含量相差很大。 生物界和非生物界还具有差异性。
生命和非生命的无机 环境既有统一性又有差 异性，生命起源于非生 命物质。
组成细胞的元素
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞 干重的百分比）
提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质 提取出来。
细胞中的无机物
蛋白质
碳酸钙、脂类、水分、糖类、核酸
细胞的化合物有： 水、无机盐、
糖类、蛋白质、核酸、脂质
细胞鲜重中各类化合物的含量
化合物
质量分数 /%
水
85~90
无机盐
1~1.5
蛋白质
7~10
脂质
1~2
糖类和核酸
1~1.5
无机物 有机物
在组成细胞的六类 化合物中，水的含 量是最多的。 生物体中水的含量又如何呢
1、水在生物体中的含量
不同生物、器官、发育阶段，含水量不同
2、水在细胞中的存在形式
自由水----------结合水
组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表
元
地壳
素
O 48.60
细胞 65.0
Si 26.30 C 0.087
极少 18.0
N 0.03
3.0
H 0.76
10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能提出什么问题？
1.组成生物体的所有元素中，有没有 哪一些元素是生物体所特有的？这说 明什么？
有机化合物和无机化合物的区别主要 看它们的分子组成中是否有碳元素， 如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧 三种元素组成；水是无机化合物，由 氢、氧两种元素组成。
2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是 哪一种什么 ?你能推测它们对生命的意义吗 ?
细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无 机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要 物质，在生命活动中起重要作用；水是生命
组成细胞的各种元素又是 以什么形式存在的呢?
组成生物体的化合物
构成细 胞的化 合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质
核酸
细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物 水
无机盐
质量分数（% ） 85-90 1-1.5
蛋白质 脂类
7-10 1-2
糖类和核酸
1-1.5
1.有机化合物和无机化合 物有什么区别?举例说明。
人 14.62 55.99 7.46 9.33 0.005 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 0.47 0.01 0.012
组成生物Байду номын сангаас的基本元素是
( C、H、O、N)
不同生物体的组成元素种 类 大体相同 ；但各种化学元素 的含量 相差很大 .
表中只列举了 13种元素，是不是玉米和人体内只含有 这13种元素？
缺Fe会使人患贫血等症状；
缺Zn影响人体生长发育，大脑发育和性成熟； 缺I会导致甲状腺肿等；
缺B会导致植物“花而不实”（只开花不结果）。
小结
?基本元素： C 、H 、O、 N ?最基本元素： C ?主要元素： C 、H 、O、 N 、 P 、 S ?大量元素： C. H .O. N .P .S. K. Ca .Mg ?微量元素： Fe .Mn. B . Zn. Mo . Cu
不是。细胞中常见的化学元素 有20多种。
细胞中元素根据 含量分为:
大量元素：指含量占生物体总重量万
分之一以上的元素。有C、 H、O、N、P、S、K、Ca、 Mg等。
微量元素：指生物生活所必需的，但
是需要量却很少的一些元 素。如Fe、Mn、 B、 Zn、 Mo 、 Cu等。
微量元素是生物体不可缺少的 必需元素;在生物体中含量很少,但 其作用是其它元素不可替代的.
之源，离开水，生命活动就无法进行。
3、并不是所有细胞中化合物的含 量都一样。你能举例说出哪些植物 器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白 质吗?如何从这些植物器官中提取呢?
植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通 常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。
如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘 蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种 子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。
两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞 的代谢速率
自由水 /结合水比值高，代谢快。 自由水 /结合水比值低，代谢慢。
3 水的重要作用
自由水是细胞中的良好溶剂。 参与各种代谢作用 。 为细胞提供液体环境。 运输营养物质和废物。 维持细胞形态
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。
小结
水在生物体中的含量
生物
几种不同生物体内水的含量
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
水含量% 97 80-85 78 65
90
高等植 物
60-80
不同生物含水量不同 。
1 水在生物体中的含量
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌 心肌
22
76
79
血液 83
不同器官的含水量不样 。
1 水在生物体中的含量
人体不同生长时期体内水的含量
生长时期 所占比例%
幼儿 77
成年 60
老年 50
不同的生长发育 阶段，体内的含 水量也不相同 。
2 水在细胞中的存在形式
自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的 95％以上。 容易流动，容易蒸发。
结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的 4.5％。 不能自由流动，也不容易散失