不发酵又不辣的豆腐乳制作方法
不发酵又不辣的豆腐乳制作方法如下：
材料：
- 豆腐：500克
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，约2厘米大小。

2. 将豆腐块用纱布包裹起来，然后放入沸水中焯水，焯水的时间约为3-5分钟。

3. 取出焯水后的豆腐块，用厨房纸巾或干净的毛巾将水分擦干。

4. 在一个容器中，将焯水后的豆腐块均匀地撒上盐和白胡椒粉，然后轻轻地搅拌均匀，让调味料均匀地附着在豆腐上。

5. 取一个平底锅，加热后倒入适量的食用油，待油热后将调味好的豆腐块放入锅中煎炸，直到两面金黄色即可。

6. 煎炸好的豆腐块捞出沥油，放凉后即可食用。

这样制作出的豆腐乳不发酵，也不辣，口感鲜嫩，适合作为一道家常菜或配菜食用。