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购物中心商场现场营运管理品质标准 上


4-3 √
10)客诉处理: 确保客户投诉得到及时、准确、合理的解决, 提高万 达广场整体服务质量和满意度。
3、接待服务
11)退换货处理: ①要以提高顾客忠诚度 和 满意度为前提;
②处理中,要换位思考,注 意服务态度,先 处理心情, 再处理事 情,避免因处理不当 而引 起投诉; ③要耐心讲解,要符合国家 相关法律法规;
目录

完善标准规范

加大培训力度

现场巡检要求
一. 完善标准规范
总部在现行标准和规范的基础上,进一步完善与细化,并逐步下发:
营运管理 室外街管理
《营运的一天》 《导购员的一天》 《楼层管理人员巡场管理工作细则》 《商品陈列规范及管理》 《DP点位、橱窗布置管理标准》 《试衣间管理规范》 《仓库管理规定》 《餐饮商铺的日常管理》 《非餐饮商铺的日常管理》 《多种经营管理规范》 《员工仪容仪表规范》 《导购员接待服务礼仪》 《退换货及客诉处理规范》 《开业筹备营运工作规范》 《收边收口指导手册》 《广场违规处罚管理规定》 《营运期室外街现场管控及商户管理》
《工程设备管理要求》 《慧云系统运行工作要点》
二. 加大培训力度
要求各区域立即组织并开展区域及各广场的培训:
事项
区域培训
广场培训
计划上报
3月4日前以区域为单位上报本区域及所属广场的培训计划至总部营运部
培训完成时间
3月10日
3月20日
培训形式 培训讲师 参训人员
区域授课,集中培训
广场内集中培训
区域总、区域副总
④要尽量给顾客提供便利, 要大事化小,小 事化了。
4-4 √
三. 现场巡检要求
(一)服务礼仪
(二)营业准备
(三)经营秩序 (四)闭店管理
(二)营业准备
1、商管早会 2、人员到岗 3、楼层晨会 4、商户形象 5、商品设施 6、迎宾礼仪
1、商管早会
1
2
3
2-1 ×
1会议地点应在卖场 内, 不应在会议室 内开, 不应坐着开 会 2主持早会人员不得 为 非经理级人员; 3所有人员必须着工装 参加早会; 4要保障基本的早会 纪 律,要有精神面貌;

1)9:50商铺门须全开,门锁不可悬挂门上,门吸须保持正常使用; 2)商户门头灯、装饰灯、广告灯箱经营时间须正常开启,电费充足,避免断电; 3)9:50前所有led屏、投影仪、电视、音响等设备须全部开启,使用正常。
6、迎宾礼仪
3-1 √
1)9:55-10:00总值班人员和安保人员须到达指定地点准备开门营业; 2)10:00由安保人员负责准时开启广场1、2、3号主入口的门;
市场推广 物业工程管理
《自媒体营销管理规范》 《营运期广场分类营销管理细则》
《筹备期广场标准开业规范》 《万达广场平面视觉管理》 《万达广场空间视觉管理》 《营运期商业物业品质管理》 《商业物业品质案例解析》 《“四员”手册管理规范》 《“五标合一”操作要求讲解》
《卫生间管理规范》 《营运期石材养护作业》 《垃圾清运及垃圾房管理规范》 《智能停车管理 ,助力广场经营》 《营运期广场装修管控要求》 《隔油池、污水处理间管理标准》 《工程设备管理要求》 《慧云系统运行工作要点》
1、多经形象-布展要求
1 确保现场和效果图保持一致,不可超尺寸和面积; 2 禁止超出活动开始前一天21:00至次日9:00的时间搭建。
1)玻璃每周使用专 2)门楣店招、高空清洁每周进 3)货柜、地面每日全面清
用工具进行清洁; 行;
洁。
5、商品设施-商品管理
2-1 √
1)每日营业前需补足商品,上架货品须熨烫平整,商品陈列整齐丰满,同一根货架 的衣架嘴方向需保持一致,主陈列区商品2-3天须更换一次;
5、商品设施-商品管理
2)商品陈列须整齐丰满;
二. 加大培训力度
本次会议进行培训后,总部将下发《万达广场现场营运品质管理标准》。
营运管理
物业工程管理
《试衣间管理规范》 《仓库管理规定》 《餐饮商铺的日常管理》 《非餐饮商铺的日常管理》 《多种经营管理规范》 《员工仪容仪表规范》 《导购员接待服务礼仪》 《收边收口指导手册》
《营运期商业物业品质管理》 《商业物业品质案例解析》 《“四员”手册管理规范》 《营运期广场装修管控要求》 《隔油池、污水处理间管理标准》
挺胸收腹,两臂自然下垂,脚跟并拢;
幅适度,不要抢行,不要东张西望;
2 坐姿得体,入座要稳,挺胸立腰略收腹,手 勿放 在臀下、大腿间或抖腿、抱膝摇晃;女 士双腿并 拢,可叠放、平行放、前后放或交 叉放;
4手势适度,宜少不宜多,不用手指指点, 与 人谈话时双手不要插入衣裤兜,不要双
臂抱胸;
5不得大声谈笑、喧哗、哼唱歌曲、吹口哨。
6 A、B类广场不允许做特卖,C、D类 广场不允许在连廊做特卖;
7 现场品质必须符合要求,须铺地毯/地 板;特买须按要求设置围挡;货品不 可杂乱堆放;价签及折扣牌杜绝手写。
6
1、多经形象-DP点位

1 必须使用地台设计,严禁无地台展示; 2 地台材质可以采用地毯、木板、草坪、高档地胶,烤漆玻璃等; 3 根据不同品类所在楼层,如黑、白、浅蓝、浅黄、浅粉等颜色进行台面处理; 4 地台尺寸按各DP点落位区域和位置大小,确定拼装组合地台数量。
问题;
情、友善;
3)试用: 鼓励顾客试穿、 试用,并提供 必要的帮助, 给顾客提供一 对一的贴心服 务;
4)推介: 熟知商品知识, 对商品的材质、 尺寸、特点要清 晰,要在顾客试 用中,主动向顾
客进行讲解。
3、接待服务
4-2 √
5)招呼随行人员: 接待中,要安排好 随行人员,要提供 休息椅,提供茶点、 杂志等服务;
员工; 2交接班时,早班人员需将晨 会内容传达给接班人员; 3) 早晚班广场管理人员需抽查 专柜晨会记录及导购员掌握 晨会内容的情况,每日不少 于 5个商铺,每月覆盖全部 商户;
3、楼层晨会
6
4
2-2 ×
4 主持晨会人员须着装
规范,佩戴工牌,须
准备晨会内容;
5
5 晨会要检查员工仪容
仪表,员工仪容仪表
6、迎宾礼仪
3)广场的门严禁交由临近商铺导购员负责打开;
3-3 ×
3
6、迎宾礼仪
3-2 √
4)10:00-10:10总值班人员要在1号门一侧进行迎宾; 5每个商户门边都有一名导购按标准站姿在规定时间和地点迎宾,对过往顾客使用迎 宾语“欢迎光临”; 6除了楼层巡场人员和负责开门的安保人员外,其余广场工作人员(含导购员)必须 进行迎宾,不得在主通道内走动,楼层巡场人员要对各商铺迎宾情况进行检查。
5、商品设施-物价签
1 物价签按当地物价规定打印,不允 许手工涂改;
2 货、签要一一对应; 3 价签按规定摆放。
2-1 √
5、商品设施-物价签
4)不得无物价签进行销售;
4
2-2 ×
5)物价签不得有卷角、不得手工涂改;
5
6)定期巡视,物价签摆放不可凌乱;
7)破损的物价签当天必须更换。
6 7
5、商品设施-开门开灯
2、行为规范
6)不得工作时间玩手机;
6
2-2 ×
7)不得缺岗,无人接待;
7
8



8
交 流








3、接待服务
4-1 √
1)接待:
2)交流:
礼貌、友善、热情、
接待中与顾客
耐心、平等地对待
保持1米左右距
所有客户和来访者,
离,注意讲解
做到首问负责,耐
的语速和语调,
心地帮助顾客解决
不卑不亢,热
审批流程:区域人力资源部经理-区域总经 审批流程:广场人力资源部经理-广场总经
理- 商管公司营运中心营运部总经理-ຫໍສະໝຸດ 商管公司 理-营运中心总经理。
区域人力资源部经理-区域总经理。

部 抄送:总部人力资源行政部、营运中心营运 管副总。 抄送:总部人力资源行政部、营运部分
三. 现场巡检要求
(一)服务礼仪 (二)营业准备 (三)经营秩序 (四)闭店管理

4 男士员工不得蓄须、蓄长发,不得剃光头, 做 到发不盖耳遮领;
5 须穿黑色皮鞋,鞋面应保持干净光亮,不 得钉 金属掌;
6 面部、手部应保持干爽清洁;女士员工须 化淡妆,不得浓妆艳抹,避免使用浓味化 妆品。
2、行为规范(标准)
2-1 √
1 站姿端正,头正、颈直、肩平,两眼平视前 方, 3行姿稳重,双肩平稳,双臂自然摆动,步 位步
2)导购员必须佩戴合 格工牌,签到后方 可
入场; 3)9:08-9:10各楼
层晨会主持人员对 导购员进行点名, 检查到岗情况。
3、楼层晨会
2-1 √
晨会时间9:10-9:30。 晨会 要求: 1每 个 商 户 至 少 有 一 名 导 购 员 参加晨会,参加晨会的导购 员 需记录晨会内容,并负责 将晨 会内容传达给商铺所有
1、商管早会
2-2 √
5 广场人力资源部负责组织早会,由经理级以上人员轮流主持召开,全公司当班人 员 都得参加早会;
6 早会主要内容: ①前日总值检查通报; ②今日重点工作通知; ③各部门需协调事宜; ④各种分享/总经理鼓舞士气。
2、人员到岗

1)9:00-9:10各楼 层管理人员在楼层 指定入口处等候导 购员签到,准备召 开晨会;
2-2 ×
3)营业期不得大面积补货、撤货。
1 2
5、商品设施-食材准备

1 每日早8:00前餐饮商户需备好新鲜食材, 并按指定路径运送; 2 每日9:30前需将食材清洗后分类摆放备用, 确保10:00可正常营业; 3 当日食材必须逐个留存样本,样本需进行公
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