有些真菌能使食品、纺织品等发霉变质，有的真菌能 使人患病。某些蘑菇含有毒素，误食后可引起食物中 毒，甚至死亡。
一、人们利用青梅生产了什么？人们酿造，造醋离不 开什么？
青霉素；酵母菌和曲霉。
二、酵母菌和霉菌的生命活动区别是什么？ 一个在有氧和无氧条件下都行，而霉菌则只能在有
氧条件下。
规则：比划的人先给猜的人大概描述一下范围。猜的 人只能给比划的人问一般疑问句，比划的人只能用是 或不是回答。
生命活动 酵母菌在有氧和无氧的条件下，均能分解有机物获得 的能量；霉菌能在有氧的条件下，才能分解有机物获 得能量。
有的单细胞真菌可以像 细菌 ，由母体一分为二产生新 个体；霉菌等大多数 丝状 真菌的菌丝体断裂片段可以 形成新个体，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。
多数真菌对人类是有益的。酿酒、造醋等酿造业离不 开酵母菌和曲霉。有的真菌可以产生抗生素，如青霉 素就是利用青霉素产生的。某些真菌可用于防治农林 害虫，不但效果好，而且不污染环境；木耳、平菇、 香菇等可以食用，灵芝、猴头菌是珍贵的药材。
（真菌与人类的关系）
1、 了解真菌结构，说出比细菌多了什么？ 2、了解真菌的生活方式和繁殖方式。
3、了解真菌的与人类的关生生活青霉和 黑根霉等霉菌依靠蔓延到营养物质内部的菌丝，吸收 有机物等腐生生活；有的真菌在其他生物体上营寄生 生活