及时整改、反映得满分，3次以下未整改或未反映的得5分，其他得0分
7
投诉率
5%
认真做好每一项工作，服从领导的安排
当月内投诉次数为0得满分，投诉次数少于2次得3分，其他为0分
加权合计
行为
考核
序号
行为指标
权重
指标说明
考核评分
得分
自评
上级
结果
1
主动性
20%
1级：等候指示
2级：询问有何工作可给分配
3级：提出建议，然后再作有关行动
饭菜保质保量供给得满分，供给不足或者剩余量超过3人以上的得5分，其他得0分
5
成本控制
10
在保证质量的前提下，进行伙食成本控制，每餐尽量做到不超出6元一人的标准
每餐成本等于6元一人的得满分，5元一人≤每餐成本≤7元一人得5分，其他得0分
6
工作整改率
10
对于就餐人员提出的合理建议要及时进行工作整改，不合理的要及时向领导反映
3级：不因自身利益而破坏游戏规则
4级：主动节省费用，并不影响工作质量
5级：因为财务明磊，对其它成员产生影响力与威慑力
1级：4
2级：8
3级：12
4级：16
5级：20
5
纪律作风
20%
1级：工作中阴阳怪气，对人冷漠，经常迟到、早退，无故缺勤，不按规定和缺席办事。
2级：工作中偶尔出现迟到、早退等现象。
3级：不违反纪律，对同事、上级的态度不坏。
4级：行动，但例外情况下征求意见
5级：单独行动，定时汇报结果
1级：4
2级：8
3级：12
4级：16
5级：20
2
工作服从
20%
1级：服从工作，并不工作不报怨
2级：服从上级，并能做好工作
3级：服从工作，并能对上级不妥的命令提出合理化建议
4级：绝对忠诚态度工作，并产生良好结果
5级：不需要命令就能产生良好工作结果
考核评分表（月度）
编号：EP/QR-6.2-11考核期间： 年 月
姓名
岗位
食堂厨工
任务
绩效
序号
考核项目
权重
指标要求
评分等级
得分
自评
上级
结果
1
饭菜质量
25
保证食堂的饭菜质量，新鲜食品要及时放进冰箱里冷藏储存、保鲜，不可出现前一天的剩饭剩菜
饭菜质量新鲜得满分，饭菜有少量糊味的得20分，其他得0分
2
安全防护
1级：4
2级：8
3级：12
4级：16
5级：20
3
服务细致
20%
1级：完成公司KPI服务流程
2级：主动性问询服务性问题
3级：无客户性投诉的流程执行
4级：适用性全面服务与实诚性服务
5级：能给客户带来意想不到的服务知识与感受
1级6
5级：20
4
清财
20%
1级：不违反财务制度
2级：没有任何财务问题，并主动接受监督
4级：不违反纪律，对同事、上级有礼貌。
5级：对工作满腔热情，遵守纪律；对同事、对上级热情有礼。
1级：4
2级：8
3级：12
4级：16
5级：20
加权合计
总分
总分=业绩考核得分× %+行为考核得分× %=
考核人
签字：
年 月 日
20
有安全防护意识，控制好食堂材火，注意防范安全事故
当月没有出现安全事故的得满分，发生一次安全事故得0分
3
厨房餐厅卫生
20
保证食堂卫生干净，垃圾处理及时，保证厨房碗筷用具整洁，餐厅桌椅干净整齐
厨房、餐厅整洁无杂物得满分，1-2处有杂物存放的得10分，其他为0分
4
食品采购及时率
10
随时掌握食堂的需求和库存情况，及时采购新鲜食品，做到不断供，不积压