认真看图思考问题，并回答问题
2min
引起学生注意，带领学生进入课堂
单糖
教师介绍糖类的功能，组成元素。以及分类依据。明确糖类可以分为：单糖、二糖、多糖等。
打出ppt出示各种单糖的结构，注明其中单糖是指不能够再水解的糖类，包括：核糖，脱氧核糖，葡萄糖，果糖，半乳糖等，出示表格
引导学生完成表格中的五碳糖部分，六碳糖部分则由老师讲解完成表格。
脂肪。
脂肪的作用是：良好的储能物质（通过比较：1g糖原氧化分解释放约17KJ能量，1g脂肪氧化分解释放约39KJ能量体现），很好的绝热体（极地动物和深海动物皮下脂肪层脂肪脂肪的作），缓冲减压，保护内脏。
磷脂，磷脂是细胞膜和细胞器膜的重要组成成分，打出ppt细胞膜的结构示意图介绍磷脂。
对固醇的功能进行简单的介绍：固醇类包括有胆固醇、性激素、维生素D，作用不同。胆固醇：是构成细膜的重要成分之一，参与血液中的脂类运输。性激素：促进生殖器官和生殖细胞发育。维生素D：有效促进对钙和磷的吸收
6min
小结
通过本节课的学习，我们知道糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物，包含单糖，二糖，多糖，其中单糖又可以分为五碳糖，六碳糖，五碳糖包含河塘，脱氧核糖两种，六碳糖包含葡萄糖，半乳糖，果糖，二糖则包含有蔗糖，麦芽糖，乳糖，其中淀粉是植物特有的糖类而乳糖则是动物特有的，多糖则主要包含有淀粉，糖原，纤维素，其中植物体内的储能物质是？淀粉，动物体内的储能物质是？多糖，纤维素的主要功能是？细胞壁的组成成分，支持保护细胞。
脂质是有C、H、O、三种元素组成的，有的脂质还包含有N、P等元素脂质包括脂肪，磷脂，固醇三种物质，其中固醇包括维生素D，性激素，胆固醇。生物体的基本骨架是碳链。
4min
分别介绍二糖之后引导学生做一个小结：二糖包含有哪三种糖？麦芽糖主要分布在？乳糖主要分布在？蔗糖主要分布在？他们的功能是？他们的共同特点是？
通过二糖的学习，与老师一起对二糖进行初步的总结
6min
多糖
通过刚才的学习，我们知道，两个葡萄糖分子可以通过脱水缩合形成麦芽糖，那多个葡萄糖分子结合在一起又可以形成什么物质呢？没错是多糖，多糖就是指有多个葡萄糖分子结合而成的物质，包括淀粉，糖原，纤维素等，通过一个汉堡包的图片介绍这三种多糖：他们的基本组成单位都是葡萄糖，都是他们的结构功能却各不相同，这是为什么呢？
4mi悉的生物大分子有多糖，蛋白质，核酸，它们的基本组成单位分别是葡萄糖，氨基酸，核苷酸，我们把组成生物大分子物质的基本单位成为单体，我们可以说组成多糖的单体是葡萄糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。把由多个单体组成的生物大分子物质成为多聚体。大家仔细看图中的单体，由图中的单体我们可以看出单体是以碳链为基本骨架的，而由各种单体组成的多聚体也是以碳链为基本骨架的，所以我们说碳是生命的核心元素，没有碳就没有生命。
技能训练教案
班别：05级生物科学2班组别：第9小组姓名：郑桂敏
课题：糖类和脂质
教学目标：
教学重点：糖类的种类和作用
说明生物大分子物质以碳链为骨架
教学难点：多糖的种类
生物大分子物质以碳链为骨架
教学媒体：ppt
时间安排：1课时
板书设计：第4节细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
（1）元素组成：C、H、O
（2）种类：单糖、二糖、多糖
（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？
（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。
糖尿病人不仅应少吃甜味食品，为什么连米饭和馒头也要少吃?
比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？（红烧肥肉。该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39Kj。1g糖原氧化分解释放约17KJ能量）脂肪跟糖类究竟有什么不同呢？
（3）作用：最主要的能源物质
二、细胞中的脂质
（1）元素组成：C、H、O、有的还有N、P
（2）种类：脂肪、磷脂、固醇
（3）作用：
三、生物大分子以碳链为基本骨架
教学过程：
教学过程
教师行为
学生活动
时间分配
设计意图
导入
如果早上没有吃饭，上了四节课，同学们的感觉是怎么样的？想吃东西？为什么想吃东西呢？我们平时吃的各种食物都能为细胞提供能量，其中糖类是主要的能源物质，说起糖类，你能够说出几种糖类的名字？那是不是所有糖类都是甜的呢？淀粉，纤维素这些也是糖类，但是他们却属于糖类，这是为什么呢？究竟糖类是什么物质呢？它那些元素组成？
回答问题，并且对与刚刚学习的知识进程总结归纳，对这节课的重点知识有了进一步的认识。
4min
让学生把知识用于实际生活中，与生活联系
脂质
介绍脂质的化学成分主要有：C、H、O；一些脂质还含有P和N，质分子中的氧含量少于糖类脂质分子中的氢含量多于糖类。脂质包含有脂肪，磷脂，固醇三种，其中脂肪是我们最熟悉的一种物质，在人体内，脂肪主要存在于皮下，大网膜，肠系膜上，而在植物体内则主要存在在花生，芝麻等作物的种子上，我们每个人身上都有脂肪，脂肪究竟起什么作用呢？
认真听讲，同时回答老师的问题
5min
对单糖有初步的认识，同时对单糖进行小结增强学生的记忆
二糖
二糖顾名思义就是指两个单糖通过脱水缩合形成的糖类，包括蔗糖，麦芽糖，乳糖等。
从蔗糖开始介绍蔗糖的分布以及它是有由一分子的葡萄糖和一分子的果糖脱水缩合形成的，注意强调蔗糖是植物细胞特有的二糖。然后依照这种方式依次介绍乳糖和麦芽糖。
用ppt打出下面的表格，并引导学生，同学生一起填写该表格。
看图思考问题，并且运用以及学会的知识与老师一同完成表格的填充。认真听讲并做好笔记
8min
小结
引导学生完成下面的表格对糖类进行一个小结，
我们对糖类进行了初步的学习，这里老师有几个问题要考考大家，人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。