整体特性： 略温，祛湿。
食疗功效： 养心安神、健脾、补肺、清热、利湿、 健脾化湿。
南瓜百合粥
食 材 ： 南瓜300克，香米、糯米各100克，百 合、桂圆肉、红枣、莲子、白糖、精盐 各适量。
制作步骤： 红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，将莲子 去心，洗净；南瓜去蒂、去子，洗净后 切丁备用。糯米、香米洗净后置锅中加 水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用 文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅 动片刻。两分钟后再放入百合、桂圆肉 再煮10分钟，然后放入白糖，加少量精 盐以免过于甜腻。
整体特性： 略凉。
食疗功效： 养心安神、活血、痈肿、利水、下气、 祛风解毒。
使用方法： 作早、晚餐食 材 ： 大麦米50克，酸枣仁、五味子、麦门冬 各10克，嫩莲子、龙眼肉各20克，白糖 适量。
制作步骤： 先将酸枣仁、五味子分别洗净、捣碎； 麦门冬洗净，与酸枣仁、五味子末一同 放入锅中，如常法水煎，除去药渣，取 汁备用；莲子洗净，放入清水中发胀 后，去掉莲心，放入锅中，加入清水适 量，煮至熟烂；大麦米淘洗干净，放入 锅中，加入清水适量，如常法煮粥。煮 至大麦米将熟时，加入药汁、莲子、龙 眼肉，继续熬煮，煮至大麦米熟烂时即 成。食用时可加入白糖调味。
养心安神类食疗方365例
药食同源是我国传统文化之一， 而食疗养生在我们的日常生活中使用广泛。
本文提供养心安神类食疗方365个， 以供大家参考选用。
参片莲子汤
食 材 ： 人参片10克，红枣10克，莲子40克，冰 糖10克。
制作步骤： 红枣洗净，去籽；莲子洗净。莲子、红 枣、人参片放入炖盅，加水至盖满用 料，移入蒸笼，转中火蒸煮1小时。加 入冰糖继续蒸20分钟，取出即可食用。
整体特性： 略偏凉。
食疗功效： 养心安神、和胃、宽肠、利水、补肝 养 肝、宁心安神。
使用方法： 1日1剂，早、晚空腹服在。
芡实莲子粥
食 材 ： 核桃仁20克，芡实、莲子各18克，粳米 60克。
制作步骤： 将核桃仁、芡实、莲子、粳米分别洗 净，一同放入锅中，加入清水适量，如 常法熬煮成粥即可。
整体特性： 性平。
整体特性： 略偏温。
食疗功效： 养心安神、益心脾、补气血、安神志、 益肾、止呕。
使用方法： 1日1次，作早餐服食，中老年可长期食 用。
莲子芋肉粥
食 材 ： 山芋肉50克，莲子60克，粳米100克， 冰糖适量。
制作步骤： 将山芋肉、莲子、粳米分别洗净，一同 放入锅中，加入清水适量，如常法煮 粥。煮至粳米烂熟时，加入冰糖，再煮 至粥沸即成。
整体特性： 略偏凉。
食疗功效： 养心安神、清心安神、润肺止咳、益 志、补虚损、养阴润肺。
使用方法： 每日1剂，5-7日为1个疗程。
桂圆莲子粥
食 材 ： 桂圆肉、莲子各30克，大枣10枚，糯米 60克，白糖适量。
制作步骤： 将莲子洗净，去皮、心；大枣洗净、去 核；莲子、大枣、桂圆肉、糯米一同放 入锅中，加入清水适量，如常法煮粥。 煮至粥烂熟时，加入白糖，糖溶即成。
整体特性： 略凉。
食疗功效： 养心安神、补脾、止泄、固肾涩精、止 渴、开胃。
使用方法： 1日1次，常食无妨。
桂圆莲枣粥
食 材 ： 桂圆肉、莲子各30克，红枣10枚，糯米 100克，白糖适量。
制作步骤： 将莲子洗净，去皮、心；红枣洗净、去 核；桂圆肉、糯米分别洗净；将所有材 料一同放入锅中，加入清水适量，如常 法煮粥。煮至糯米熟烂时，加入白糖， 调匀即成。
食疗功效： 养心安神、温补肺肾、定喘润肠、补 脾、止泄、固肾涩精。
使用方法： 1日1剂，空腹服食。
芡实圆肉粥
食 材 ： 芡实、桂圆肉各15克，白糖、粳米各60 克，莲子6克。
制作步骤： 将莲子洗净、去心；芡实去壳、洗净、 捣碎；粳米淘洗干净，与莲子、芡实、 桂圆肉一同放入砂锅，加入清水适量， 如常法煮粥。煮至粳米熟烂时，加入白 糖，拌匀即成。
整体特性： 略凉。
食疗功效： 养心安神、补气、固脱、生津、安神、 益智。
八宝青梅粥
食 材 ： 薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、桂圆 肉、红枣、糖青梅、糯米、白糖各适 量。
制作步骤： 将以上前三味用温水泡发，红枣洗净用 水泡发，核桃仁捣碎，糯米淘洗干净。 所有用料一同入锅内，加水1500毫升， 用大火煮开后转用小火熬煮成稀粥。
整体特性： 性平。
食疗功效： 养心安神、解毒消肿、温中和胃、益气 止泄、补中益气、健脾止泻。
三仁粳米粥
食 材 ： 柏子仁20克，松子仁15克，郁李仁20 克，粳米100克。
制作步骤： 将粳米淘洗干净；郁李仁拣净、打碎， 放入锅中，如常法水煎，除去药渣，取 汁备用；柏子仁、松子仁混合、敲碎， 除去外衣，与粳米一同放入砂锅，加入 清水适量，大火煮沸后，缓缓调入郁李 仁药汁，再改用小火继续熬煮，煮至米 烂、汤稠即成。
整体特性： 略偏温。
食疗功效： 养心安神、益心脾、补气血、安神志、 益肾、止呕。
使用方法： 1日1剂，作晚餐温热服食。
银耳八宝粥
食 材 ： 大豆60克，玉米60克，银耳30克，大枣 6枚，香菇6个，莲子30克，枸杞子20 克，蜂蜜适量。
制作步骤： 将银耳、香菇一同放入碗中，用开水浸 泡，待透发后，以冷水冷却、去蒂，滤 干待用；大豆、玉米、大枣、莲子、枸 杞子分别用冷水洗净，与发好的银耳、 香菇一同放入砂锅中，加入清水适量， 以文火煮粥。煮至米熟、豆烂时，加入 蜂蜜，调匀即成。
整体特性： 略偏温。
食疗功效： 养心安神、润肠通便、止汗、润肺、收 敛止血。
使用方法： 1日2次，早、晚温热服食。
双仁百合蜜
食 材 ： 鲜百合50克（干品25克），柏子仁10 克，酸枣仁25克，大枣10枚，蜂蜜15 克。
制作步骤： 将大枣洗净，去核备用；柏子仁、酸枣 仁、百合分别洗净，一同放入砂锅中， 加入适量清水，如常法水煎2次，合并2 次药汁，除去药渣，加入大枣及适量清 水，以小火煎煮30分钟；调入蜂蜜，拌 匀即可。
整体特性： 性平。
食疗功效： 养心安神、补肝肾、涩精气、固虚脱、 益肾、止呕。
使用方法： 1日2次，早、晚温热服食。
莲子百合粥
食 材 ： 莲子、百合、粳米各30克。