南方牧草第31章野生动物的植物D.M.鲍尔 C.S.郝福兰 G.D.莱斯费尔德南方的许多居民对野生动物颇感兴趣。

打猎是数百万人喜欢的一项流行体育活动，而不打猎的人们则喜欢观赏野生动物，并热心地为野生动物提供较好的栖息条件。

在欧洲移民到达北美大陆之前，野兽、野禽非常多。

但是，随着土地的开发利用，农业活动导致野生动物生境的破坏，很多野生动物的种群数量已经下降。

许多南方人都希望看到野生动物种群数量的回升，这是毫不奇怪的。

多年来，人们采取了很多措施来增加野生动物的数量。

这些措施包括：将家养动物放归自然，制定严格的狞猎法规，以及食肉动物的防治等。

根据具体情况的不同，这些措施可能起作用，也可能不起作用，但是增加野生动物种群数量的最好办法是改善栖息地，其途径是：①增加植被覆盖度；②改善动物可利用的全年食物供给。

许多牧草可以达到这个目的。

狩猎动物的特点在讨论对野生动物饲养和保护有帮助的植物之前，有必要首先考虑一下常见狩猎动物的习性和特点。

动物的行为方式，对所要种植的各种作物的适宜性及种植方法有着重要影响。

1.鹿白尾鹿（white-tail deer）的活动范围变化较大，但是一般大约为1.2千米宽、2.4千米长的区域。

一般雄鹿的活动范围超过2.6平方千米的土地面积，而雌鹿的活动范围大约为雄鹿的一半多。

但是，鹿可以从其正常活动区域长途跋涉到一个食物小区。

同样，在发情季节雄鹿的活动范围很广。

因此，为了狩猎的目的，将鹿引诱到某个地方是十分可能的。

对于鹿的喜食性及各种植物对鹿的营养价值，有关的调查研究相对很少。

不过，一般冬季是可利用食物最少的时期，而且已知冬季一年生牧草如黑麦、燕麦、小麦、黑麦草和绛三叶等，是很好的选择。

优质多年生牧草，如白三叶和苜蓿，也是相当好的。

鹿对暖季型植物的喜食性以及这些植物对鹿的生长发育的影响，目前所知甚少。

(图：图31.1 阿拉巴马州澳本附近白三叶草地的小鹿)2.鸽子虽然许多哀鸠（当地一般直接叫“鸽子”）全年大部分时间待在南方，但这种鸽子基本上属于迁徙动物。

每年秋季和春季，有成千上万的鸽子飞过南方。

另外，即使“本地”鸽子也会为了寻食而广泛迁移。

非迁徙鸽子为了到达取食地可飞越20千米之远。

鸽子的死亡率较高，从当年到次年，鸽子种群估计有70%死亡。

虽然打猎在局部地方可能有重要影响，但是总的来说，打猎对鸽子种群的死亡率影响相对不大。

鸽子的高死亡率并不要紧，因为鸽子的繁殖率极高，通常每年产4~6窝。

另外，有些孵化早的鸽子当年即可繁殖。

可以用喂食点来吸引鸽子，但是要想把它们留在一个特定区域可不容易。

鸽子有迁徙的本性，可以毫不犹豫地突然放弃某个取食地而飞向另一个取食地。

这一点可以说明，为什么许多狩猎者总是运气不佳：某一天在一块地里看到大群的鸽子，但是当第二天安排了猎鸽计划时，却一只鸽子也没见着。

这样的迅速转移常常伴随着天气的变化。

也许吸引鸽子的最好植物是棕顶稷、糜子、向日葵。

要给本地鸽子喂食，可在早春播种一块1公顷左右的采食地，而要吸引迁徙的鸽子，需要在仲春或春末播种一块较大的采食地。

鸽子的抓扒能力不强，不能挖出埋在土中的种子，也不能立在植株上吃穗子上的种子。

它们喜欢吃撒在相对裸露的开阔地上的食物。

3.鸭子除了某些生活在树林的鸭子常年待在美国南方之外，其他鸭子都是迁徙性的。

喂食区一般都是为了吸引迁徙性鸭子。

在泛洪区，湖南稷、玉米和高粱是较好的鸭食植物。

在其他区域，棕顶稷是极好的鸭食植物。

4.鹌鹑美国有好几种土生鹌鹑，但是南方地区最常见的鹌鹑是“白喉鹑”。

其他种类的鹌鹑与该种的取食习性相似。

鹌鹑群的活动范围通常很小。

活动范围的大小和形状是变化的，但是一般都不超过方圆800米的范围。

活动区的要求是：①充足的食物供给，②栖息地，③筑巢用的植被，④逃逸用的植被，⑤挡风防雨的条件。

除了筑巢用的植被之外，其他所有条件都必需常年具备。

鹌鹑的食性复杂多样。

其食物组成主要是种子、果实及虫子，但它们也取食少量的绿叶。

为鹌鹑种植食料的最好植物可能是一年生胡枝子、敏感豆（Partridge pea）、二色胡枝子、落粒野豌豆（Reseeding vetch）、以及埃及麦（Egyptian wheat）。

狗尾草、玉米、高粱、苜蓿，也是极好的鹌鹑食用植物。

在拥有大致等面积的栽培作物、休闲地（3~10年未耕种）、疏林地、以及退耕还林地的地区，白喉鹑的繁衍最为兴旺。

如果这些不同的景观零散、均匀地分布，那就再好不过了。

在大约5公顷的面积上设一个食物小区，就足以为数量较大的鹌鹑种群提供食物。

食物小区应该至少有5米宽，面积至少有1000平方米。

隐蔽小区的面积至少应该有500平方米。

数个500平方米的小区要比仅仅一个大区更好。

一年生胡枝子（普通鸡眼草或朝鲜鸡眼草）也许是南方地区鹌鹑的最重要的冬季食料。

5.兔子兔子的种群数量是波动的，而食物供给对于维持较高的兔子种群数量有着决定性的重要作用。

由于冬季是兔子食物供给最缺乏的时期，任何一种青绿的冬季植物（感染内生菌的高羊茅除外）均可用于兔子的食物小区。

在为兔子种植食物小区时，最好是窄幅带播（宽3米左右），靠近灌木丛或其他可提供隐蔽的地方。

这样既可充许兔子采食，又可使其在有危险时逃回隐蔽的植被。

为兔子种植的植物可包括各种三叶草、小谷类以及黑麦草。

鹿和野火鸡也可以食用这些作物。

6.野火鸡火鸡比鹿的活动范围广，食物组成也多种多样，包括虫子、各种植物种子以及大量的绿叶。

铁荸荠和任何一年生植物，或者两者混合，均可用于火鸡的食物小区。

(图：图31.2 野火鸡活动范围较广)图注：冬季一年生植物是种植食物小区的好作物野生动物用的植物植物为野生动物既提供隐蔽场所，又提供食物，但是这里主要讨论植物提供食物的问题。

虽然所涉及的植物大多数是牧草，但是也包括了几种非饲用植物。

在考虑野生动物的食用植物时，首先想到的一个问题是：“野生动物吃什么？”回答是如果强迫它们吃，野生动物可以吃很多不同的东西。

在鹿群数量较大的地方，这方面的生动例子很多。

若植物生长量很低，只要是鹿能够得着的绿色物质，将全部被吃光。

关于野生动物食物小区的植物选择，要着重考虑对野生动物的适口性、营养价值、食物产量和可供取食的时间长短，尤其是食物需要的临界期。

应该为野生动物种植能满足这些要求的植物。

下面介绍的一些植物，也许主要是为了其他目的而在农场种植的，但是已经发现它们在野生动物食物小区的种植中很有用处，或者对野生动物很有帮助。

1.苜蓿这种冷季型多年生豆草在春季、夏季和秋季均可优质高产。

该牧草为鹿所喜食，而且是鹌鹑和火鸡的上好昆虫食料和绿色食料来源。

虽然苜蓿的管理投入高于其他大多数野生动物饲用植物（参见第8章），但在特定条件下，苜蓿所提供的食物数量却是相当大的。

很多情况下，苜蓿种植也许是不可行的，尤其是为野生动物，但是该牧草对野生动物肯定是有益的。

耐牧苜蓿品种的供应，已经提高了在野生动物种群数量大的地方种植苜蓿的可行性。

2.美国合萌美国合萌也称为“生节野豌豆”（Jointvetch）。

该植物并不是野豌豆属的，也不是冷季型牧草。

美国合萌是一种夏季一年生豆草，有时专门为鹿种植。

该植物最适应于A区（图3.2）比较潮湿的地方，但经常可以在排水良好的土壤成功种植。

关于它作为鹿的食物来源的价值，有关报道很不一致。

3.一年生胡枝子一年生胡枝子包括朝鲜鸡眼草（有几个品种）和普通鸡眼草两种。

朝鲜鸡眼草最适宜于B区北部及C 区和D区，而普通鸡眼草则最适宜于B区的南部及A区。

一年生胡枝子是为鹌鹑种植食料的极好选择。

鸽子不是特别喜欢一年生胡枝子，但是如果没有其他东西可吃，鸽子也吃这种植物。

4.棕顶稷棕顶稷是吸引鸽子、鹌鹑，或鸭子的极有价值的植物。

棕顶稷的种植时间非常重要，因为其萌发后60天种子即可成熟。

所以，如果棕顶稷种植太早，在鸽子来的季节开始之前种子就全都没有了。

为此，应该在早春为本地鸽子种植一小部分，然后过一段时间再种植，专门吸引以后的大群迁徙的鸽子。

播种时间的确定，最好是能够让鸽子有至少2周的取食时间，以便在狩猎之前先使它们习惯环境。

应该尽量早点种植，以便在霜冻来临之前种子能够成熟。

5.铁荸荠铁荸荠是一种大型的香附子，它是鹿，尤其是野火鸡的最好食料。

铁荸荠广泛适应于南方，且容易种植，最适合在沙土或壤土生长。

野生动物不采食铁荸荠的叶子，但喜食其根部的小果仁。

在植株成熟后，应将一些植株挖出来，让果仁暴露在外。

野生动物一旦发现果仁，它们就会自己挖出其余的果仁。

铁荸荠主要是为火鸡种植的。

仅仅为鹿种植铁荸荠也许不合适。

虽然铁荸荠有时在后续年份可侵入某个区域，但是铁荸荠不如其他香附子那样有侵占性。

因此，铁荸荠不会给后茬作物带来杂草问题。

6.埃及麦埃及麦实际上是一种籽粒型高粱。

其籽粒产量不高，但是果穗疏松，有利于鸟类取食其籽粒。

埃及麦是特别好的鹌鹑食物。

其种子在相当长的一段时间逐渐散落，因而食物供给的时间得以延长。

此外，其1.8~3米高的茎秆便于鸟的栖息，因此可在鹌鹑采食时提供隐蔽，保护其免遭食肉猛禽的危害，使鸟类具有安全感。

另外，与其他一些用于鹌鹑的饲用植物相比，鹿一般不会大量取食埃及麦。

7.紫色山蚂蝗紫色山蚂蝗作为鹌鹑的食料，一直供不应求。

由于该植物生长季长，加上如在太靠北的地区种植可能会在结种之前冻死，所以仅在A区具有利用价值。

该植物最适应于肥沃、湿润的沙性土壤。

该植物的种子需要在播种前做擦破种皮处理，而商品种子一般都已经做了擦破种皮处理。

紫色山蚂蝗有几个种是美国南方本地种。

8.谷子（粟）谷子不常种植，但也是鸟类的优良食料。

该植物最适应于B区和C区。

谷子通常在萌发后75天即可种子成熟。

9.湖南稷子湖南稷子可用于所有的鸟类，但它特别适合鸭子。

在各地区排水良好的土壤上均可成功种植，但是只要植株的一部分露出水面，就能忍耐长时间的水淹。

大多数品种80~90天成熟，但是也有120天成熟的品种可用。

10.其他高粱虽然埃及麦是普遍用于野生动物食料种植的一种高粱，籽粒高粱也经常用于野生动物的食物小区。

许多现代杂交高粱都能为鹌鹑和鸽子提供高能量的食物。

如果大面积种植高粱，应该每月一次横穿食物小区进行带状刈割，以便为鸟类提供取食高粱籽粒的通路。

高粱对土壤酸度比较敏感，如果pH低于5.6，应该在播种前施用石灰，并混入土壤之中。

11.豇豆豇豆又称为南方豌豆，适应于南方许多地区。

该植物夏季生长量大，可为鹿提供饲料，为鹌鹑提供隐蔽，为各种鸟类提供可以食用的种子。

如果种子没有被吃光，则豇豆可以自然建植。

在含有种子的区域，豇豆种子萌发前用圆盘耙耙地，可以促进其自然建植。

可以利用的豇豆品种有好几个，其中包括专门为野生动物选育的品种。

该植物容易种植，对土壤pH要求不严，在贫瘠的土壤上也生长良好。

但是，在播种之前，必需用豇豆专用根瘤菌接种。

12.鹧鸪豆鹧鸪豆是种植最普遍的鹌鹑食用植物之一。