荷兰基本商务礼仪及风俗
▪ 约会与准时 理不事先预订约会时间并准时赴约。
▪ 款待与馈赠 送鲜花、巧克力或类似的礼是当地习俗。新颖别致的
礼物最受欢迎。礼物都要精心包装。不要把其他食品作 为礼物。 ▪ 交谈
荷兰人喜欢人们赞美他们的家具、艺术品、地毯以及 其他的室内陈设。 ▪ 应回避的话题：美国的政治、金钱和物价。 ▪ 恰当的话题：荷兰的政治、旅行和体育运动。
能倒到杯子的三分之二处才为合适。
▪ 饮食习惯 荷兰人对早、午餐要求简单，重视晚餐，一般他们在餐前都习惯喝些饮料。他们用餐习
惯使用餐巾；餐桌上要有调味品。他们的国菜不是山珍海味，而是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调 而成的“大烩菜”。据说这是为了纪念前人的难忘历史，故才誉为国菜。 ▪ 荷兰人在饮食嗜好上有如下特点： ①注重 讲究菜肴嫩滑清爽，注重菜多、量足、质高。 ②口味 一般不喜太咸、爱甜、酸味道。 ③主食 以面食为主，也爱吃米饭。对奶油炒饭、什锦炒饭、银丝卷、炒面等都极感兴趣。 ④副食 爱吃猪肉、羊肉、牛肉、鸡、火腿、腊肠、奶酷、鸡蛋等；蔬菜喜欢洋白菜、土豆、西 红柿、洋葱、胡萝卜、豌豆、辣椒等；调味爱用精盐、胡椒粉、番茄酱等。 ⑤制法 对煎、炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。 ⑥中餐 喜爱中国的苏菜、粤菜。 ⑦菜谱 很欣赏拌生菜、烤乳猪、茄汁对虾、松鼠鳜鱼、炸虾排、烤羊肉串、金钱炸虾盒、锅烧 鸡、叉烧肉、炸鱼饼、咕噜肉、蛋花酸辣汤等风味菜肴。 ⑧水酒 爱喝啤酒；对汽水、矿泉水、酸牛奶等饮料也非常喜欢；茶类中的红茶是他们感兴趣的 品种。 ⑨果品 爱吃葡萄、苹果、菠萝、柠檬、柑桔等；干果爱吃杏仁、核桃仁、葡萄干等。
▪ 主要禁忌 ▪ 荷兰人忌讳13和星期五。
在相互交往中，特别忌 讳别人对她们拍照。
▪ 旅游礼仪 ▪ 在荷兰旅游，最好学习一些荷兰
语的日常会话，这对于行路坐车 都有很大帮助；如果你的英语很 熟练，也可以使用，因为荷兰人 大都懂一些英语。荷兰流行女士 优先的礼仪，所以不管在什么场 合，男士都要处处为女士提供方 便。
▪ 见礼仪 ▪ 在官方场合，荷兰人与客人会面
时，通常行握手礼。而在日常生 活中，朋友相见时，大多施拥抱 礼。与亲密的好友相见时，也有 施吻礼的，他们不喜欢交叉着握 手，认为这是不吉利的行为。
▪ 餐饮习惯 ▪ 荷兰人早午餐多吃冷餐。早餐只吃面
包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。 荷兰人不太喜欢喝茶，平常以喝牛奶 解渴。荷兰人的正餐是晚餐。晚餐前 都习惯先喝些饮料，然后很正规地在 餐桌上铺上台布等。通常是两道菜， 一道汤。第一道是汤，常用粟米粉调 制而成，美味可口。荷兰人在饮食上 习惯吃西餐，但对中餐也颇感兴趣， 当地中国菜馆之多居欧洲前列。
花园之国─荷兰
王翔 朱江 吴坚 翟习全
荷兰地理位置─荷兰位于欧洲西部。东邻联邦德国， 南接比利时，北、西濒北海。
国名渊源
荷兰王国简称“荷兰”。
“荷兰”是从日耳曼语“霍特兰”一词演变而来 的。意为“森林之地” “荷兰王国”即为“尼德兰王国”。“尼德”意 为“低的”，“兰”为“地方”、“国家”之意。 其意为“低地之国”(因其境内近四分之一的土地 低于海平面)。1815年正式成立“荷兰王国”。
▪ 信仰忌讳
▪
荷兰人信奉的主要宗教为天主教和新教。其中天主教徒占全
国人口的三分之一略多些；新教徒占不到三分之一。他们忌讳
“13”、“星期五”。他们认为“13”象征着厄运，“星期五”
象征着灾难。他们忌讳交叉式握手和交叉式的谈话。认为这些都
是极不礼貌的举止。他们在相互交往中，不愿谈论美国以、钱和
▪ 婚恋风俗 ▪ 荷兰王国居民中90％以上是荷兰族，他们在婚恋生活中保持了许多传统而奇
特的习俗。玫瑰花示求婚。求婚是一件相当罗曼蒂克的事情，荷兰人在这方 面很富有诗意，当女儿到了婚嫁年龄时，家长便在女儿卧室的窗台上，放置 一盆色彩鲜艳的玫瑰花，示意青年男子可以前来求婚。 ▪ 订情信物——木鞋：依照荷兰人的传统，青年男女订婚时，新郎要送新娘一 双木鞋，这一传统流行至今已有几百年的历史。木鞋用整块木头雕成，厚底 硬边，削成尖尖的头，涂上艳丽的色彩，朴拙可爱又防潮。世代相传的婚床。 在马根岛上每户居民家都有一张嵌在墙里的小床，小床四周雕刻着精美的图 案，上面挂着蚊帐，这张小床就是世代相传的婚床。婚床只限新郎在新婚之 夜享用，从第二夜起新郎、新娘须搬到普通的床上去就寝。周五开窗相情郎。 荷兰泥沼地区的斯塔茶斯特村，被称为“神秘的女人村”。因为该村的妇女 虽然强悍却怕羞，她们有着自己独特的择偶方式：每逢周五夜晚，达到结婚 年龄的姑娘就把自己的后窗打开，吸引青年小伙子来幽会。当姑娘看到自己 中意的小伙子时就让他从后窗爬进来谈情说爱。 ▪ 荷兰的男青年有意向一位姑娘求爱时，总是先要敲开姑娘的家门，等姑娘的 父母出来时，便请姑娘的父母为他点燃一根雪茄，姑娘的父母便对青年提出 各种问题，以考察他的品行和能力，当他再次要求点燃雪茄时，即可给他一 个十分明确的答复。
物价等方面的问题。荷兰的古城史塔荷斯特被视为“神秘的女人
村”。这里的妇女对现代化设施、器械以及社会风尚都很反感，
甚至表示憎恶。另外，他们还特别忌讳别人对他们的拍照。
▪
荷兰忌讳有人询问他们的宗教信仰、工资情况、婚烟状况、
个人去向等问题。他们认讳一杯倒满。他们视倒满为失礼的行为和缺乏教养，认为只
主要概况
荷兰全国面积4.1473万平方公里。人口 1452.94万(1986年)。主要为荷兰人，其 次还有佛拉芒人、弗里斯人等。
荷兰全国划分为12个省，省下设区。首 都为阿姆斯特丹。货币为“荷兰盾”。官 方语言为荷兰语，费里斯兰省讲弗里斯语
▪ 仪态礼仪
▪ 荷兰人在交谈时，不喜欢交叉式谈话，女 子入座时，双腿要并拢；男子就坐时也不 宜抖腿。他们不在众人面前用牙签剔牙。
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朱江 王翔