6，制定食谱时还要考虑雇主家庭籍贯对饮食的 影响
7，为了节约成本，制定食谱时还要根据雇主的
家庭经济情况，选择一个价格适中的食谱方案。
8，制定食谱时还应考虑到用餐人的年龄和身体状
况。
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照料老人休息
深圳市安子职业技能培训学校源自1、老人睡眠的特点（1）容易惊醒，醒后难以再入睡。
（2）刚睡时很疲倦，但只睡一个小时就醒了。
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照料老人饮食
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老年人的饮食
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（一）老年人的饮食应适宜蛋白质、低 碳水化合物、低脂肪、低盐(6－8克)、 多维生素及纤维素易消化吸收的饮食。
（二）老年人在进餐前，环境要整洁安 静、心情愉快，切勿激动和生气。
（三）老年人在进餐时，食物的温度要 适宜。
四轻：走路轻、说话轻、开门轻、做事动作轻。 7
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老人日常用具的清洁消毒方法
（1）清洁法：你在老人用后的食具、接触老 人后、饭前便后应用肥皂水或洗手液洗手。
（2）日晒法:日光含有紫外线，照射3至6小时 可达到消毒目的，如：被褥、衣物等。
（3）煮沸法:食具清洁后经过15至20分钟煮 沸，消毒的时间要在水沸后开始计算，物品 要全部浸没在水中，易破的玻璃用具要在冷 水放入，以免爆裂。有条件的利用消毒碗柜 进行消毒。
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老年人的饮食
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(四）合理搭配食物的营养，选择容易消
化吸收的饮食。
（五）养成良好的饮食习惯，预防食物
中毒。
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10要顺口溜
饭菜香，质量好； 菜要多，数量少； 营养全，少放盐； 饭菜烂，吃水果； 饭菜热，慢慢吃； 此10要，健康保。
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0.05%—0.1%的浓度配制： 1000毫升水＋1片健之素（500毫克）。 1000毫升水+2片（1000毫克）（感染）
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辅助老人进行适量的运动
适量的运动能增强老人的身体素质，提高 免疫力，同时也可以给老人带来好心情。 但运动量要适宜，时间不宜过长。
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3、运动安全注意事项
（1）雨天、大风寒冷天气、酷热难耐天气， 最好不做户外活动。
（2）有高血压、心脏病、糖尿病的老人， 带好心脏保健药盒，保证老人运动安全
。 （3）老人每周至少保持3－5次运动，每
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老人日常用具的清洁消毒方法
（4）浸泡法:将食具洗干净、沥干后，放入 0.02%健之素浸泡的10分钟，取出清水冲 洗晾干即可。 （5）擦拭法：
用0.05%-0.1%键之素 擦拭物体表面即 可。
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消毒剂的配制
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健之素：500毫克／片；
2500毫升水＋1片健之素（500毫克） 就是0.02%的浓度。
适宜与不适宜的运动项目
适宜的运动方式：如太极拳、散步、徒 手操等。不宜做倒立、较长时间低头、骤 然前倾弯腰、仰卧起坐等运动，不宜做翻 筋斗、大劈叉、快速下蹲、快跑等运动。
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适量走路的好处
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走路的好处： 1、走路可以减少糖尿病； 2、走路可以降低高血脂 3、走路可以使动脉硬化变软； 4、走路可以使脑子清楚； 5、走路不容易摔跤； 6、走路可以防止老年痴呆； 7、走路可以使人愉快；
陪伴老人进行户外活动
1、准备工作 （1）根据当日天气进行物品准备。
（2） 根据活动内容准备用品。
（3）有心、脑血管疾病的老人，带好心脏保
健药盒和相关药物。
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陪伴老人进行户外活动
2、陪伴活动：老人 在活动时，要陪伴 左右，帮老人拿些 物品、擦汗、穿衣 等。
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老年人护理
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整体概况
概况一
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概况二
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02
概况三
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03
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老年人护理目录
一、照料老人的常识 1、护理老人的基本要求 2、照料老人饮食 3、照料老人休息 4、陪伴老人进行户外活动 5、照料老人洗澡 6、陪伴老人就医 7、照料老人服药
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制定食谱的原则
1，主食不要重样，并注意营养搭配。
2，制定菜谱要保证每餐包括一荤二素，冷、 热菜搭配。
3，制定汤、羹品种时，要和主食的干、稀 相搭配。
4，制定食谱时要考虑季节气候.（当下季节 应养情志、补心肺、调肾脏）。
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制定食谱的原则
5，制定食谱时要考虑到用餐人的民族习惯
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主要内容
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1、病人护理的基本事项 2、生命体征的测量 3、家庭救护
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护理老人的基本要求
老人与家庭：家庭是照顾老年人的一 个基本单位，家庭是个沟通情感的环 境，家庭的照顾不仅是物质生活上的 供养，也是老年人精神上的寄托。
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（3）看电视容易打瞌睡，上床时又睡不着。
（4）早上4点钟就醒了，夜间很容易醒。
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照料老人休息
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2、照料老人睡眠的方法（在创造良好的
休息环境中已讲） 3、睡眠时间:保证每天6小时睡眠和1小
时午睡。睡前不喝咖啡、浓茶，冬天热
水泡脚，以助入睡。
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人感到清爽、舒适。保证室内空气湿度，可用空 气加湿器；也可通过空气喷雾等方法。
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创造良好的休息环境
减少噪声：老人睡觉喜欢安静。对有心脏病的 老人，安静是一种治疗手段。故创造一个宁 静、优雅的环境，利于老人的休养。
床铺要求：老人应选用硬板床，椰鬃床垫较好 床的高度应在膝盖以下，以防老人摔倒。
创造良好的休息环境
空气要清新 （1）开窗通风，每次30分钟左右。 （2）熏蒸法:房间每平方米用食醋5-10毫升，加水
1-2倍,在做饭的炉子上用炉心最小的火熏蒸，注 意不要把水烧干。） 温湿度适宜：温度18－22度为宜，夏天22－24度， 室温过低，容易着凉感冒；室温过高，易感疲倦，
精神不振。湿度50﹪－60﹪适宜的湿度，可使