几个难题：
1.如何界定农产品的范围 2.如何使得SITC和HS的数据得到有效转化 3.时间、地区、产品的整合
受到WTO《农业协议》约束的农产品
WTO农业协议书附录1说明了农业贸易的产品范 围。 HS编码0-24章中除去鱼类的所有产品（即减去第 3章和第16章中的鱼类产品）。再加上若干其它有 关产品，如HS2905.43（甘露糖醇）、2905.44 （山梨醇）、33.01 （精油）、35.01－35.05 （蛋白类物质、改性淀粉、胶）、3809.10（整 理剂）、3823.06（2905.44以外的山梨醇）、 41.01－41.03（生皮）、43.01（生毛皮）、 50.01－50.03（生丝和废丝）、51.01－51.03 （羊毛和动物毛）、52.01－52.03（原棉、废棉 和已梳棉）、53.01（生亚麻）、53.02（生大
第三大类：动、植物油、脂及其分解产品
15:动、植物油、脂及其分解产品
第四大类：食品、饮料、酒及醋、烟草
16:肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物制品 17：糖及糖食 18：可可及可可制品 19：谷物、粮食粉、淀粉或乳制品；糕饼点心
20：蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品
21：混杂的可食用原料 22：饮料、酒及醋 23：食品工业残渣废料、动物饲料 24：烟草、烟草及烟草代用品的制品
（二）The Harmonized Commodity Description and Coding System: HS
• “协调商品名称和编码体系” ，自1988年以来世界
各国开始广泛采用HS分类制度。我国海关于1992年也 正式采用此制度。 • 产品的加工程度越高、越复杂，商品的品目号排得越 靠后。从章来看，基本上按商品的自然属性或用途 （功能）来划分的。 • 关税税目就是建立在HS分类基础之上的．以HS为基础 的分类体系更偏重于贸易口径。 • 共21类、97章。第1至第4位称为税（品）目，第5位开 始称为子目]。
（二）代表性的农产品分类方法
• 中国商务部《中国农产品进出口月度统计报告》 分类方法 • 农业部贸易统计分类方法
• WTO《世界贸易发展报告》分类方法
1．中国商务部《中国农产品进出口月度 统计报告》分类方法
• 将农产品分为27大类。商务部每个月报告这27类 农产品的进出口贸易额。该分类方法与HS前24章 对农产品的划分标准相似。 • 该分类遵循HS体系的分类标准，贴近于贸易口径， 在参照HS分类的基础上充分地考虑农产品的生产 口径。 • 一种适合中国农产品分类需求的分类方法。
1 -饮料和烟草
11 -饮料11 12 -烟草及烟草制品
2 –非食用原料，燃料除外
21 22 23 26 29 -皮，表皮和毛皮，原料 -石油种子和含油果实 -天然橡胶（包括合成和再生） -纺织纤维（毛条除外和其他精梳羊毛）及其废料 —天然动植物材料
4 -动植物油、脂及蜡
41 -动物油脂 42 –植物油脂 43 –合成动物或植物油脂
SITC的农产品范围
类型 0类（00—09章） 1类（11—12章） 2类（21、22、23、26、 29章） 4类（41—43章） 产品 食品及活动物 饮料及烟类 非食用原料（燃料除外） 动植物油、脂及蜡
对应数据时间长，但统计口径偏大。
0 -食品和活畜
00 -活的动物 01 -肉及肉制品 02 -乳制品和蛋 03 -鱼（非海洋哺乳动物），甲壳类，软体动物和水生无 脊椎动物 04 -谷物和谷物制品 05 -蔬菜和水果 06 -糖，糖制品及蜂蜜 07 -咖啡，茶，可可，香料 08 –饲料（不包括没有碾磨的谷物） 09 -杂项食品及预制品
3. 世界贸易组织统计数据库
提供了分流向、分国家的贸易数据，双边贸易的 总体数据比较容易获得。网址： /
4.WTO下属的国际贸易中心（ITC）建立的在线数据 库（ITC DATABASE） 采用HS分类方法。 /tradstat/
3．WTO《世界贸易发展报告》分类
• WTO《世界贸易发展报告》将农产品分为13类： 水产品；蔬菜和水果；咖啡及茶与可可及其制品； 糖及糖果；香料及谷类与其他制作食品；谷物； 动物及动物食品；含油种子及油脂及制品；花卉 及植物；饮料及含酒精饮料；乳品；烟草；其他 农产品。 • 这种分类方法涵盖了HS体系下的全部农产品，缺 陷是分类不够细致，每个类别包含的农产品属性 差异较大。
标准国际贸易分类（货物贸易）
0类 1类 2类 3类 4类 5类 6类 7类 8类 9类 食品及活动物 饮料及烟类 非食用原料（燃料除外） 矿物燃料、润滑剂及相关材料 动植物油脂及蜡 化学品及有关产品 按原料分类的制成品 机械及运输设备 杂项制品 未分类的商品及交易品
/db/mr/rfCommoditiesList.aspx
（一）Standard International Commodity Classification: SITC
• SITC是联合国统计委员会制定的，经过四次修订， 目前使用的是REV.2、REV.3、 REV.4版本。 • 2006版的SITC REV.4把国际贸易商品共分为10大类、 63章、223组、786个分组和1924个项目。 • 每一个货物编号的设计是由第一位数字的「类」、 第二位数字的「章」、第三位数字的「组」及最后 两位数字的「条目」所组成。 • 该体系进行的产品分类反映产品的专业部门来源， 因此SITC更倾向于反映产品和产业特征，属于生产 口径。
HS的农产品范围
类型 1类（1—5章） 2类（6—14章） 3类（15章） 4类（16—24章） 植物产品 动植物油、脂、蜡；精制食 用油脂 食品、饮料、酒及醋、烟草 及制品 产品 活动物、动物产品
再加上若干其它有关产品，如HS2905.43（甘露糖醇）、2905.44 （山梨醇）、33.01 （精油）、35.01－35.05（蛋白类物质、改性淀粉、 胶）、3809.10（整理剂）、3823.06（2905.44以外的山梨醇）、 41.01－41.03（生皮）、43.01（生毛皮）、50.01－50.03（生丝和废 丝）、51.01－51.03（羊毛和动物毛）、52.01－52.03（原棉、废棉 和已梳棉）、53.01（生亚麻）、53.02（生大麻）。
/article/zt_ncp/table/2015_12.pdf+水产品）
• 将农产品分为粮食、棉花、食用油籽、植物油、 食糖、蔬菜、水果、坚果、茶叶、花卉、干豆、 饼粕、畜产品、水产品和其他农产品共15类。 • 第十五大类“其他农产品”，包括烟草、酒类、 可可、食品与饮料等。 • 该分类方法对农产品的划分贴近于生产口径，从 中可以看到部分生产型农产品的贸易情况。
SITC与HS的转换
• 在SITC与HS 两种分类之间，存在着对应关系， 但它们之间的转换只能是单向的。由于HS的基本 分类数目高于SITC分类制度，因此可以把按HS分 类的商品数据转换成 SITC数据，反过来， SITC 数据就无法转换成HS数据。 • 联合国统计委员会曾发布了SITC与HS的转换表。 • 对于时间序列的分析来说，这两种体系之间的转 换是相当必要的。
（三）农产品国际贸易数据
1.FAO的农产品贸易数据库
时间长，部分从1950年代开始 SITC分类数据 中国数据包括了中国台湾地区 双边贸易数据取得较难
/ 2.UN，COMTRADE商品贸易数据库
部分1962年以后 可以选择SITC、HS不同分类方式 比较容易得到双边贸易数据 /unsd/comtrade/
举例
代码 07011000 07019000 07020000 07031010 07031020 07032010 07032020 07032090 07039010 07039020 07039090 商品名称 种用马铃薯 鲜或冷藏的马铃薯，种用除外 鲜或冷藏的番茄 鲜或冷藏的洋葱 鲜或冷藏的青葱 鲜或冷藏的蒜头 鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗（青蒜） 其他鲜或冷藏的大蒜 鲜或冷藏的韭葱 鲜或冷藏的大葱 鲜或冷藏的其他葱属蔬菜
（四）我国的农产品国际贸易数据
• 我国海关统计指标体系经历了多次变更调整。 • 新中国成立以前就有的“中国海关统计年报”在 50 年代经历了多次变动；文革时期一度中断，直至 1981年才得以恢复出版印行，改名为“中国海关统 计年鉴”。 • 过去20年间最大变化发生在1992年：此前我国海关 商品统计目录依据SITC制订；从1992年起转而以HS 为基础设计。 • 近年网上数据 农产品出口速报 （商务部网站）
第一大类：活动物、动物产品
01：活动物 02：肉及食用杂碎 03：鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物 04：乳品、蛋品、天然蜂蜜、其他食用动物产品 05：其他动物产品
第二大类：植物产品
06：活树及其他活植物、鳞茎、根及类似品、插花 及装饰用簇叶 07：食用蔬菜、根及块茎 08：食用水果及坚果；甜瓜或柑桔属水果的果皮 09：咖啡、茶、马黛茶及调味香料 10：谷物 11：制粉工业产品、麦芽、淀粉、菊粉、面筋 12：油子仁及果实、杂项子仁及果实、工业用或药 用植物、稻草、秸秆及饲料 13：虫胶、树胶、树脂及其他植物液、汁 14：编制用植物材料、其他植物产品
第7章 农产品贸易的研究方法
一、国际贸易的农产品范围 二、产品分类 三、农产品国际贸易数据 四、我国的农产品国际贸易数据
一、国际贸易的农产品范围
贸易数据所采用的统计分类制度主要有两类： 一是由联合国经济理事会发布的《国际贸易标 准分类》（ Standard International Commodity Classification， SITC）。 二是由世界海关组织（其前身为海关合作理事 会）推行的《协调商品名称及编码制度》（The Harmonized Commodity Description and Coding System,简称HS）。