老年人健康知识讲座内容如何看待自己健康的问题?大家可以学习健康生活+、-、×、÷理念：“-”一分浪费、“+”一分绿色、“÷”一分污染、“×”就健康。

提倡新的生活方式和健康的生活习惯，推崇绿色住房、绿色出行、绿色生活。

人的健康不一定是简单的进补和运动的问题，世界卫生组织对于健康有一个基本的估算，指出：健康有15%取决于遗传，10%取决于社会条件，8%取决于医疗条件，7%取决于自然环境，而60%取决于自己习惯的生活方式。

健康长寿取决生活方式在英国有一位乡村医生发现挤牛奶的女孩不会生天花。

他就研究，发现牛的肚子上长了水泡，她的手一旦被水泡的浆溅到也会长水泡，但一旦长过水泡后就不生天花了。

种牛痘实际上是让我们得了一种牛天花，一旦生过牛天花后就不会再生人天花了。

我国是在1950年11月由原来的政务院颁布的全国免费种痘条令。

中国是世界上最早消灭天花的国家之一，自1961年在广西有一例天花病人后，就再也没有了。

非洲在1975年消灭了最后一例天花。

1980年5月31日世界卫生组织宣布：全球无天花。

1984年开始大家就停止了种牛痘。

我们现在还在给小孩吃糖丸来预防小儿麻痹症。

目前虽然国内已经没有这种病症了，但是周边国家还是有，比如巴基斯坦，所以我们还是要吃糖丸，以预防小儿麻痹症。

饮食问题优质蛋白质摄入不足我们是一个多民族国家，民族不同，饮食习惯也不同，现在主要说说我们汉族的饮食问题。

我们的饮食总体上还是不错的，但是，优质蛋白质的摄入量略嫌不足。

人体中的主要组织结构是由蛋白质构成的，人体内有400万亿个细胞，这些细胞不断代谢，而细胞是由蛋白质构成的，所以我们需要不断补充蛋白质。

但人体中的蛋白质与吃进去的蛋白质是还是不一样的，吃进去的只是转化为人体蛋白质的原料。

中国人是低钙饮食中国的饮食是有点问题的，它是属于低钙饮食。

人每天需要800毫克钙，孕妇需要1000毫克，而我们每天的饮食所能获取的钙量只有500毫克，这样日积月累，年纪大了以后，难免出现骨质疏松。

其实我们最好的补钙品是牛奶，所以有人说，人啊，最好一辈子不要“断奶”。

鸡蛋也是很好的营养品，这个大家都知道，但这几年有人说鸡蛋不行了，里面有胆固醇。

我要强调的是：鸡蛋里是有胆固醇，但是人也是需要胆固醇的，细胞的膜是每天脂肪摄入多少为好也就是一个体重60公斤的人每天脂肪摄入量不应超过27克，而上海市民的人均脂肪摄入量约为50克，超标一倍。

脂肪摄入过多的问题仍没有引起大家足够的重视。

如何掌握盐的摄入盐不能摄入过量，很多人都不清楚。

吃得咸的人血液总量会增加10%到20%，对心脏将产生很大的压力。

血管受着血压的冲压，吃得太咸，血液量大，血管压力就大了。

最新的统计表明，目前我国有18%的城市人口患有高血压，其中40岁以上的人40%有高血压，60岁以上的人60%有高血压。

吃得太咸是得高血压的一个重要原因之一。

高血压跟遗传因素有关，跟工作压力大、生活紧张都有关系，但这也不是绝对的，而与我们饮食吃得太咸却是绝对有关的。

有些医生看到高血压病人来了就给他开高血压药，但是忘了嘱咐他吃淡一些，这其实是非常重要的。

每人每天至多只能摄入5克盐，如何掌握?现在中国营养学会调查，北方居民每人每天吃盐15-18克，南方居民每人每天吃盐10-12克，所以北方需要平均减少食盐2/3，南方居民需减少1/3。

过量的饮食易引发糖尿病。

其实糖尿病并不是吃糖引起的，而是过量饮食引起的。

人们在日常生活中，天天都吃糖，平时吃的米饭、面条都会转化成糖，所以饮食要清淡。

现在提倡适当吃新鲜蔬菜、水果，每人每天不少于500克，吃饭七成饱就够了。

蔬菜不能代替水果，蔬菜经过加工、烹调之后营养价值会下降。

所以每天吃些水果还是必要的。

总结一下，饮食应该“二多三少”，即多吃一些优质蛋白、多喝牛奶。

这里特别说一下豆浆比不上牛奶，因为豆浆中蛋白质的吸收不如牛奶好。

多吃新鲜水果、少油、少盐、少吃点饭，饮食不过量。

规避不良嗜好吸烟百害而无一利我们劝年轻人不要吸烟，老年人则应少吸烟、尽早戒烟。

另外，吸烟更加危害被动吸烟者的健康。

家中一人吸烟，其他人被动吸烟，被动吸烟的人比没有被动吸烟者患癌的危险增加1倍。

不喝浓茶少喝酒再来说说酒，有人说酒能活血化淤、扩张血管，使情绪高涨。

但酒扩张的是表面血管，而脑动脉和心脏动脉血管不会扩张，表面血管扩张了，心脑血管的血就不够了，这样反而会造成心脑血管缺血的危险。

有人说喝茶好，但茶不能喝得太浓，因为茶所含的鞣酸会影响铁的吸收。

运动的“三五七”原则运动应该从年轻的时候就要养成习惯，适当的运动可预防肥胖症和糖尿病。

这里提供大家一个体重指数的算法：体重指数=体重公斤数÷身高米数的平方正常值为18.5～22.9，低于18.5为消瘦，≥23为超重，≥25为肥胖。

超重后第一要控制饮食，二是要增加运动。

运动量多少为好呢?有一个“三五七”原则：3是指一次运动的时间不要少于30分钟，5是指一周运动不要少于5次，7是指运动后心跳加快，运动后心率速每分钟为170减去年龄。

假如你今年60岁，运动后达到的心跳应为170-60等于110/分钟，这属正常心跳，短暂休息即可恢复。

有人说散步也很好。

这点我不太同意。

散步达不到运动的目的，但是外出散步比呆在家里好一点。

如果要以走路作为锻炼身体，我送你8个字：“昂首挺胸、大步流星”，快走半个小时。

世界卫生组织认为美国不是什么都好，但是在这件事上做得是好的，值得我们学习。

我们上海人的平均寿命现在是79.8岁，如果我们能做到这点，我们的平均寿命可望达到90岁。

健康的四大基石合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。

“一”指每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低现象。

“二”指每日摄入碳水化合物250---350克，即相当于主食6---8两。

“三”指每日进食3份高蛋白食品。

“四”指四句话：有粗有细;不甜不咸;三四五顿(指少量多餐);七八分饱。

“五”指每日摄取500克蔬菜及水果，对预防高血压及肿瘤至关重要。

适量运动三五七。

“三”指每次步行30分钟3公里以上。

“五”指每周至少有5次的运动时间。

“七”指中等度运动，即运动到年龄加心率等于170。

戒烟限酒。

以每日酒精量不超过15克为限。

心理平衡。

只要做到心理平衡，就是掌握了健康的钥匙。

英国的专家开了一份“健康菜单”。

看看哪些方式适合我们自己。

1.聪明地锻炼2.多骑自行车3.散步半小时尽量每周散步四到五次，每次30到40分钟，这对身体非常有益，有规律的活动有助于身体健康，还具有减肥功效。

无需花费参加健身俱乐部，只要买一双舒适鞋穿就行了。

4.多走楼梯5.保持正确的行走姿势保持正确的行走和坐立姿势对健康非常有益，很多人都养成了懒散的坏习惯，一些不良姿势会导致背部痉挛和头疼等毛病。

请在行走时放松双肩，保持颈部直立、骨盆肌肉紧张，挺胸收腹，这样你就会看起来更棒一些，自我感觉也会更好。

6.经常伸伸脖子7.要吃好早餐也许去年一年你都不怎么吃早餐，但今年请不要这样了。

吃一些麦片粥或牛奶什锦早餐等，可以缓慢释放糖分，使你不会在午餐之前就感到肚子空空如也。

8.多吃有机食品9.多吃核桃大家应该多吃核桃，其脂肪含量低，是最好的坚果类食品。

最近的研究发现，常吃核桃可延长寿命五到十年。

核桃可以保护心脏，降低胆固醇。

10.少喝碳酸饮料牙科医生警告称，最好少喝碳酸饮料，因为这会慢慢地腐蚀牙齿表面保护层。

果汁中也含有酸性物质和果糖等，因此最好在饮用之前先用三分之二的水稀释一下。

11.多吃鱼12.食用更多的酸酵母13.多吃绿色食品深绿色叶菜和根茎菜中富含硒元素，提高矿物质硒的摄入量可保护人体免受癌症和免疫系统疾病的困扰，因为硒元素对于清除血液中的致癌分子来说非常关键。

长寿有定的帮助。

岁的青年人差。

少：是指活动手指，正所谓心灵手巧。

经常活动手指，做两手交替运动或常转转健身球，可达到刺激大脑，有健脑益智及延缓大脑衰老的功效。

此外，还可参加一些力所参：即参加社会活动与体育活动。

多结交一些年轻朋友，以接受青春活动的感染，经常保持乐观的态度，能很有效地脱离孤僻的生活困境。

调：即调节饮食。

要做到粗细混搭，荤素搭配，兼收并蓄，多食维生素及矿物质丰富的食物，如红枣、牛奶、豆浆、蛋黄、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、猪脑、猪睡：即睡好常见，保证充足的睡眠质量。

老年人在晚年生活应要学会有规律地生活，合理安排作息时间，在保证一天中有8小时的睡眠时间。

健康一词，在古代有强壮、结实和完整的意思。

现代健康的定义：1948年，WHO明确将健康定义为“健康不仅是指没有疾病或身体虚弱，而且还要有生理、心理和社会的完全安适状态”。

老年人良好健康状态的保护一个人得病，主要有两个原因，一是内因即遗传基因，二是外因，即环境因素。

内因在疾病中所占的作用为20%，外因为80%，故一个人的良好健康状态的保护，可基本概括为十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，这四句话，十六个字，能使高血压减少55%;脑卒中、冠心病减少75%;糖尿病减少50%;肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱，有专家测算，心血管病预防花1元钱，医疗费省上100元钱。

如何做到呢?1.生活要有规律饮食定时定量，食勿过饱，脑力劳动不宜过久，应有足够的午休，并协助制订休息时间表。

2.养成有利于健康的生活习惯①注意个人卫生;②自己能做的事尽量坚持自己做;③保持已有的生活及工作技能，如：书写、缝纫、绘画、骑自行车等。

服药前先饮一小口水，以湿润口腔，药水吞服后还需多饮几口水，以免药片粘於食道壁上，使食道粘膜受剌激，并影响药物吸收;③夜间服用安眠药时用热水吞服，使药效发生较快;1、合理膳食：指热量和营养素达到生理需要，推行膳食金字塔，做到粗细搭配，饮食多样。

老年人饮食“十要”饭菜要香，质量要好数量要少蔬菜要多食物要杂菜肴要淡饭菜要烂水果要吃饮食要热进食要慢合理膳食一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。

红：红枣黄：黄豆绿：绿色蔬菜、水果，绿茶白：燕麦粉、燕麦片黑：黑木耳、黑豆“一”：一袋牛奶,增加蛋白又补钙.“二”:补充碳水化合物:250-450克;喝汤:饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤，越喝越胖。

“三”:三份高蛋白:一个鸡蛋，一两瘦肉，二两豆腐“四”:四句话:有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。

“五”:500克蔬菜和水果。

合理饮食，健体防病，睡前杯水防梗塞，半夜饮水少中风。

清晨2杯温开水，洗涤肠胃又防病。

总量(如无特殊):2500ml~3000ml;每天8杯水.合理饮食，健体防病早起早睡别早吃，休息胃肠好进食人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。

如果早餐过早，就必然会干扰，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。