1
准备
2
初盘
3
复盘
4
验单
5
扫描
清点顺序：
从左至右 从上至下 检查初盘， 重新点数 用红笔写 上数量， 并签字
100%复盘
❖ 3）复盘100%：
❖ 初盘完后告之店长，由店长在盘点控制卡上 签字同意方可开始安排总部增派的协助人员 进行复盘，复盘时复盘人员对照初盘清单复 盘点数，监督且核对数量是否正确，盘点单 在复盘完后，复盘人员要签名。重点为高单 价、数量大的商品。填写盘点单时应使用红 色笔。
1
准备
2
初盘
3
复盘
4
验单
5
扫描
检查货架 控制卡
核对数量,
由部门主 管同财务 一起验单.
由双方签 字
1
准备
2
初盘
3
复盘
4
验单
5
扫描
录入单品 打出报表 核对报表 差异表 进度控制表
review
三、盘点的原则：
应遵循从上到下 从左到右 一节货节一节货架 ❖ 静态下盘点 ❖ 数据真实、准确、清楚、完整 ❖ 遵循一节货架（或堆位）对应一份盘点表的原则。 ❖ 盘点单在商品整理工作完成后统一用连卷袋装袋后
3、盘点的步骤及规范：
1）整理工作： 盘点前，由店长及主管清点盘点人员是否都
到位，并召开一个简短的动员会，首先将卖 场的商品归类（盘点堆）整理好
盘点堆对盘点质量上起着至关重要的作用
4、盘点后工作：
❖ 1）由店内资讯员一天内对盘点单录入完毕 ❖ 2）两天内查完损溢并完成盘点分析 ❖ 3）一个工作日内完成盘点损益结转、数据传
所有损坏而无法退货的单品必须销毁,不能进入盘 点，按报损流程作残损处理
没有其它部门的单品
当天销售的高回转商品，在卖场临时堆放区，不 计入仓库盘点(加入卖场)
将已打开的纸箱运到卖场，尽量补放到货架上。尽量保留满 箱的商品（便于清点和复核）
堆箱时，一处只堆一种单品、上下统一 、一个单品一个面 走道上不能堆放商品 赠品，外送商品（大客）单独堆放,不计入盘点.
从上到下
从左到右
一节货架一 节货架
1 卖场布局图
2 填写盘点表
3 盘点货架号
4 复查盘点表
5 装袋备用
参与人员 ： 营业部门员 工
按货架号
从左到右
一条货架一 条货架
陈列不能再调整
1 卖场布局图
2 填写盘点表
3 盘点货架号
4 复查盘点表
5 装袋备用
参与人员 ： 营业部门员 工
核对每一单 品是否漏写
案例2：端头
连卷袋内装 盘点单
此地堆编号卡 （盘点控制卡）
连卷袋内装 盘点单
案例4
连卷袋内装 盘点单
此地堆编号卡 （盘点控制卡）
连卷袋
内装盘 点单
此端头编号卡 （盘点控制卡）
此排货架编号卡 （盘点控制卡）
1
卖场布局图
2
填写盘点表
3
盘点货架号
4
复查盘点表
5
装袋备用
参与人员 ： 营业部门员 工
盘点操作流程
目的 正确做好盘点工作
训练课程结束时，你将有能力Τ做到
了解盘点的目的 了解盘点的正确做法
参加Τ人员
所有参与盘点的员工
训癡练絤方よ式Α
投影仪
时间
一小时
训练者
OPbujercptiovese
To do inventory correctly
AAtt tthheeeennddofotfhitshtirsaitnrianignyinougwyiollubewaiblllebtoe able to
❖ 7) 提前一天在电脑中设定盘点日期。
❖ 8) 盘点当天停止收货、退货、发货作业(除 生鲜商品以外）。
2、店长在盘点中的工作职责：
❖ 1）对盘点开始前的整理工作严格把关，确保 盘 点数据的准确、完整。
❖ 2）掌握盘点进度。 ❖ 3）监督和指导员工按盘点流程执行。 ❖ 4）发挥团队力量，互相帮助。 ❖ 5）安排协调人员初盘、复盘、抽盘、复查、录入 ❖ 6）盘点堆复原及第二天的开业 ❖ 7）安排夜宵
To know the purpose of inventory To know how to do inventory correctly
PSotpaufflaCtioonncerned
TTrraainininigngMeMtheotdhod
Barco
TTrraaiinneerr
DDuurartaiotinon
按区域 序号 整理盘点堆
清洁：提前一天清扫仓库，地面，与货架下方
1
卖场布局图
2
填写盘点表
3
盘点货架号
4
复查盘点表
5
装袋备用
参与人员 ：营业 部门员工 货架编号与制图
卖场 仓库 外 仓
1
货架编号与制 图
2 填写盘点表
3 盘点货架号
4 复查盘点表
5 装袋备用
❖货架编号 50- 80为仓库，00- 49为卖场,注意按顺序，不跳号
实施盘点
1
准备
2
初盘
3
复盘
4
验单
营业人员
营业人员
支援人员
店长、主管
盘点堆 贴货架控制卡
挂盘点表
货架 堆码 端头
在关店之后才能 开始 所有顾客退货已 全部归位 将货架号控制表 贴在每个货架上 开始并逐步签字 把盘点表挂在放 在价签压条里 从左至右 ，从 上至下 用蓝笔在盘点卡 上写下数量，并 签名
清点顺序： 从左至右 ， 从上至下 检查初盘，重 新点数 用红笔写上数 量，并签字
❖ 3) 提前6天开始抄盘表，并确保货架编号与 盘点表顺序一致，坏品需统一管理并单独设 立盘点表。
❖ 4) 提前4天由店长对手抄盘点表进行抽查， 发现货号、品名、编号等问题及时追究当事 人责任。
❖ 5) 提前3天列出参加初盘、复盘、抽盘人员 名单并公告。
❖ 6) 提前2天对所有往来单据等进行清理，确 保盘点工作顺利执行。
货架号是否 准确
1
卖场布局图
2
填写盘点表
3
盘点货架号
4
复查盘点表
5
装袋备用
店长、主管 按区域 序号
review
1
卖场布局图
2
抄写盘点表
3
盘点货架号
4
复查盘点表
5
装袋备用
参与人员 ：营业 部门员工 责任区域划分 货架编号与制图
卖场 仓库 外仓
参与人员 ： 营业部门员 工
从上到下
从左到右
一节货架一 节货架
3
盘点货架号
4
复查盘点表
5
装袋备用
参与人员 ：营业 部门员工 责任区域划分 货架编号与制图
卖场 仓库 外仓
参与人员 ： 营业部门员 工
从上到下
从左到右
一节货架一 节货架
参与人员 ： 营业部门员 工
按货架号
从左到右
一节货架一 节货架
参与人员 ： 营业部门 员工
核对每一 单品是否 漏写
货架号是 否准确
店长、主管
检查货架控 制卡
核对数量,
由部门主管 同财务一起 验单.
由双方签字
总部人员、 防损、收银
人员
5
扫描
收银人员
扫描单品条 码 打出报表
差异表
1
准备
2
初盘
营业人员 盘点堆
贴货架控制卡
挂盘点表
货架 堆码 端头
3
复盘盘点堆
贴货架控制 卡
挂盘点表
签字
开始
1
准备
2
初盘
3
复盘
4
验单
在关店之后才能 开始 所有顾客退货已 全部归位 将货架号控制表 贴在每个货架号 开始处并逐步签 字 把盘点表挂在放 在价签压条里 从左至右 ，从 上至下 用蓝笔在盘点卡 上写下数量，并 签名
1 Hour
目录
❖ 盘点的目的 ❖ 盘点的一般流程 ❖ 盘点的准备工作 ❖ 仓库初盘 ❖ 仓库复盘 ❖ 仓库扫描 ❖ 仓库验单 ❖ 总结
➢ 卖场初盘 ➢ 卖场复盘 ➢ 卖场扫描 ➢ 卖场验单 ➢ 测试
一、目的
❖ 了解库存（订货、商品管理）
❖ 了解真正的毛利
盘点前准备盘点表
1
卖场布局图
2
抄写盘点表
粘贴在对应货架（或堆位）的右上角（便于很直观 的看到）。
❖ 盘点过程中发现无条码或漏抄品项需及时补入盘点 单，如在抽盘时才发现则对前面的初盘复盘当事人 予以过时处分。
四、盘点管理规范：
1 ：盘点前准备工作：
❖ 1) 提前10天列出盘点计划表并安排店内参加 盘点人员培训。
❖ 2) 提前一周（7天）对盘点区域货架及堆位 设置完整的货架编号。
0101-01
食品区域 卖场第一个货架
第一节
货架编号
例如： 卖场 0101－01 食品类第1条货架的货架编号 0299－03 非食品类第3个堆位的编号 0200－07 非食品第7个端头的编号
盘点编号都要在每节货架盘点单右上角注明
盘点控制卡
超市商品盘点单
年月 商品名称
日 规格 初盘（100％）
参与人员 ： 营业部门员 工
按货架号
从左到右
一节货架一 节货架
参与人员 ： 营业部门员 工
核对每一单 品是否漏写
货架号是否 准确
店长、主管
按区域 序号 整理盘点堆
清洁：提前一天清扫仓库，地面，与货架下方
注意事项 所有的退货必须于盘点前一天完成。所有已打退单 却未退单品及调拨 未随货同行、大客单据等要盘点 前两天处理完