我国食品安全问题出现的原因和解决方法近年来我国的食品领域频繁发生安全问题，像2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。

以及近年来一直困扰在人们心头的地沟油，人食用后会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，像此类事件多的难以计数，被发现的也许只是一小部分，到底还有多少有害食品被我们在食用着呢？一系列的食品安全问题不得不让我们好好的进行反思，食品安全恶化到如此程度到底是因为什么呢？是人们的道德素质的滑坡，还是庞大利益的驱使，还有有关部门监管不力，还是国家的立法还待完善等等等等。

下面我们就从以上所谈的几个方面做简要分析：第一人们道德素质滑坡我们先来看看近年来发生的除了食品领域的问题外，，看看其他方面有关道德滑坡的事件。

事件一2006年11月20日早晨，一位老太在南京市水西门广场一公交站台等83路车。

人来人往中，老太被撞倒摔成了骨折，鉴定后构成8级伤残，医药费花了不少。

老太指认撞人者是刚下车的小伙彭宇。

老太告到法院索赔13万多元。

彭宇表示无辜。

他说，当天早晨3辆公交车同时靠站，老太要去赶第3辆车，而自己从第2辆车的后门下来。

“一下车，我就看到一位老太跌倒在地，赶忙去扶她了，不一会儿，另一位中年男子也看到了，也主动过来扶老太。

老太不停地说谢谢，后来大家一起将她送到医院。

”彭宇继续说，接下来，事情就来了个180度大转弯，老太及其家属一口就咬定自己是“肇事者”。

2007年9月4日下午4点半，鼓楼区法院一审宣判。

法院认为，本案主要存在两个争议焦点：1.彭宇与老人是否相撞2.应赔偿的损失数额问题法院认为本次事故双方均无过错。

按照公平的原则，当事人对受害人的损失应当给予适当补偿。

因此，判决彭宇给付受害人损失的40%，共45876.6元。

当天，老太的代理律师表示：对判决事实感到满意，但40%的赔偿比预期要少。

而彭宇则表示不服此判决。

事件二：2011年1月初，陈光标通过媒体公布2010年捐款明细，明细显示，他为慈善和公益事业捐款总额超过3亿元。

然而国内某媒体日前报道称，陈光标多项承诺捐款未到位，不仅存在“捐款打折”的情况，一些被其宣称的受捐单位接受记者采访时，更是称并未收到捐款。

事件三：2011年10月13日，2岁的小悦悦（本名王悦）在佛山南海黄岐广佛五金城相继被两车碾压，7分钟内，18名路人路过但都视而不见，漠然而去，最后一名拾荒阿姨陈贤妹上前施以援手，引发网友广泛热议。

2011年10月21日，小悦悦经医院全力抢救无效，在零时32分离世。

2011年10月23日，广东佛山280名市民聚集在事发地点悼念"小悦悦" ，宣誓“不做冷漠佛山人”。

2011年10月29日，没有追悼会和告别仪式，小悦悦遗体在广州市殡仪馆火化，其骨灰将被带回山东老家。

我们在看待一个社会问题的时候，不能单纯的去看其本身，要把其放在一个大的社会背景下去分析问题思考问题，这样得出的结论才会合理完善，才能被人们信服，我们看以上三个事例。

彭宇做好人扶起倒地的老人反被诬告，更令人可气的是法院竟然不明事理，让被告人赔偿。

陈光标中国捐款最多的慈善家反被人说是为了商业利益进行炒作。

小悦悦被司机连续两次碾压，事后18名路人尽然视而不见，反而被拾荒的阿姨陈贤妹救起。

这一个个让国民痛心的事件说明了一个什么问题，显然我们国民的道德素质在滑坡，做好人怎么就那么难，试问这社会怎么让人有勇气做好人，改革开放以后我们的物质世界得到了极大的丰富，然而再给我们带来物质丰富的同时，西方的“拜金主义”的思想也在中国的社会传播开来，人们为了自己的利益开始变得冷漠，人与人之间的关系开始变得更加的复杂，我们就不难以想像为什么当今的中国社会会有那么多的食品安全问题，当一个人看到生命即将在眼前小时，都无动于衷的时候，又怎么会在乎让你慢性或者他看不到的死亡呢，在食品里加点有害物质又如何，只要我可以为自己赚的利益，他人的利益又与我何干呢？他人的生命又与我有什么关系呢？因此当一个社会的整体社会风气在变差，当一个社会里的国民素质在走下坡路的时候，任何你想不出来的可能够让人痛心疾首的事情都可能发生，因此我们就不难理解为什么我们当今的社会会出现这么多的食品安全问题了。

第二庞大的利益驱使首先给大家看几段犯罪嫌疑人的真是口述：峁玉华夫妇说他们每月能熬出10桶(每桶200公斤)左右，收入上万元，除了掏餐厨垃圾较为辛苦，并无其他成本。

据黄水长交代，小作坊过滤一吨地沟油的价格是300元，他收上去的价格是800元，起初是1600元卖给化工厂，现在是5500元。

我们想想一对夫妇不用任何成本只付出点辛苦就能赚的上万元收入，对于普通人来说是多么大的利益诱惑，而中间人一吨可以赚得几千元，我国的食用油价格大都在上万元，因此饭店如果使用地沟油又可以节省多少成本，这一整套的黑心地沟油利益链，让多少人看到了“致富”的希望，因此我们看地沟油的巨大利益链就不难推测其他黑心产品的利益链，所以多少人在巨大的经济利益面前不得不为之动摇，放弃自己的到底底线，为了自己的利益不择手段，不顾他人的生命安全，进而生产黑心产品。

第三有关部门监管不力食品安全体系中“角色不清”职能部门既制定和解释法规、标准，又行使执法功能，不可避免地出现问题，滋生腐败，食品安全难以真正落实。

许多政府部门平时监管不力，一些官员被金钱美女腐蚀，开始堕落，忘记了我们的政府本应该履行的义务，忽视了广大人民群众的身体健康，平时缺乏有效的整治和检查，致使食品安全问题恶化。

第四国家立法有待完善有关食品生产和流通的安全质量标准、安全质量检测标准及相关法律、法规、规范性文件构成的有机体系，称之食品安全法律体系。

食品安全法律体系规范和保障食品安全体系。

总观我国食品安全的法律现状，由《食品卫生法》为主导，《食品卫生行政处罚法》、《食品卫生监督程序》等数部单行的有关食品安全的法律以及诸如《消费者权益保护法》、《传染病防治法》、《中华人民共和国刑法》等法律中有关食品安全的相关规定构成的集合法群形态，是我国食品安全法律体系框架的现实。

1995年正式出台的《食品卫生法》应是我国现阶段最全面地对食品卫生安全作出规定的法律。

但是现在的《食品卫生法》还存在着很多的问题。

如《食品卫生法》仅对104种农药在粮食、水果、蔬菜肉等45种食品中规定了允许的残留量，总含291个指标；而国际食品法典则对176种农药在375种食品中规定了2439条农药残留标准。

这样我们在执法过程中，就会使许多有害物资蒙混过关，给为非作歹者留下作恶空间。

又如该法中没有规定为假冒伪劣食品销售者提供原料及其他材料者予以处罚的内容，应当说这是在规范食品市场法律中的重大缺陷。

我国的《食品卫生法》从试行到正式颁布已有10多年，有必要根据新出现的问题加以完善和强化，以有效制止和打击食品生产和流通过程中的有损食品安全的行为，保障人民的生命和健康不受侵害。

因此综上所述产生食品安全问题不难理解，但是问题既已出现我们必须积极的去解决。

对此我们必须针对问题产生的原因有针对性的去解决问题。

首先必须加强社会主义精神文明建设，将精神文明建设放在更重要的位置，弘扬中华民族“诚实守信”的优良传统美德，大力倡导“八荣八耻”，推进我国的精神文明建设。

第二要加强对食品的准入市场管制，提高食品的准入市场门槛，严防“三无”食品流入市场；要有效规范食品生产者的生产、经营行为，坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为；要整合食品安全监督、检测资源，更新检测装备，加强对食品质量安全的监测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控；要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动；要规范食品采购渠道，从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。

第三首先，应当建立科学、完善的食品安全标准系统。

对此，我们可以借鉴世界上一些发达国家的先进经验，进一步细化和规范食品安全生产领域内的法律制度，制定出切实可行的食品安全方面的具体标准。

同时，要提高中国的食品安全标准，使中国的食品安全标准与国际标准相接轨。

其次，要加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度。

中国的《食品卫生法》规定，对违法企业只能是责令“停止生产经营”、“没收违法所得”，或者处以额度不高的罚款（一般都是在3万元以下），只有“情节严重”才会被“吊销卫生许可证”。

可见，中国法律中对食品犯罪的处罚与世界上其他国家相比都要轻得多。

这样轻的处罚，使生产经营者的违法成本比守法成本还要低，所以这对于打击制造低劣、伪冒食品者几乎起不到威慑作用。

我们可以借鉴国外的巨额赔偿制度，对生产和销售质量不合格、不安全食品的厂商处以高额罚款，情节严重的还应当加重追究其刑事责任，以达到足以震慑其危害食品安全行为的作用。

第四加强宣传力度通过加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育，使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，使消费者增强食品安全意识，提高辨别问题食品的能力，自觉抵制“问题食品”，把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。

对此，我们可以通过网络、电视、报纸、杂志、广播等工具，定期组织健康饮食宣传活动，有计划地报道食品安全知识，并且要及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品，披露最近发生的食品安全事件，以保障消费者的消费知情权。

食品安全问题关系国民的健康，关系国家利益，其背后折射出的社会问题，更是当前国家社会应该去解决的问题，因此解决食品安全的问题迫在眉睫！刻不容缓。