• 预防这些疾病的根本办法是提倡自我保健， 改变不良行为习惯，建立科学、文明、健 康的生活方式。
• 世界卫生组织针对严重影响人们健康的不 良行为与生活方式，提出了健康四大基石 的概念，并指出，做到这四点，便可解决 70%的健康行为问题，使平均寿命延长10 年衡关系，包括 身体健康、心理健康和适应社会的能力三 个方面。健康的身体必须具备以下四个条 件：
缺乏危害
• 青少年体内缺乏蛋白质会引起水肿和消瘦 两种营养不良症状；成人则会出现抵抗力 下降、浮肿、免疫力降低、伤口久不愈合 等严重后果。
三、脂类的功能
• 提供能量；促进脂溶性营养素的吸收；用 于激素的合成。
脂肪过剩
• 成人脂肪堆积过多会影响寿命，易患肥胖 症、心脏病、脂肪肝、懒惰、嗜睡、萎靡；
• 人在快乐时体内产生一种叫做脑内啡肽的 物质，是人体大脑内分泌的一种激素，它 不仅能够激活处于沉睡状态的脑细胞，而 且还可以参与人体内呼吸系 统、循环系统、
免疫功能的调节，是人体内分泌系统中的 一种兴奋剂，有类似于吗啡的作用，但没 有依赖性。
充足的睡眠
• 人类身体有交感神经和副交感神经两种， 当交感神经过度兴奋时，副交感神经就会 给你打电话请你要注意休息了，表现为两 眼皮直打架。
• 积极乐观的心态 • 充足的睡眠 • 适量的运动 • 均衡的营养与合理膳食
循环系统： 心脏、动脉、 静脉、毛细 血管
八大系统 器官 组织
积极乐观的心态
• 这是健康最重要的因素之一，天天好心情， 身体的免疫系统也会非常旺盛强大，癌细 胞自然没有生存的空间。遇事能够拿得起 放得下，不慌不忙，不急不躁，心态平和， 这是健康最基本的要素。处人心态――不 攀不比；处事心态――君子爱财取之有道； 饮食心态――菜好菜坏一个样。很多大学 生自杀不是学习成绩不好，也不是身患绝 症，而是无法面对现实、心态改变的缘故； 很多人因为各种压力而得了忧郁症，等等。
均衡的营养
• 这一点较上面三点比较难做到，因为很多 人喜欢吃自己喜欢吃的， 不吃自己应该吃 的，导致严重的营养不良，从而引起各种 疾病的发生。
均衡营养是健康的基础
• 世界卫生组织提出：人体每天40多种营养 素，而且各种营养素又是按比例吸收的， 例如：人体七大营养素是按比例吸收的； 再如人体8种必须氨基酸也是按比例吸收的。 如果有一种摄取相对不足，其他氨基酸也 不能很好吸收利用。因此，营养吸收是建 立在“均衡”的基础之上。可是，没有一 种食物具有人体所需要的全部营养素，因 而，营养摄取倡导“食物多样化”。
健康四大基石
健康四大基石
• 世界卫生组织指出：健康长寿的影响指数 中，遗传占15%、社会占10%、医疗占8%、 气候占7%、自我保健占60%。
目前状况:
• 过去主要危害我国人民健康的传染病 不少已被消灭或控制，而一些慢性非传染 性疾病，如心脑血管病(高血压、脑卒中、 冠心病)、恶性肿瘤、糖尿病等，以及精神 疾患、意外伤害已成为威胁人们生命与健 康的常见病、多发病。由于这些疾病的发 生与个人不健康的生活方式和行为习惯有 密切关系，因此又称为“生活方式病”。
适量的运动
• 运动分有氧运动和无氧运动，运动员短 跑、掷铅球、举杠铃等都是无氧运动，而 散步、慢跑、打太极拳、练瑜珈 、纤体操 等都属于有氧运动。无氧运动会增加我们 体内大量的自由基，加速人体的老化，所 以国家运动员都有年龄时间规定，到年龄 就该退队了。
适宜的运动时间
• 清晨起床后交感神经兴奋，心率加快，血 黏度增高，是心脑血管意外的高发时间， 且春天早晨气温较低，血管遇冷易收缩、 变窄，易引发中风，所以在选择锻炼的时 间上以早晨八九点钟太阳出来后或下午4时 左右运动为宜。
• 儿童肥胖会导致学习成绩差、记忆力差； • 哺乳期妇女脂类过剩导致少奶； • 男士脂类过剩可导致性功能降低。
四、碳水化合物的功能
• 供能。人体所需能量的70%由碳水化合物 氧化分解供应；是组织细胞的重要组成成 分；与蛋白、脂类等形成活性成分、保肝 解毒和对抗产生酮体的作用。
体营养失衡。不但浪费了其他营养素，同
时还会在体内储存大量多余的垃圾，从而 引发慢性疾病。
一、水的功能
• 水是人体的润滑剂，例如:眼泪，唾液、体 液、关节滑液；水会将氧气及营养物质运 送到组织细胞，再将代谢废物排出体外； 水帮助调节体温，当环境温度高于体温时， 人体就靠出汗蒸发一部分热量来降低体温； 水可以帮助排毒，当人体感冒、发热时， 多喝水有益于发汗、退热，冲淡血液里的 毒素，同时小便增多，有利于加速毒素的 排出。
缺水危害
• 人体长期慢性缺水就会导致头痛、背痛、 腰痛，以及全身微循环不畅，经络堵塞。 另外，肾脏缺水会造成肾衰竭，体内废物 无法排出。没有水，人体无法进行循环代 谢和能量转换。
二、蛋白质的功能
• 蛋白质是构成组织和细胞的重要成分，其 含量约占人体总固体量的45%；用于更新 和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理 功能的调控；提供能量，人体每天所需要 热量大约有10%~15%来自蛋白质。
• 人的一生有1/3时间是在睡眠中度过的，好 的睡眠习惯对恢复体力、增强智慧、保证 健康，十分重要。科学研究证明，睡眠还 是提高身体免疫机能的一个重要过程。
• 睡眠充足不是说睡的时间越长越好，而是 说深睡眠的时间越长越好，6个小时实实在 在，一觉睡到天亮，而且自我感觉睡的时 间短。午饭半小时后小憩一会儿非常重要， 可以确保整个下午和晚上的头脑清醒、精 力充沛。刚吃过饭血糖急剧上升，如果一 吃过饭就睡觉，这样容易诱发糖尿病，故 不可一吃过饭就睡觉。
25克
50克 400-500克
100-200克
300-500克
125-200克
人体的七大营养素
• 水、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳 水化合物、膳食纤维，不仅是构成人体细 胞的基础，也是参与生命活动的健康保证。
• 一个人要正常健康运行，必须按照相应的 比例摄取七大营养素（水：55——65%， 蛋白质：20%，脂类15%，维生素1%，矿 物质4%，碳水化合物2%）。如果长期某一 种营养素的摄入过多或不足，都会造成人