厨房设备与厨具采购清单
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厨房设备及厨具采购清单（设备部分）
序号
名称
规格、型号
数量
说
明
备注
1
四头天然气煲仔炉
700*750*800
1
台面采用1.2MM不锈钢，侧板采用0.8MM不锈钢板材制作。
铁质炉
主厨房用
花，天然气燃烧炉头。
2
微波炉
格兰仕
1
机械式，设有烧烤功能。
主厨房用
4
立式六门冰箱
1810*760*1955
1
星星牌QZ1.6L6，不锈钢机身，内胆，全铜管，容积1500升；温
主厨房用
QZ1.6L6
度范围：-10～0℃，0℃～10℃，功率：220V500W
5
立式四门展示冰箱(冷藏) 1220*780*1955
1
星星牌GS1.0L4，不锈钢机身，双层玻璃门，全铜管，容积1000L,主厨房用
主厨房用
制作，内置搁板一层，不锈钢可调节脚。
14
商用电饭煲
SYJ160
2
美的牌，16L，功率：220V/1550W
主厨房用
15
浆渣分离机（磨浆机）
FDM100
1
恒联牌，功率：220V/750W，每小时35kg。
主厨房用
厨房设备及厨具采购清单（厨具部分）
16
不锈钢调料台
750*500*800
1
台面采用1.0mm不锈钢板材制作，立柱采用38圆管制作。
29
木柄网格
10寸
2
主厨房用
30
司工刀
1号
6
主厨房用
31
司工刀
2号
2
主厨房用
32
斩节刀
1号
2
主厨房用
33
带盖不锈钢水桶
直径约30cm
20
加厚
34
塑料洗菜筐
530*370*250
20
蓝色非再生塑料制品。
主厨房用
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主厨房用
17
三层不锈钢主食架
1700*800*1900
1
三层，格挡采用0.8mm不锈钢板材制作，框架采用38*38不锈钢型
主食库用
材制作，38圆管制作立柱，配不锈钢可调节脚。
18
五层货架
1600*600*1800
1
五层，格挡采用0.8mm不锈钢板材制作，框架采用38*38不锈钢型
主厨房用
材制作，38圆管制作立柱，配不锈钢可调节脚。
19
不锈钢搁架
1400*450*350
1
采用38*38不锈钢型材制作。
主厨房用
20
不锈钢盆
Φ550
8
上海嘉定壁厚0.7
主厨房用
21
不锈钢盆
Φ450
6
上海嘉定壁厚0.7
主厨房用
22
不锈钢盆
Φ400
6
上海嘉定壁厚0.7
主厨房用
23
盆架
1
暂定价300元
27
不锈钢汤勺
20
2
主厨房用
温度范围：0～10℃，功率：220V/345W
6
电热汤粥煲
500*610*1140
4
BS65L-1不锈钢外壳，内胆，总功率：7.5kW，微火功率：1kW容
主厨房用
积：65L
7
炸炉
30型
1
不锈钢内外胆，功率：380V/6kw
主厨房用
8
双缸冷热饮机
LRP18/2D-W
1
双缸，冷热型，容积：18L*2，功率：220V/1080w（热）540w（冷）餐厅用
10
压面机
YP-350
1
全不锈钢机身，轧棍尺寸：350MM,功率：380V1.5KW
主厨房用
11
和面机
12.5型
1
全不锈钢搅拌缸，搅拌头，缸盖，喷涂机身，和面量：
12.5kg，
功率：380V1.5KW
主厨房用
12
电热蒸箱
普通40公斤
1
用于蒸菜、鱼、肉等
主厨房用
13
打荷台
1800*1100*800
1
台面采用1.0mm不锈钢板材制作，侧板移门采用0.8mm不锈钢板材