传说三国时，诸葛亮设计“火牛阵”，将尖 刀绑在牛角上，在牛尾巴上系上鞭炮，驱使牛 群冲向敌阵，把敌人杀得人仰马翻……社会发 展到今天，牛作出的贡献的确很大，可它依然 默默地为人类服务着。大文豪鲁迅把“俯首甘 为孺子牛”作为自己的座右铭，他倡导的也正 是这样一种无私奉献的精神。 说到这里，我若有所悟。看来，牛当年之 所以不和耗子争“第一”，正是它甘于默默无 闻、兢兢业业的表现。这种谦逊美德还真值得 我们学习呢！
牛的种类很多，有水牛、黄牛、菜牛、 乳牛，还有产于青藏高原的牦牛等。 牛的全身都是宝。牛肉含大量的蛋白质 和维生素，味道鲜美，营养丰富，是节日餐 桌上必不可少的佳肴。牛皮是制皮革的好材 料。此外，牛骨可制骨胶，牛毛可制成毛刷， 牛角可做成精美的雕当年十二生肖排名竞选的 时候，老牛竟然没有斗过耗子，屈居第二。照 我看，论本领，论贡献，牛占鳌头，当之无愧 。
牛属于哺乳动物，身体近一米来高，体重数百 公斤至千余公斤不等，非常健壮。它有一对镰刀 般锋利的大角，既美观，又是保卫自己的武器。 在农村，我们经常看到“斗牛”及牛用角对付“ 侵略者”的精彩场面。牛的趾端有角质的蹄，不 但可以使走路时更稳健，而且能够减轻长途跋涉 的劳累。可尽管如此，牛却不像驴子那样乱踢人 。牛还有一条长长的尾巴，夏天，牛常用它驱赶 蚊蝇。牛的上颚无门齿，胃分四室，因此也就有 反刍的习性。吃下食物后，并不立即消化，而是 先贮于胃内，休息时再把食物送回嘴里细加咀嚼 。
人们常用“力大如牛”形容人的力量大，这正 好从侧面说明了牛的力气大。正因为如此，在我 们这样一个世代用人畜耕作的国度里，牛自然受 到人们的重用。说起人对牛的役使，当追溯到奴 隶社会。古罗马作家瓦罗把当时的工具分为三类， 其中第二类就是“哞哞叫的工具”——牛。牛翻 山越岭，不辞劳苦，帮助人们搞运输；牛成年累 月地在磨房里，低着头，步履艰难地走啊走，磨 着豆浆；春耕秋播，牛要犁地，日出而作，日落 而息；在战争年代，牛还是疆场英雄呢。