西北师范大学旅游学院旅游管理专业课程教学大纲旅游美学一、说明（一）课程性质旅游美学是美学的一门分枝学科，也是一门美学与旅游学的交叉学科，是旅游管理专业的选修课程。

该课程从旅游整体出发，运用美学的理论、观点和方法，广泛研究旅游现象、旅游关系、旅游行为及其变化规律，具有丰富的理论性和较强的实践性。

（二）教学目的通过本课程的学习，使学生掌握旅游美学的有关理论知识，了解旅游美学研究的主要对象、根本范围、理论基础等基本知识；系统掌握各类景观的审美方法及景观美的本质；领会旅游之美的本质、旅游审美感的特征、旅游审美心理过程、旅游实践的审美归宿等知识。

提高旅游审美能力，为针对旅游产业实际进行美学分析奠定良好的基础。

（三）教学内容本课程主要介绍旅游美学学科概况、旅游的审美对象、旅游者的审美心理、旅游者与旅游工作者的审美关系及旅游者对于饭店的审美、旅游接待艺术审美要求。

（四）教学时数采用启发式、案例式教学法，培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力；对教材中的相关理论分析部分,在讲授时结合案例进行分析，使学生将理论与实际联系起来，引导和鼓励学生自觉用心理学的方法观察和分析问题。

同时适当增加讨论课、实训课等教学环节。

（六）考核内容本课程以论文形式进行考核，论文占60%，平时成绩占40%。

二、本文绪论教学要点：1、旅游、旅游美学的概念。

2、旅游美学研究的对象和范围：旅游者游览、观赏的对象；游客的审美欲求与旅游的审美关系及旅游工作者自身的审美修养；旅游者与旅游饭店。

美与旅游的关系；旅游者的审美欲求与旅游的审美关系；旅游者与旅游饭店的关系。

3、旅游美学的现实意义：它具有直接为旅游经济服务的实用性；它不但要研究客观存在的美，而且也研究如何开发美、创造美；它具有审美教育功能。

教学时数：2课时教学内容：绪论（2学时）一、什么是旅游美学二、旅游美学研究的对象和范围三、旅游美学的现实意义考核要求：识记：1、旅游美学的概念。

2、旅游美学研究的对象和范围。

领会：旅游美学的功能。

分析：旅游美学的现实意义。

第一编旅游与美第一章风景美与观察教学要点：1、风景美的形态：自然美、人工美。

2、风景美的特征：形象美，主要表现为雄、秀、奇、险、幽；色彩美，动态美；朦胧美。

3、观赏风景的方法；动态观赏、静态观赏。

观赏风景应保持一定距离。

4、观赏风景的角度：正面观赏和侧面观赏，平视、仰视和俯视。

教学时数：本章为5学习教学内容：第一节风景美的形态（1学时）一、自然美二、人工美第二节风景美的特征（2学时）一、形象美（一）雄（伟）（二）秀（美）（三）奇（特）（四）险（峻）（五）幽（静）二、色彩美三、动态美四、朦胧美第三节怎样观赏风景（2学时）一、观赏方法（一）动态观赏（二）静态观赏二、观赏的距离三、观赏的角度四、观赏的时间考核要求：识记：风景美的形态。

领会：观赏风景的方法和角度。

分析：风景美的特征。

综合应用：应用观赏风景美的方法、距离、角度如何来把握风景美的特征。

第二章中国园林与观赏教学要点：1、我国古典园林造园艺术的特点：（1）在有限的空间里，要再现自然山水的美，寓意曲折含蓄，引人探求和回味，避免全盘托出，一览无余；（2）造山挖池，要“宛自天开”、“巧夺天工”，避免牵强附会，矫揉造作；（３）各类建筑的设置，要与周围的环境有机地结合，避免画蛇添足；（４）园内景物的安排，要有构图层次，突出重点，避免喧宾夺主；（５）景物的组织，要统一，有连续性，避免杂乱无章，断径绝路。

２、中国古代苑囿及其发展。

３、中国古代园林的分类：皇家园林和私家园林。

４、假山叠石的审美功能。

５、假山叠石的审美标准：做假为真；瘦、透、漏、皱；丑。

６、我国园林中常见的三种桥的形式。

７、景观审美：景观线、观赏点、特写景、引景、点景、借景、藏景。

教学时数：本章为６课时教学内容：第一节中国园林艺术（２学时）一、中国造园艺术的特点二、中国古代苑囿及其发展三、中国园林分类（一）皇家园林（颐和园、圆明园、避暑山庄）（二）私家园林第二节园林的要素及其审美特征（２学时）一、园林中的山和水（一）山（假山叠石）１、假山叠石的审美功能２、假山叠石的审美标准（①做假为真②瘦、透、漏、皱③丑）（二）水二、园林的建筑（一）桥（二）亭（三）廊三、园林的花木第三节园林景观审美（２学时）一、景观线二、观赏点三、特写景四、引景五、点景六、借景七、藏景考核要求：识记：1、我国古典园林造园艺术的特点。

2、我国园林建筑的主要形式。

领会：1、景观审美的景观线、观赏点、特写景、引景、点景、借景、藏景。

2、中国古代园林的分类。

3、中国园林的构成要素。

分析：1、中国古代苑囿及其发展。

2、假山叠石的审美功能和审美标准。

综合应用：中国造园艺术的美学特征及其在世界园林中的地位。

第三章中国画与欣赏教学要点：１、中国画的形成、发展概况，各代著名画派、画家简介。

２、中国画的分类。

３、中国画的审美特征，意境：诗中有画，画中有诗；以形写神，得意忘形。

格调：用笔——书画同源，以线造型；用墨——水墨为上，墨分五色；设色——随类赋彩，色不碍墨；章法——虚实相生，置陈布势，无法而法，乃为至法。

气韵：六法与气韵；四品。

教学时数：本章为５学时教学内容：第一节中国画概述（１学时）一、春秋战国时代二、汉代三、三国、两晋及南北朝四、隋唐时期五、宋代六、元代七、明代八、清朝九、近现代第二节中国画的种类（２学时）一、卷轴画二、壁画三、工艺绘画第三节中国画的审美特征（２学时）一、意境（一）诗中有画，画中有诗（二）以形写神，得意忘形二、格调（一）用笔——书画同源，以线造型（二）用墨——水墨为上，墨分五色（三）设色——随类赋彩，色不碍墨（四）章法——虚实相生，置陈布势（五）无法而法，乃为至法三、气韵（一）六法与气韵（二）四品考核要求：识记：1、中国画的分类。

2、各代著名画派、画家。

领会：中国画形成和发展的脉络。

分析：分析文人画是中国画的主流的原因。

应用：举例说明中国画的审美特征和意境。

综合应用：从国画中总结出中国画的艺术规律。

第四章中国书法与欣赏教学要点：1、我国古代著名碑林、石刻简介。

2、中国书法艺术发展脉络及其代表书法家。

3、中国书法艺术的审美特征：线条的美；结体和布局的美；形与神的美；意境的美；情的美。

教学时数：本章为5学时教学内容：第一节书法与旅游（1学时）第二节书法艺术的产生和发展（2学时）一、甲骨文、金文和石鼓文二、篆书三、隶书四、楷书、行书、草书五、碑、帖六、以王羲之为代表的晋代书法艺术七、欧、张、颜、柳、释八、蔡、苏、黄、米九、元、明、清的书法艺术第三节中国书法艺术的审美特征(2学时)一、线条的美二、结构和布局的美三、形与神的美四、意境的美五、情的美考核要求：识记：1、中国书法的书体种类特征及其代表书法家。

2、我国古代著名碑林、石刻。

领会：1、书法在旅游中的地位。

2、中国书法艺术发展脉络。

分析：分析和掌握中国书法艺术的审美特征。

综合应用：举例说明书法如何表现意境的美和情的美。

第五章中国古建筑与观赏教学要点：1、我国三大古建筑群；三大石窟；中国四大佛山；著名陵墓；三大名桥；江南三大楼阁。

2、中国古建筑的主要形式：古城建筑；宫廷建筑；陵园建筑；寺庙建筑；石窟建筑；佛塔建筑；桥梁建筑。

3、中国古建筑的审美特征：结构形式；群体组合；装饰色彩；人工美与自然美的结合。

教学时数：本章为5学时教学内容：第一节中国古建筑与旅游（1学时）第二节中国古建筑的主要形式（2学时）一、古城建筑二、宫廷建筑三、陵园建筑四、寺庙建筑五、石窟建筑六、佛塔建筑七、桥梁建筑第三节古建筑的审美特征与欣赏（2学时）一、结构形式二、群体组合三、装饰色彩四、建筑美与自然美的结合考核要求：识记：中国古建筑的主要形式及其形式特征。

领会：古建筑在旅游中的意义。

分析：分析古建筑的审美特征与形式特征的区别。

综合应用：举例说明古建筑的形式美的规律及其审美价值。

第六章中国雕塑艺术与欣赏教学要点：1、中国古代雕塑艺术的成就及其分布情况。

2、雕塑的特征。

3、雕塑的形式：圆雕和浮雕。

按其社会功能，雕塑可分为：架上雕塑、纪念碑雕塑、园林雕塑、建筑雕塑、城市雕塑及环境雕塑。

4、中国古代雕塑的美学特征：纪念性，象征性，装饰性，假定性、类型化，与建筑、环境融为一体。

5、秦始皇陵兵马俑的审美特点：秦俑的写实风格；秦俑的形象塑造；秦俑的神态刻画。

6、霍去病墓石刻、云冈石窟大佛、龙门石窟大佛、石浮雕《昭陵六骏》、乾陵石雕、敦煌彩塑、麦积山泥塑观音像、晋祠彩塑侍女像、大足石刻、华严寺彩塑菩萨像、保圣寺泥塑罗汉像等我国古代著名雕塑的审美特点。

教学时数：本章为5学时教学内容：第一节中国雕塑与旅游（1学时）第二节雕塑的一般特征及形式（1•5学时）一、雕塑的特征二、雕塑的形式（一）圆雕（二）浮雕（三）其他分法第三节中国古代雕塑的美学特征（1•5学时）一、纪念性二、象征性三、装饰性四、假定性五、类型性六、与建筑、环境融为一体第四节中国著名旅游区雕塑艺术赏析（2学时）一、秦始皇陵兵马俑（一）秦俑的写实风格（二）秦俑的形象塑造（三）秦俑的神态刻画二、霍去病墓石刻三、云冈石窟大佛四、龙门石窟大佛五、石浮雕“昭陵六骏”六、乾陵石雕七、敦煌彩塑八、麦积山泥塑观音像、供养人像九、晋祠彩塑侍女像十、大足石刻十一、华严寺彩塑菩萨像十二、保圣寺泥塑罗汉像考核要求：识记：中国雕塑的形式特征和社会功能。

领会：中国古代雕塑的美学特征与旅游的关系。

分析：分析中国古代雕塑在旅游中的意义及其艺术成就。

综合应用：具体说明秦始皇陵兵马俑、霍去病墓石刻、云冈石窟大佛、龙门石窟大佛、石浮雕《昭陵六骏》、乾陵石雕、敦煌彩塑、麦积山泥塑观音像、晋祠彩塑侍女像、大足石刻、华严寺彩塑菩萨像、保圣寺泥塑罗汉像等我国古代著名雕塑的审美特点。

第七章中国旅游纪念品教学要点：1、中国旅游纪念品的分类及其代表产地、作品、特种工艺美术品(水晶和玉石器件、象牙雕刻、铜铸、景泰蓝器皿、高级的清器件、精致的刺绣、特制的陶瓷器)；民间工艺美术美术品(如剪纸、泥塑、雨塑、风筝、花灯、竹编器件等)。

2、中国旅游纪念品的特色：纪念性、艺术性、实用性；突出民族风格和地方特色。

3、中国旅游纪念品的审美特征：功能美和形式美；质美。

教学时数：本章为2学时教学内容：第一节中国旅游纪念品分类（0•5学时）一、特种工艺美术品二、民间工艺美术品第二节中国旅游纪念品的特色（0•5学时）一、纪念性、艺术性、实用性二、突出民族风格和地方色彩第三节中国旅游纪念品的审美特征（1学时）一、功能美和形式美二、质美考核要求：识记：中国旅游纪念品的特色。

领会：中国旅游纪念品的分类及其代表产地、作品、特种工艺美术品、民间工艺美术品。

分析：分析中国旅游纪念品的审美特征及在旅游中的意义。

综合应用：说明旅游纪念品应突出民族风格和地方特色的重要意义。