大型超市购买现场布局优化分析
作者：范玉琦李媛
来源：《科教导刊·电子版》2015年第17期
摘要本文以乐天玛特超市为背景，将SLP技术应用于青岛市乐天玛特超市的总体布局分析，对超市的布局进行调查、研究分析。

给出了一个较为合理的布局方案。

关键词乐天玛特分析评价 SLP
中图分类号：D632.1 文献标识码：A
1乐天玛特超市布局调查
1.1青岛市崂山区乐天玛特现状
虽然有很多优势，但是乐天玛特在布局方面还存在不合理之处，设置不够合理。

1.2 调研结果
（1）分区域布局及货架数。

乐天玛特分为七个区域，分别为文化区、服装区、家居区、洗护区、食品区和促销区，这几个区分散在超市内部。

超市另外设有入口、出口和收银台。

（2）对各区域的货架数分别进行清点，得到每个区域的货架数量。

食品区有50个货架、蔬菜水果区有13个货架、文化用品区有9个货架、家居用品区有11个货架、服装区有10个货架。

（3）调查各区域的顾客流量。

（4）对出入口和促销区的顾客进行统计。

调查统计时间分别为五一、周六、周二、下午三点半开始。

（5）对区域之间的顾客流数量向进行调查统计。

调查方式为以10个人为一个单位（其中10个人中有老人、中年人和青年人，并且男女比例均等），调查各区之间的顾客流流动概率。

①食品区的顾客流向，在食品区购物的10个人中，分别有2个人是从家具区过去的、2个人是从文化区过去的、1个人是从洗护区过去的、2个人是从促销区过去的、另外4个人是从蔬菜水果区过去的。

②蔬菜水果区的顾客流向，5个人是从食品区过去的、2个人是从洗护区过去的、2个人是从促销区过去的、另外1人是从家居区过去的。

③文化用品区10人流向，有5个人来自食品区、2个人来自服装区、2个人来自促销区、还有4个人来自家居区。

④洗护用品区的10人流向，分别来自服装区1人、促销区3人、家居区1人和蔬菜水果区3人。

⑤家居区顾客流向，家居区正在购买东西的10名顾客，分别来自食品区、洗护区、促销区和蔬菜水果区，人数分别是4人、2人、2人和2。

⑥服装区的顾客流量，服装区正在购物的10名顾客，有2人来自洗护区，4人来自食品区，3人来自促销区，还有1人来自家居区。

⑦促销区的顾客流，促销区正在购物的10名顾客，有1人来自文化区，3人来自服装区，4人来自蔬菜水果区，还有2人来自家居区。

2超市存在的问题
从超市的平面图可以看出，超市各区分配比较混乱。

食品区的货架数是最多的，那么按这个摆放，西南的食品区货架杂乱无章。

但是食品区的顾客量并不是很大，这样就会出现一种情况——食品多但是顾客少，最终销量并不理想。

3乐天玛特超市的布局优化
大型超市是采用自选的销售方式，因此，其布局应以满足顾客购物需求，方便顾客购物的原则进行规划。

通过对崂山区乐天玛特超市的调研，得知其布局是成L型。

根据SLP方法绘制出位置相关图。

根据综合接近程度排序表做出总位置相关图，所得到的图如下图。

由上图可以看出，各区之间位置关联程度。

可得到结论：洗护用品区应与家居用品区互换位置。

4布局改善
改进后的超市布局，将食品区放置在一块相对较大的区域内。

洗护区和家居区调换位置，由上面分析，可以得到洗护区与蔬菜水果区和文化用品区的关系比较密切，家居区和服装区还有食品区的关系比较密切，综合考虑之后，将二者相互调换。

改进后将食品区的面积适当扩大，家居区的面积适当缩小。

5结论和展望
现代设施布置设计理论和方法的发展，为超市布局合理化提供了理论基础和方法论的支持，实现了超市布局的设计与优化。

参考文献
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[2] 邱香.浅析超市布局，以人为本[J].商场现代化，2006，18（8）：89-93.
[3] 陈经毅.济南超市布局现状[J].商业时代，2004（24）：6-7.。