绿色食品论文
绿色食品论文
当你去超级市场采购时,你是否注意到,有些奶粉,茶叶,咖啡,果脯,饮料等的包装袋(盒)上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿
叶轻托着一枚绿芽,这就是"绿色食品"的标识图案,这些食品就是大
名鼎鼎的"绿色食品".
“绿色食品”是——特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

之所以称为“绿色”，是因为自然资源和生态
环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境保护相关的
事物国际上通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生
态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品"。

绿色食品为什么受人青睐呢?这要从环境污染说起.
工业污水是重要的污染源.例如制造染料,农药,灯炮,电池,开关
的工厂,它们排出的废水中通常含有汞,这些废水流入到江河里,使生
长在河里的鱼儿体内含有了许多的汞.人吃了这种鱼,汞便在人体内
慢慢积累起来,这就是汞中毒.久而久之,汞中毒的病人会出现口齿不清,手脚麻木,耳聋眼瞎,精神失常等病状,甚至会死亡.
农药也是重要的污染源之一.据统计,现在常用的400多种农药中,就有140多种农药含有毒性很大的有机氯.……人稍有疏忽,吃了用
这些作物做成的食品,轻者会出现头昏,呕吐,呼吸困难等症状,重者
还会丧命.丙如果人长期慢性中毒,就会得白血病,胃癌等不治之症……现在,因食物被污染而引起的中毒现象屡屡发生,人类的食源
已亮起了红灯.
而绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：
1.强调产品出自良好生态环境;
2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制;
3.对产品依法实行统一的标志与管理。

绿色食品必须同时具备以下几个条件：1.产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准：2.农作物种植、畜禽饲养、水产
养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程：3.产品必须符
合绿色食品质量和卫生标准：4.产品外包装必须符合国家食品标签
通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

绿色食品
标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标
·AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产
地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食
品添加剂、饲养添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产
品质量符合绿色食品产品标准要求。

A级绿色食品标准要求产地的
环境量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿
色食品生产资料用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学
合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合绿色食品
产品标准要求。

为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的
标志。

绿色食品标志有特定图形。

绿色食品图形由三部分构成：上
方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。

标志图表为正圆形，意为保护、安全。

绿色食品的涵盖面十分广泛,它包括地里种的,水中游的等多种多样的食品,如餐桌上的粮食,蔬菜,鱼肉,鸡蛋,水果以及油,茶,酒,调
味品等.绿色食品的生产要有严格的操作规程,如作物要在没有污染
的地方进行栽培,以保护作物不受污染;禽畜的饲料中,不准含有对人体有害的激素添加剂;制罐头,饮料的工厂中,使用的工艺设备必须无铅,锌等污染.
绿色食品标识已成为我国食品走向国际市场的通行证,在出口创汇中立下了汗马功劳.绿色食品带来"绿色事业"是利国利民,造福子孙后代的事业.。