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非离子表面活性剂
在水溶液中不是解离状态故称之为非离子表面活性剂。 在水溶液中不是解离状态故称之为非离子表面活性剂。
♦ 1、结构组成： 结构组成：
甘油、聚乙二醇、山梨醇) ①亲水基团 (甘油、聚乙二醇、山梨醇)； 亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基) ②亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基)； ③酯键、醚健。 酯键、醚健。
用下易水解成蔗糖和脂肪酸。 用下易水解成蔗糖和脂肪酸。
♦ 应用：HLB 5～13，表面活性弱，用作O/W型乳化剂。 应用： 13，表面活性弱，用作O/W型乳化剂。 O/W型乳化剂
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♦ ⑵脂肪酸山梨醇： 脂肪酸山梨醇：
O
CH2OOCR
山梨糖醇及其单酐和二酐+ 山梨糖醇及其单酐和二酐+各种脂肪酸 →脱水山梨醇脂肪酸酯的混合物 (司盘，span) 司盘，
♦
②多元醇型 ⑴蔗糖脂肪酸酯(sucrose esters，SE) 蔗糖脂肪酸酯(sucrose esters， 简称蔗糖酯， 是蔗糖和脂肪酸反应生成的一大类化合物，分 简称蔗糖酯， 是蔗糖和脂肪酸反应生成的一大类化合物， 为单酯、二酯、三酯及多酯。 为单酯、二酯、三酯及多酯。
♦ 性质：溶于丙二醇、乙醇，但不溶于水和油；在酸、碱及酶等作 性质：溶于丙二醇、乙醇，但不溶于水和油；在酸、
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♦ ⑶聚山梨酯(polysorbate)： 聚山梨酯(polysorbate) (polysorbate)：
O
CH2OOCR
脱水山梨醇脂肪酸酯+ 脱水山梨醇脂肪酸酯+环氧乙烷 2H4O)xO H(C →聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯 (吐温，Tween) 吐温，
O(C2H4O)yH O(C2H4O)zH
① 脂肪酸甘油酯 ② 多元醇型 ③ 聚氧乙烯型 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物 ④ 聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物
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♦ 3、常用品种 ♦ ①脂肪酸甘油酯
类别：脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯， 单硬脂酸甘油酯。 类别：脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯，如单硬脂酸甘油酯。 性质：不溶于水，在水、 性质：不溶于水，在水、热、酸、碱及酶等下易水解。 碱及酶等下易水解。 应用： 表面活性弱，用作W/O型辅助乳化剂。 W/O型辅助乳化剂 应用：HLB 3～4，表面活性弱，用作W/O型辅助乳化剂。
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(二)阳离子型表面活性剂
这类表面活性剂起作用的部分是阳离子，亦称阳性皂。 这类表面活性剂起作用的部分是阳离子，亦称阳性皂。
♦ 1、结构：含有一个五价氮原子。 结构：含有一个五价氮原子。
胺盐型，通式： 如氯苄甲乙胺； 胺盐型，通式：[RNH3+]X-，[R2NH2+]X-，如氯苄甲乙胺； 季铵盐型，通式：[R1R2N+R3R4]X-，如新洁尔灭。 如新洁尔灭。 季铵盐型，通式：
♦ 系聚乙二醇与脂肪醇缩合而成的醚。 系聚乙二醇与脂肪醇缩合而成的醚。 ♦ 通式：R·O·(CH2O CH2)nH。 通式： O (CH
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♦ 品种: 品种:
苄泽类(Brij)： Brij-30和 35分别为不同分子量的聚乙二醇与月桂 苄泽类(Brij)：如Brij-30和-35分别为不同分子量的聚乙二醇与月桂 (Brij) 醇的缩合物， 10-20时作油 水乳化剂。 时作油/ 醇的缩合物，n为10-20时作油/水乳化剂。 西土马哥(Cetomacrogol)：聚乙二醇与十六醇的缩合物。 西土马哥(Cetomacrogol)：聚乙二醇与十六醇的缩合物。 (Cetomacrogol) 平平加O(Perogol O)： 15个单位的氧乙烯与油醇的缩合物 个单位的氧乙烯与油醇的缩合物。 平平加O(Perogol O)：是15个单位的氧乙烯与油醇的缩合物。 埃莫尔弗(Emlphor)：一类聚氧乙烯蓖麻油化合物， 20个单位以上 埃莫尔弗(Emlphor)：一类聚氧乙烯蓖麻油化合物，由20个单位以上 (Emlphor) 的氧乙烯与油醇缩合而成。易溶于水和醇及多种有机溶剂， HLB12～ 的氧乙烯与油醇缩合而成。易溶于水和醇及多种有机溶剂， HLB12～ 18，具有较强亲水性，乳化能力强，作增溶剂和油/水型乳化剂。 如 18，具有较强亲水性，乳化能力强， 增溶剂和 水型乳化剂。 乳化剂 聚氧乙烯蓖麻油甘油醚（ EL） 氧乙烯单位为35 40， 35～ 聚氧乙烯蓖麻油甘油醚（Cremophore EL），氧乙烯单位为35～40， HLB12～14。 HLB12～14。
OH OH
OH
品种：span20（脱水山梨醇单月桂酸酯），span40(脱水 品种：span20（脱水山梨醇单月桂酸酯），span40(脱水 ），span40( 山梨醇单棕榈酸酯)；span60（脱水山梨醇单硬脂酸酯）； 山梨醇单棕榈酸酯) span60（脱水山梨醇单硬脂酸酯）； span65（脱水山梨醇三硬脂酸酯）；span80（ span65（脱水山梨醇三硬脂酸酯）；span80（脱水山梨醇 ）；span80 单油酸酯）；span85（脱水山梨醇三油酸酯）。 单油酸酯）；span85（脱水山梨醇三油酸酯）。 ）；span85 应用：粘稠白色至黄色的油状液体或蜡状固体， 应用：粘稠白色至黄色的油状液体或蜡状固体，亲油性较 HLB1 一般用作W/O W/O型乳剂的乳化剂或混合 强 ， HLB1.8 ～3.8 ， 一般用作W/O 型乳剂的乳化剂或混合 乳化剂。用于搽剂、软膏，亦作为乳剂的辅助乳化剂。 乳化剂。用于搽剂、软膏，亦作为乳剂的辅助乳化剂。
无机盐，蔗糖，甘露醇
非表面活性剂
σ
醇，醛，酸，酯
0 0
Conc.
溶液浓度与表面张力的关系
表面活性剂
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表面活性剂的分子结构特点
表面活性剂由非极性的亲油基团和亲水的极性 表面活性剂由非极性的亲油基团和亲水的极性 基团两部分组成 组成， 基团两部分组成，这里其亲油基可以是一个或 多个，亲水基也可以是一个或多个。 多个，亲水基也可以是一个或多个。 表面活性剂分子不对称的双亲结构 双亲结构， 表面活性剂分子不对称的双亲结构，使它具有 亲水和亲油的双重性质， 亲水和亲油的双重性质，从而使其溶液呈现出 与其它物质的溶液不同的特性。 与其它物质的溶液不同的特性。
♦ 2、性质： 毒性小，溶血作用较小，化学上不解离，不易受电 性质： 毒性小，溶血作用较小，化学上不解离，
解质，pH值的影响；能与大多数药物配伍，广泛应用于外用、 解质，pH值的影响；能与大多数药物配伍，广泛应用于外用、口 值的影响 服制剂和注射剂。 服制剂和注射剂。
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非离子表面活性剂
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(三)两性离子型表面活性剂
这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH 这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH 介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。 值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。 ①分类及常用品种: 分类及常用品种:
♦ 卵磷脂（豆磷脂、蛋磷脂）：是一类天然表面活性剂，组成复杂，可用 卵磷脂（豆磷脂、蛋磷脂）：是一类天然表面活性剂，组成复杂， ）：是一类天然表面活性剂
于静注用乳剂与脂质体的制备。 于静注用乳剂与脂质体的制备。 阴离子部分—磷酸型；阳离子部分 季胺盐类 阴离子部分 磷酸型；阳离子部分—季胺盐类 磷酸型
♦ 2、特点：良好的表面活性作用，具有很强的杀菌作用。 特点：良好的表面活性作用，具有很强的杀菌作用。 ♦ 3、应用：杀菌、防腐、皮肤、粘膜手术器械的消毒。 应用：杀菌、防腐、皮肤、粘膜手术器械的消毒。
常用品种： ♦ 4、常用品种： 苯扎氯铵(洁尔灭) 新洁尔灭) 常用浓度0.01 0.01苯扎氯铵(洁尔灭)、苯扎溴铵 (新洁尔灭) ：常用浓度0.010.02%，杀菌力强、稳定。 0.02%，杀菌力强、稳定。
♦ 合成活性剂：阴离子部分主要是羧酸盐，其阳离子部分分为： 合成活性剂：阴离子部分主要是羧酸盐，其阳离子部分分为：

氨基酸型——胺盐（RN＋H2CH2CH2COO－） 胺盐（ 氨基酸型 胺盐 甜菜碱型——季胺盐（RN＋(CH3)2CH2COO－） 甜菜碱型 季胺盐（ 季胺盐
♦ ②性质： 性质：
碱性水溶液中呈阴离子性质，起泡性良好、去污力亦强； 碱性水溶液中呈阴离子性质，起泡性良好、去污力亦强； 酸性水溶液中呈阳离子性质，杀菌力很强，毒性小。 酸性水溶液中呈阳离子性质，杀菌力很强，毒性小。
品种： 20（聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯）， 品种：Tween 20（聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯）， 40（聚氧乙烯脱水山梨醇单棕榈酸酯）， ），Tween Tween 40（聚氧乙烯脱水山梨醇单棕榈酸酯），Tween 60（聚氧乙烯脱水山梨醇单硬脂酸酯），Tween 60（聚氧乙烯脱水山梨醇单硬脂酸酯），Tween 80 ）， （聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯），Tween 85（聚氧 聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯），Tween 85（ ）， 乙烯脱水山梨醇三油酸酯）。 乙烯脱水山梨醇三油酸酯）。 应用：粘稠性黄色液体，亲水性化合物， 应用：粘稠性黄色液体，亲水性化合物，为水溶性表 面活性剂，用作增溶剂、乳化剂、分散剂和润湿剂。 面活性剂，用作增溶剂、乳化剂、分散剂和润湿剂。 增溶剂
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③聚氧乙烯型： 聚氧乙烯型： 1）聚氧乙烯脂肪酸酯 系聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯。 系聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯。 通 式 ： RCOOCH2(CH2OCH2)nCH2OH ， 商 品 名 为 卖 泽 (Myrij) ， 如 聚 氧 乙 烯 40 硬 脂 酸 酯 (polyoxyl 40 stearate)。 stearate)。 应用：具有较强水溶性，乳化能力强， 增溶剂和 应用：具有较强水溶性，乳化能力强，作增溶剂和油/ 水型乳化剂 乳化剂。 水型乳化剂。 2）聚氧乙烯脂肪醇醚