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决策内容
要解决的基本问题
生产运营系统构建
需求预测
一定时期内产品或服务的需求展望
产品和服务设计
确定顾客需要的产品和服务 确定产品的质量和服务水平
厂址选择决策
确定生产运营系统的地理位置
能力需求决策
确定生产运营系统的地理位置
工艺流程设计
选择工艺流程和工艺方法
运营系统布置
确定运营系统部门和设施等的布局
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生产运营管理的职能
生产运营管理中的员工管理职能
-生产运营系统的员工需求量取决于其业务量的大小。当市场需求旺
盛时，企业可能会出现员工短缺，而在市场需求淡季，可能会出现 员工过剩；企业员工数量不可能随短期需求的波动进行实时增减。
指挥职能
- 指挥职能就是把具体的计划要求安排和落实到各个岗位和员工，同 时通过有效的激励机制使各部门和人员能按目标、计划和要求积极 地工作。
第一章 生产运营管理概述
1.1 生产运营管理简介 1.2 服务系统的特点 1.3 生产运营管理的发展历程 1.4 生产运营管理的新环境 1.5 生产运营管理的发展趋势
1.1 生产运营管理简介
简介
概述
生产运营 系统
职能
内容
目标
地位和作用
投入
1.1.1 生产运营系统 产出
转换
什么是生产运营系统?
生产运营系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为 特定输出的有机整体。 生产运营系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调 运作的统一体。 输入是由输出决定的，生产运营系统也是由输出决定的。 生产运营系统是由人设计建造的，它可以按照需要进行 构造和重构，使它能够适应外界环境的变化。
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1.1.6 学习生产运营管理的意义
生产运营管理提供了系 统化解决问题的方法
生产运营管理师管理类专业 学生必修的核心课程
学好生产运营管理可有效 提高毕业生的就业竞争力
生产运营管理是一门适用 范围很广的管理课程
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1.3生产运营管理的发展历程
产品（服务）决策
计划与调度控制
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自制或外包决策
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生产运营管理的职能
组织职能
- 根据生产运营系统的业务特点和要求，确定生产运营系统管理权力 的集中程度，据此再确定管理组织的结构模式。
控制职能
- 生产运营管理的控制指标主要包括对进度、库存、质量、成本、效 率等方便的控制。
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工序能力及六西格玛管理、质量标准和质量认证体系、 质量保证体系的构建和控制、质量管理数理统计方法、
抽样检验理论及其应用
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1.1.4 生产运营管理的目标
❖ 生产运营管理的目标就是要达到高效率、低成本、高柔性、高效益， 为企业的生存和发展提供有力支持。具体就是使生产运营系统发挥最大 的效能，并在质量、成本、交货期、柔性等方面取得最佳的效果。
转换过程 （加工制造）
反馈
产出
•产品 •服务 •信息 •边角废料等
控制
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不同行业投入、转换盒产出的要素实例
社会组织 学校 医院 工厂
Crea物tiv流it企y 业 航空公司
投入
转换
产出
教师、教室、实验室及设备等
教学
知识人才
设施、医生、护士、药品等
检查、诊断、手术、 治疗等
健康的人
仓库、搬运设施、车辆等
目标
减少生产运营系统库存量 提高生产运营系统的运行效率 降低生产运营系统的运行成本 提升生产运营系统的产品质量
确保生产运营系统订单的交货期
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1.1.5 生产运营管理的地位和作用
为企业运营活动提供资金保障；
财务管理
通过财务管理的手段和方法，计划、监督和控制企 业运营，避免企业的资金在使用过程中的损失和浪
费，最终实现企业的成本目标和利润目标。
其对生产运营系统运行模式、运营效率、运场需要，实现市场营销目标，提升市场
竞争力，又要靠生产运营系统及其管理来保证。
生产运营 管理
为确保用户满意，企业必须品种齐全、交货及时、 质量良好、价格合理、服务周到、而这些主要取决 与生产运营系统及其管理水平。
总的来说，生产运营系统是指通过一定的流程和方法将 投入的资源转换为预定产品的系统。
产品包括实物型的有形产品和劳务型的无形产品
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以制造企业为例： 生产运营系统结构及其运行关系
制造产品或提供服务均需通过生产运营系统来实现 从投入到产出的转换过Te程xt。
投入
•厂房（建筑物） •设备 •人员 •原材料 •辅助材料 •信息等
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1.1.3 生产运营管理的内容
生产运营管理
（对生产运营系统的设计、构建、 运行、维护等一系列活动过程的管理 ）
系统的规划设计 和构建
•产品研发和设计 •生产能力决策与规划 •流程设计和选择 •选址规划 •设施规划与布置
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系统运行和维护
•生产计划与进度控制 •人员配备及组织 •物料供应与库存控制 •成本控制与质量保证等
员工组织与工作设计 员工组织模式、流程设计、工作设计、员工激励方式
流水线生产组织 单品种流水线组织、可变流水线组织、混合流水线组织
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决策内容
生产系统运行管理
综合计划
库存管理
生产计划及作业计划 精益生产系统 供应链管理
质量保证体系
要解决的基本问题
根据市场需求预测结果、确定以综合单位表示的产量，用于确定产 能配置、人员招聘、外协规模、资金需求、库存水平等
单周期屋子订货批量决策、常规条件的订货批量决策、价格优惠条 件的订货批量决策、
库存控制模式、库存分类管理 生产计划制订、作业计划制订、 计划实施与进度控制、物料需求计划 准时生产与零库存管理、看板管理、
现场管理、零缺陷管理 供应链合作伙伴的选择及管理、供应链运营下的计划与控制、 供应链运营风险和利益协调、供应链信息流和物流的组织与协调
加工制造
产成品
仓库、搬运设施、车辆等
仓储、运输
位置（空间）或 时间改变
飞机、乘务员、机场设施等
飞行
将旅客送到目的地
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1.1.2 生产运营管理的职能
组织职能
控制职能
计划与决策
生产运营管理
指挥职能
员工管理职能
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生产运营管理的计划与决策职能
选址与设施布置
能力决策与规划
计划与决策 职能
运筹学与 管理决策模型
科学管理
泰勒等 佛兰克·吉尔布雷思 甘特