芹菜育苗及苗期栽培新技术
作者：刘家广
来源：《河南农业·综合版》 2015年第5期
柘城县农业局刘家广
一、育苗准备工作
（一）配方
干细土500kg，腐熟园土+2.5kg中华土壤苗剂+0.25kg代森锰锌喷水拌匀，提前1—2月闷
堆备用，可供100m2苗床使用。

（二）苗床
应选择土质疏松、肥沃、通透性好、排灌方便并且翻耕20cm以上、2年内未种过芹菜的沙
壤地块作苗床，夯细耙平。

苗床畦高20~30cm，畦宽150cm，每667m2芹菜需备100m2的苗床。

（三）温度
夏秋育苗时，气温较高，要采取降温措施，用双层遮阳网遮盖，再用塑料薄膜覆盖，搭成
四面通风、遮阳降温的拱棚。

二、育苗
（一）育苗时间
芹菜夏秋育苗在7月上旬至8月中旬均可拌种育苗。

育苗选择在阴凉天气或晴天傍晚进行。

春季栽培育苗在11月底进行，越冬期覆盖防冻或2月上旬大棚内育苗。

（二）播种育苗
1、晒种。

播种前5~6d晒种1~2d。

晒种时不能直接平摊在水泥地上。

2、浸种。

将种子在凉水中浸24h左右，让种子充分吸透水。

浸种时每天应搓洗1~2次，
每天需换清水2~3次。

3、催芽。

夏秋芹菜育苗需进行低温催芽，以利出芽。

因芹菜籽粒太小，不透气，催芽时易霉烂，所以掺入等量的清沙拌匀，再装入湿布袋中置于20℃左右低温条件下催芽，白天放入，
晚上拿出，让种子处于高低温交替条件，打破其休眠。

催芽期间应每天用清水洗1~2次。

7~10d 后大约有30%~50%芹菜籽露白时，即可进行播种。

4、播量。

播种量为每平方米苗床10g。

5、播种。

播种前1d或播种前5h左右，在整好的苗床内浇1次透水，以表面稀泥状为宜，把准备好的种子和干细土按1：4均匀地撒播在苗床内，播种后用干细土作盖土，耙平即可，播种后不进行浇水，以免苗床表土板结，造成出苗困难。

6、覆盖。

覆土耙平后即可用薄膜覆盖，保墒保湿。

在薄膜上再加盖一层10~15cm厚的干稻草，防晒、防高温。

应注意每天清晨或傍晚观察出苗情况，当70%~80%的种子出苗时，就应该
及时掀去干稻草，薄膜在苗床上架插小拱棚，盖上遮阳网，遮阴防高温，薄膜还应留在苗床边，遇暴雨时盖膜防雨。

三、苗床管理
（一）肥水管理
夏秋芹菜育苗，在播种后出苗前不需补水，出苗后视苗床干湿情况适当补水，在4叶前应
做到小水勤浇，经常保持畦面湿润状态，以利出苗和生长，4~5叶期，应减少浇水次数，保持
畦面见干见湿，促进根系生长。

浇水时间以早晨6—7点、晚上7点以后为宜。

苗期不宜追肥过大，视幼苗生长情况，可用腐熟清水提苗，但浓度不能超过30%。

春季栽培育苗在播种出苗前
主要保持苗床湿度，幼苗顶土时揭去遮阳网。

出苗后，苗床既要保持一定湿度，但也不宜浇透水，苗出齐后浇水1次，以后每15d左右结合浇水施肥，每次每平方米苗床施尿素或三元复合
肥40g，若苗期磷肥缺乏时，可喷0.3%磷酸二氢钾肥水1次，以利幼苗生长。

育苗后期可多施肥，促其生长。

（二）间苗除草
芹菜第1片真叶展开后可进行第1次间苗，拔除丛生苗、弱苗、小苗、病苗，防止苗荒和
旺长， 2~3叶时再进行第2次间苗，幼苗长到4叶时，适当控制肥水，进行炼苗，促进根系
发育。

苗距一般保持在2~3cm，间苗时结合除草一起进行，不可用手拔、锄、薅。

因为芹菜
苗的根系浅、附着力差、损伤大，适宜用小刀剔除杂草，或者在播种后每667m2用50%扑草净100g，25%除草醚200g，对水50~60kg喷雾。

喷药后4~5d内不宜浇水，以免降低药效。

（三）病虫害防治
芹菜育苗期间易发生软腐病和病毒病，软腐病发生后应将病株及时拔除，并撒生石灰进行
消毒。

发病期间减少浇水次数，或者暂停浇水，用70%农用链霉素 3 000~4 000倍液进行消毒。

病毒病应加强肥水管理，促进幼苗生长健壮，提高植株抗病能力。

发病初期用15%抗病灵乳剂1 000倍液或20%病毒A可湿性粉剂800倍液进行喷雾。

芹菜苗期虫害主要以蚜虫为主，防治方法以黄板诱杀为主，发生后用70%艾美乐3 000~4 000倍液或50%抗蚜威2 000倍液或用2.5%溴
氰菊酯乳油3 000倍液喷雾防治。

四、定植
（一）适时定值
当苗龄50~60d时，芹菜长出5~6片叶时为最佳定植期，可单株或双株定植，定植时注意带水、带肥、带药。

定植后一定要浇足定根水。

（二）及时补充秧苗
对于刚刚定植的芹菜要及时查看，发现个别生长势弱的要剔除并补上健壮的菜苗。

（三）追肥
定植芹菜苗后，用金太龙追肥宝100g对水15kg，去掉喷头进行淋根，促使芹菜的根系生长，起到迅速缓苗的作用。

（四）定植要深翻
深度以25~30cm为宜，土壤烤晒，每667m2菜地撒生石灰50kg，施有机肥3~4m3，复合肥
80~100kg，硼砂0.5~1kg，一次性施入土中作基肥，将肥料与土壤拌合均匀，耙平畦面，开浅
沟定植。

五、苗期管理
由于芹菜根系浅而且栽培密度大，除在定植前施足基肥外，在追肥上应勤施薄施。

一般定
植后的缓苗期间不追肥，缓苗后植株生长缓慢，为了促进新根和叶片的生长，可施1次提苗肥，每667m2随水追肥5kg尿素。

当新叶大部分展出，标志植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，叶柄迅速伸长，芹菜生长旺盛，是养分最大效率期，这时要多次追施肥料。

第1次每667m2施
尿素7~10kg，10~15d后施有机肥400kg，再经10~15d，可追施尿素7~10kg。

除施用氮肥外，
每667m2应施磷酸二氢钾10kg随水浇施，使叶柔嫩多汁，有机物质充分转运积累。

芹菜栽培正值高温多雨季节，追肥要多用尿素，少用硝态氮肥或铵态氮肥，少用人粪尿以免伤根。

适当增
加硼砂和生石灰。