员工仪容仪表与行为规范
一．员工仪容仪表
服务人员在工作中仪容仪表要做到整洁，大方，美观，仪表不仅反映出一个公司的管理水平，并且放映出个人的生活，文化水平及各方面的修养。

服务员仪表整洁大方可使酒店的个人有良好印象。

服务人员的仪容仪表基本要求：
1.1员工上岗应着公司统一的工作服，并保持衣着整齐，得体，干净，无污迹，无腿色，纽扣完整，扣齐，无脱落，熨烫平整，无褶皱，长袖无挽起；厨房员工工服，工作帽，围裙，套袖必须保持干净，无破损，无褶皱；扣好纽扣；衣袋中物品不要装的胀鼓，前厅员工口袋里只有笔，打火机，酒起子及便条纸。

1.2员工上岗前均应佩戴发放的工号牌，岗中不得随意摘离；工号牌只能本人使用，不能转借他人佩戴；员工工号牌佩戴要求：统一佩戴在左胸前，服务员的工号牌应与第二个口子平齐，厨师统一佩戴在胸前口袋的上方，与口袋线平齐，员工佩戴工号牌应齐全，整齐，规范，不歪斜，平稳，工号牌表面清洁，无破损；工号牌因损坏或遗失，应及时补领（在当天完成）。

1.3各店经营管理者上岗时应统一穿黑色皮鞋，并保持干净，光亮；各经营店前厅的普通员工应统一穿黑色皮鞋或布鞋，大方，合脚并保持鞋面干净，无破损，无污迹，皮鞋光亮；厨房员工应穿黑色防滑皮鞋或布鞋，鞋面保持干净。

1.4女员工夏季着黑色西裤，肉色袜子；女管理人员夏季裙装配穿肉
色长筒丝袜；男员工着重色袜子（黑，灰色）。

1.5男员工不得留怪异发型，头发要经常修剪（每月不少于一次理发），发角侧长不盖耳部后不触衣领；不得留胡须，并要每天剃胡须，以无胡茬为合格；女员工短发需整齐梳理，长发必须用统一的头花整齐盘于脑后，干燥头发不凌乱，发卡不得为彩色，可选择黑，棕色发卡；头发要保持清洁，保证没有头屑；员工不得染彩色头发。

1.6女员工应化淡妆，使人体现出精神饱满，化妆切忌浓妆艳抹，禁止使用戏剧油彩化妆。

1.7员工不得佩戴夸张的头饰，耳环，手饰等个人装饰用品，允许佩戴结婚戒指及手表样式朴素大方；员工不得留长指甲，不得涂有色指甲油，指甲长度不得超过手指肉尖高度，干净，无污垢；忌用过多的香水或使用刺激性气味的香水。

1.8每天要刷牙漱口，提倡饭后漱口，上班前不得吃异味食品；提倡每天洗澡，换洗内衣物，以免身体上发出汗味或其他异味；提倡员工勤洗头发，油性头发每天清洗。

1.9永远要友好，热情，精神饱满和风度优雅的为客人服务。

二、服务人员的行为举止
2.1站姿：站姿要端正，给人以矫健、大方优美之感。

（一）头正、颈直、肩平，目光平视前方，嘴微闭，下颌微收，面带微笑，挺胸，立腰收腹，提臀。

（二）女士：两膝盖靠拢，两脚跟并拢，脚尖张开30度，左手握右手，自然放于体前
（三）男士：双手左手握右手，背于提后腰际，两脚分开于肩同宽。

两人在一起时，保持40公分以上距离，站立时不得摇头晃脑，双手抱胸，手插口袋，倚靠椅子、门、墙等不雅行为。

2.2动姿
（一）、公共区域走廊是客人使用的通道，员工应靠右而行，不得在走廊中间大摇大摆；
（二）、几人同行时，不要并走，以免影响客人通行，如确需并排行走时，并排不要超过两人，并随时为客人让路。

（三）、在任何地方遇到客人，都应主动让路，不可抢行。

2.3引领
（一）引领客人时，员工应在客人的前侧，并与客人保持三步左右的距离，两三步回顾一下，尽可能避免背对宾客，应侧身45度，照顾宾客前行。

（二）员工引领客人进房间，先上前将门打开，用手示意，侧身站在门旁，微笑点头等客人进门后，轻轻关门。

（三）引领中遇到熟人，可颔首致意或礼貌问候，但不能与其攀谈。

2.4忌讳行为
（一）不使用蔑视语，烦躁语，斗气语，否定语。

（二）不要对客人使用贬义称呼。

（三）不要与客人争辩。

（四）不要发出高于客人的声音。

（五）不要说有损顾客自尊的话。

（六）忌在客人面前打呵欠，伸懒腰，掏耳朵，斜靠，抱胸或对着他人咳嗽，打喷嚏（因特殊情况无法抑制时避开宾客，用手掩口）。

（七）忌在宾客面前整理服装，头发，窃窃私语或嬉笑喧哗。