竞争分析
与精武鸭脖比较 • 在出售方式上，精武鸭脖主要是袋装出售，而周 黑鸭主要是直接零售， • 在口味方面，精武鸭脖主要是辣味，比较细腻， 而周黑鸭味道多样化，余味非常浓烈.好吃但比较 粗糙； • 在服务方面，周黑鸭服务员少 办事效率底 每次 要等好半天，而精武鸭脖颜色太红了,看到就觉得 是色素,不敢吃
组织品牌
• 本土企业 • 武汉市乃至湖北省的一张新名片 • 注重创新经营
• 品牌个性： 注重健康安全的饮食，致力于打造健康绿色安全为质 量理念的百年老店。 • 品牌符号： 视觉形象：周黑鸭品牌的LOGO简约不简单，主要内容是 一个头像，一个大眼睛的人物在正中，周边用橙色和象征 红火的红色圆圈装点。 品牌名称，周黑鸭。给消费者的最直观的印象就是简单 ，整洁，红火，和谐积极的。椭圆形给人的印象是圆满， 给人信任，红色给人亲切的感觉，总体给人的感觉是贴心 的，安全的，健康的。
优势分析
• 优势：
• 1.周黑鸭口味多样 余味浓烈，符合武汉当地人口 味 • 2.投入电子商务 销售范围扩大 • 3.品牌有一定知名度 • 4.行业发展迅速 有无限的潜力 • 5.店够多，能够满足消费者需求 • 6.和其他品牌相比更加的干净卫生
劣势 分析
• 1.店内服务人员少 办事效率低 • 2.知名度不如精武鸭脖 • 3.网络电子商务宣传不够 现有网站前台构架不完 善 • 4.假店太多 影响其声誉 • 5.同行业有来自老品牌“精武鸭脖”的竞争 同时 卤制品行业有很多潜在竞争者
• 在知名度方面，精武鸭脖较周黑鸭有名，外地人 首先听到的就是精武鸭脖，在这方面，周黑鸭处 于劣势 • 在信誉方面，由于前段时间发生的“鸭脖送礼” 事件，精武鸭脖信誉直线下降，在这方面说，周 黑鸭这段时间信誉上具有明显的优势 • 在电子商务网站方面，精武鸭脖投入力度较周黑 鸭小，周黑鸭电子商务网站已正在推广中，而精 武鸭脖电子商务网站还没完全上道
价值定位
理性价值：高质无假货 感性价值：安全放心 象征性价值：武汉知名品牌
品牌定位
• 品牌专业从事本土鸭鹅卤制食品销售 • 坚持顾客第二，团队第二，股东第三和创 造百年品牌，走向世界的公司愿景，并不 忘安全就是生产力的生产理念。 • 周黑鸭要让全世界的顾客都能品尝到周黑 鸭美味。
• 现品牌识别存在问题：
消费者分析
品牌经营现状： 品牌处于成长阶段
• 品牌知名度高：在湖北省尤其是在武汉地 区拥有广泛的知名度 • 品牌美誉：已经享有消费者的好口碑 • 品牌忠诚度：优质的服务，高质量的产品 是消费者忠于品牌
品牌识别
• 产品范围：目前周黑鸭的产品主要有鸭脖 ，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨等。 • 产品属性：专业的卤制品 • 用途：让顾客体验本土的健康的卤制品 • 使用者：广大消费者 • 原产地：湖北武汉
品牌识别系统设计
• 组织品牌 :本小组认为，周黑鸭要在防伪和 打假等方便加大力度，同时还要多做宣传 ，提高知名度，树立好形象。 • 符号品牌：建议作出修改。同时，周黑鸭 也要注重开发外地市 your company slogan
– 组织品牌：由于一些假店的影响，周黑鸭的信 誉受到了严重影响 – 符号品牌：本小组认为,周黑鸭的品牌符号过于 呆板，简单
• 经营中的问题 – 缺少号召力，知名度不高 – 没有很好地与精武鸭等竞争对手区别开 – 缺乏品牌传播活动
应采取的措施
• 1.申请自己的商标 • 2.周黑鸭公司联合工商部门对涉嫌假冒违规经营 户进行整顿 • 3.对一些经营好的假冒店进行“招安” • 4.挤进卤制品的“产业集群” （1）首先从视觉上便与竞争对手区分开来。 （2）其次，经营方式多样化
小组组长：蒋海峰 小组成员：王再贤 万秒 刘园园 石东鹏
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公司简介 现状分析 品牌识别 主要建设任务及活动策划
公司简介
• 时间：1997——2002年——从菜市场跑到商场旁 时间： 年 从菜市场跑到商场旁 • 时间：2005年——先行者探路周黑鸭发力街面店 时间： 年 先行者探路周黑鸭发力街面店 • 时间：2006年起至今 时间： 年起至今——贴身肉搏“火了”周黑 贴身肉搏“ 年起至今 贴身肉搏 火了” 鸭