观察植物气孔的新材料──景天科植物
山东省临沂高都中学张学艳
一、问题的提出
在生物学七年级上册第三单元第三章“观察叶片的结构”实验中需要观察叶片表皮的气孔，教材提示用蚕豆叶片。

按照教材的编排顺序，讲到该部分内容时，我们北方进入秋冬季节，豆科植物大多已收获，需要进行专门培养。

加上豆科植物的叶片较薄不易撕取，且厚薄不均。

学生操作起来不方便，也看不清气孔，实验效果不太理想。

只能用观察蚕豆叶片下表皮细胞永久装片来替代。

二、问题的解决
如何解决观察植物叶片气孔的问题呢？其实我想到用景天科肥厚的肉质叶来观察气孔源自一个偶然。

去年，初一的教学进度到这里时，几位老师把显微镜带到办公室。

恰好我们办公室内有养的燕子掌（俗称胖娃娃），我一时心血来潮，取了一片叶子撕取上、下表皮做成临时装片，放在显微镜下观察。

结果非常不错：表皮厚薄均匀，可以看到数量较多的气孔，保卫细胞历历在目，就连保卫细胞细胞壁内侧和外侧的厚薄程度也清晰可见。

并且上表皮也可以观察到较多的保卫细胞组成的气孔。

三、景天科肥厚的肉质叶观察气孔的优点
（一）取材方便
景天科植物大多作为观赏植物，种植比较广泛，易于繁殖。

比如，燕子掌四季碧绿，栽培容易，管理简便，可以通过扦插繁殖，也可以用叶繁殖。

（二）叶片肥厚，易于操作
由于叶片肥厚，在撕取表皮时比较容易操作。

并且表皮的厚度较大，表面有一层透明的角质层，撕取下的表皮厚度比较均匀，便于观察。

（三）观察效果明显
将用景天科植物的肥厚的肉质叶的表皮做成的临时装片放在低倍镜下观察，可以看到数量较多的保卫细胞和中间围成的气孔，以及周围的表皮细胞。

换用高倍目镜后可以清晰地看到保卫细胞的细胞壁特点。