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如家酒店-运营汇编手册

1) 如家酒店连锁酒店门市价调整的原则 2) 如家酒店连锁酒店价格审批权限 3) 如家酒店连锁定价说明 4) 如家酒店连锁定价信息表说明 5) 如家酒店连锁定价审批流程 71、关于酒店维修费用提取方案调整的通知(运字 07 第 041 号) 72、关于酒店自助早餐调价的通知 (运字 07 第 042 号)
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7) 酒店餐饮原材料出库流程
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8) 酒店小商品入库流程及出库
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9) 中央采购物品差异处理流程
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10) 如家休闲房推广规则
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11) 封包和夜审 12) 散客预定 13) 入住接待 14) 如家酒店连锁酒店价格审批权限 15) 酒店出纳日审补充流程 16) 在营业店房间数更改审批流程 17) 在营业店房型/房价更改审批流程 18) 协议修改审批流程 19) 欠款催缴流程 20) 如家内部用房接待审批操作流程 21) 月结客户信用额度管理流程 22) 酒店电子账户信息管理流程——PMS 账户信息管理 23) 酒店电子账户信息管理流程——中央采购平台账户信息管理 24) 新开业酒店 PMS 房型房号设置管理流程 25) 酒店开通 PMS/管理平台审批流程 26) 客用电子门卡交接流程 27) 中介机票+酒店套餐客人接待操作流程 28) 礼品兑换流程 29) 升级金卡流程 30) 如家快捷酒店备用钥匙管理制度 15、关于项目开发宣传资料摆放标准的规定运字 07 第 021 号) 16、关于印章管理和合同审批相关流程的规定(运字 07 第 023 号) 17、关于酒店运营检查备案标准的补充说明(运字 07 第 024 号) 18、关于调整酒店小商品指导价格的通知(运字 07 第 025 号) 19、关于特许酒店管理费基数确认备案的补充通知(运字 07 第 026 号) 20、关于特许酒店费用审批开支指导标准的说明(运字 07 第 027 号) 21、关于业务招待费管理办法(运字 07 第 028 号) 22、关于加强酒店 IT 设备及信息安全管理的通知 (运字 07 第 029 号) 23、关于如家公司设立合理化建议奖的通知 (运字 07 第 030 号) 24、关于酒店开业期间相关时间节点及经营指标下达流程调整的通知(运字 07 第 031 号) 25、关于城区季度竞争对手分析的通知 (运字 07 第 033 号)
07 年运营文件汇编
如家酒店连锁公司
Home Inns & Hotel Manageme字 07 第 003 号)
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2、关于新开业酒店工程和运营需协调事项的若干规 (运字 07 第 004 号)
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3、运营部操作流程汇总 (运字 07 第 005 号)
二、 重大事件发生的报告规定 1、 酒店店长应在事件发生后,第一时间向城区总经理报告; 2、 城区总经理在情况调查清楚后,应立即向公司经营管理委员会和有关部门报 告。报告在紧急状态下可以先是口头的,之后应立即将事件全部情况补发书 面报告。 3、 店长和城区总经理在向公司报告的同时,应立即采取应急处理措施,控制事 态的发展。 4、 城区可以处理解决的事件,由城区自行解决,并将结果报告公司。
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10、关于城区配合开发部门考察新项目的若干规定 (运字 07 第 015 号)
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11、关于酒店开荒费用申请和使用的规定 (运字 07 第 017 号)
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12、关于酒店法人印鉴章授权使用的通知 (运字 07 第 018 号)
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13、关于店长离任交接和专项审计的补充规定 (运字 07 第 019 号)
附表 37-如家
店备用钥匙清单
附表 38-如家
店备用钥匙清点查验记录表
附表 39-如家酒店客房机械钥匙增配/补充申请表
附表 40-合同审批单
附表 41-特许酒店管理费用计提备案登记表
附表 42-合理化建议提议表
附表 43-开业验收项目计分表/开业验收报告
附表 44-酒店竞争对手分析表
附表 45-城区竞争对手汇总表
一、工程开业预验收和运营交接的流程
1、 质检部在接到项目经理要求工程验收的申请后,安排进行工程竣工预验收,如果验收不合 格,待项目整改后进行复验。开业验收结束后的签核以质检部为准。
2、 工程竣工预验收合格,质检部宣布具备开业条件。酒店必须在质检部宣布之日起 7 天内完 成开荒工作并开始接待客人,酒店同时报城区总确定运营开业验收时间。
一、 重大事件的定义 1、 宾客在酒店经营范围内发生的重大财产损失(金额在 2000 元以上),人身伤 害和死亡事件; 2、 员工重大工伤事故(住院或费用在 2000 元以上); 3、 由内部管理原因造成的酒店重大经济和财产损失(金额在 2000 元以上); 4、 重大安全事故; 5、 对酒店和如家品牌造成严重影响的突发事件和不可抗力事件; 6、 其他店长或城区总经理认为重要的事件。
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附表 17-入库单
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6、关于招行如家联名信用卡操作指南的通知(运字 07 第 009 号)
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7、如家酒店连锁酒店促销审批原则 (运字 07 第 011 号)
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8、关于调整形象墙部分资料摆放标准的通知 (运字 07 第 013 号)
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9、关于新店营业收入录入 PMS 系统的规定 (运字 07 第 014 号)
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1) 客服投诉处理流程
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2) 特殊客人名单确定流程
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3) 服务手册配送流程
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4) 客人遗失家宾卡后补卡操作流程
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5) 总查、专项检查流程
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6) 暗访流程
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4、关于风险防范检查的规定(运字 07 第 006 号)
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5、关于调整客房空调电源线缠绕方法的通知(运字 07 第 007 号)
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发文编号:运字 07 第 003 号
发文日期:2007 年 1 月 15 日
关于重大事件报告制度
为了提高各城区对重大事件的应对能力,建立快速反应机制,降低因发生重大事件给 公司造成的声誉和经济损失,特制定如家重大事件报告制度。
附表 48-酒店考勤统计表 附表 49-城总考勤统计表 附表 50-店长考勤统计表 附表 51-流水标号规则 附表 52-如家酒店连锁试用期评估表 附表 53-如家快捷酒店应聘登记表 附表 54-员工档案册 附表 55-员工调动审批表 附表 56-员工请假申请单 附表 57-如家酒店员工手册培训记录表 附表 58-如家酒店连锁人员编制标准 附表 59-财务专用章使用记录本 附表 60-法人印鉴章使用记录本 附表 61-酒店公章使用记录本 附表 62-季节性门市价调整申请表 附表 63-定价信息表 附表 64-门市价制定和宣传模版 附表 65-如家价格阶梯表 附表 66-定价依据——城市经济状况
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26、关于 404 相关酒店人事表格调整的通知 (运字 07 第 034 号) 27、关于店助独立开店或者独立管理酒店的待遇规定 (运字 07 第 035 号) 28、关于调整餐饮毛利率标杆的通知 (运字 07 第 036 号) 29、关于酒店在新年期间服务用语使用和装饰布置标准的通知(运字 07 第 037 号) 30、关于如家酒店连锁人员编制标准的调整通知 (运字 07 第 038 号) 31、关于印章使用和保管制度的补充规定 (运字 07 第 039 号) 32、2008 年销售政策(运字 07 第 040 号)
附表目录
附表 1-城区日常管理风险防范检查表 附表 2-酒店促销申请表 附表 3-新项目考察意见反馈表 附表 4-房屋租赁项目查证表 附表 5-法人印鉴授权委托书 附表 6-店长交接清单 附表 7-前台备用金盘点表/前台保险箱盘点表 附表 8-库存现金盘点表/出纳保险箱盘点表 附表 9-应收账款移交表/应收转租商户租金移交表/应找客人零款表 附表 10-信用卡未收款入账明细移交表 附表 11-应付账款移交表 附表 12-其他应收款移交表 附表 13-其他应付款移交表 附表 14-预收账款移交表 附表 15-出库单 附表 16-物品申购单
本规定自下发之日起实行
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发文编号:运字 07 第 004 号
发文日期:2007 年 1 月 20 日
关于新开业酒店工程和运营需协调事项的若干规定
为了更好的保证新开业酒店的工程质量和开业进度,避免在开业期间因职责不清造成的问题的产生。 经工程部和运营部协商并通过公司同意,就新开业酒店工程和运营验收中若干需协调做如下规定:
附表 18-小商品销售交接班表
附表 19-酒店跨店/总部物品借用单
附表 20-棉织品报废报损表
附表 21-日常餐厨具报废报损表
附表 22-交款单
附表 23-营业酒店房间数 PMS 变更申请表
附表 24-营业酒店房型 PMS 变更申请表
附表 25-门市价调整申请表
附表 26-每月欠款催缴情况表
附表 27-如家内部用房申请表
三、 重大事件结案的报告规定 1、 凡向公司报告过的重大事件,如果不能立即结案或解决的,城区应将随后的 事件进展情况及时向公司汇报; 2、 事件结案或解决后,城区必须在两天内将事件最终处理结果书面向运营部做 一完整报告并抄送经营管理委员会。 3、 凡没有按照公司规定及时上报重大事件,或没有将事件最终处理结 果上报公司的,公司将根据情况,追究城区总经理的相关责任。
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