第二章微生物细胞的结构与功能
【选择题】
1、G－细菌细胞壁的最内层成分是
A 磷脂
B 肽聚糖
C 脂蛋白
D LPS
2、G＋细菌细胞壁中不含有的成分是
A 类脂
B 磷壁酸
C 肽聚糖
D 蛋白质
3、肽聚糖种类的多样性主要反映在哪些结构的多样性上。
A 肽桥
B 粘肽
C 双糖结构
D 四肽尾
4、磷酸壁是什么细菌细胞壁伤得主要成分。
A 分枝杆菌
B 古生菌
C G＋
D G－
6、脂多糖（LPS0是G＋细菌的内霉素，其毒性来自分子中的哪里？
A 阿比可糖
B 核心多糖
C O特异侧链D类脂A
7、用人为的方法处理C－细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的称作什么缺壁细菌。
A 原生质体
B 支原体
C 球状体
D L型细菌
9、最常见的产芽孢的厌氧菌是
A 芽孢杆菌属
B 梭菌属
C 孢螺菌属D芽孢八叠球菌属
10、在芽孢各层结构中，含DPA—ca量最高的层次是
A 孢外壁
B 芽孢衣
C 皮层
D 芽孢核心
12、苏云金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的伴孢晶体属于
A α毒素
B β毒素
C γ毒素
D δ毒素
14、按鞭毛的着生方式，大肠杆菌属于
A 单端鞭毛菌
B 周生鞭毛菌
C 两端鞭毛菌
D 侧生鞭毛菌
【填空题】
3、革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为( )和( )，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分是
( )、( )、( )和( )。
6、G—细菌细胞外膜的构成成分为( )、( )、( )和( )。
7、脂多糖（LPS）是由3种成分组成的，即( )、( )和( )。
第3章微生物的营养
【选择题】
3、下列物质可用作生长因子的是
A 葡萄糖
B 纤维素ＣNaCl D 叶酸
5、大肠杆菌属于哪种类型的微生物？
A 光能无机自养
B 光能有机异养
C 化能无机自养
D 化能有机异养
10、实验室培养细菌常用的培养基是
A 牛肉膏蛋白胨培养基
B 马铃薯培养基
C 高氏一号培养基
D 查氏培养基
12、固体培养基中琼脂含量一般为
A 0.5 %
B 1.5 %
C 2.5 %
D 5 %
16、一般酵母菌适宜生长的PH为
A 5.0 ~ 6.0
B 3.0 ~ 4.0
C 8.0 ~ 9.0
D 7.0 ~ 7.5
17、一般细菌适宜生长的PH为
A 5.0 ~ 6.0
B 3.0 ~ 4.0
C 8.0 ~ 9.0
D 7.0 ~ 7.5
【填空题】
6、生长因子主要包括( )、( )、( )和( )，其主要作用是( )、
( )。
16、常用的培养基凝固剂有（）、（）和（）。
17、营养物质进入细胞的主要影响因素是（）、（）和（）。
18、营养物质进入细胞的方式有( )、( )、( ) 和( ) 。
第4章微生物代谢
【选择题】
5、同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是
A EMP途径
B HMP途径
C ED途径
D WD途径
8、下列代谢方式中，能量获得最有效的方式是
A 发酵
B 有氧呼吸
C 无氧呼吸
D 化能自养
17、厌氧微生物进行呼吸吗？为什么？
A 进行，但是不利用氧气
B 不进行，因为它们利用糖酵解作用产生所需ATP
C 不进行，因为呼吸过程需要氧气
D 不进行，因为它们利用光合作用生成所需ATP
20、硝化细菌是
A 化能自养菌，氧化氨生成亚硝酸获得能量
B 化能自养菌，氧化亚硝酸生成硝酸获得能量
C 化能异养菌，以硝酸盐为最终的电子受体
D 化能异养菌，以亚硝酸盐为最终的电子受体【填空题】
3、微生物的4中糖酵解途径中，( ) 是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径；
( ) 是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有；
( )是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。
15、微生物将空气中的氮气还原为氨气的过程称为( )。
该过程中根据微生物和其他生物之间相互的
关系，固氮体系可以分为( )、( )和( )3种。
16、固氮酶包括两种组分：组分1（Ｐ1）是( )，是一种( )，由4个亚基组成；
组分2（P2）是一种，是一种( )，由2个亚基组成。
P1、P2单独存在时，都没有活性，只有形成复合体后才有固氮酶活性。
18、酶的代谢调节所表现的两种方式：( )是一种非常迅速的机制，发生在酶蛋白分子水平上；
( )是一种比较慢的机制，发生在基因水平上。
第5章微生物的生长繁殖及其控制
【选择题】
7、对生活的微生物进行计数的最准确方法是
A 比浊法
B 显微镜直接计数
C 干细胞重量测定
D 平板菌落计数
12、最适生长温度低于20℃的微生物被称为
A 耐冷菌
B 嗜温菌
C 耐热菌
D 嗜冷菌
16、只能用高压灭菌才能杀死的是
A 结核分枝杆菌
B 病毒
C 细菌的内生孢子
D 霉菌孢子
17、常用的高压灭菌的温度是
A 121 ℃
B 200 ℃
C 63 ℃
D 100 ℃
18、巴斯德消毒法可用于消毒以下的
A 啤酒
B 葡萄酒
C 牛奶
D 以上所有
19、保存冷冻食品的常用温度是
A 4 ℃
B -20 ℃Ｃ -70 ℃ D 0 ℃
【填空题】
1、一条典型的生长曲线至少可分为、、和4个生长时期。
4、控制连续培养的方法有和。
6、对玻璃器皿、金属用具等物品可用或进行灭菌；而对牛奶或其他液态食品
一般采用灭菌，其温度为，时间为。
7、通常，细菌最适PH的范围，酵母菌的最适PH范围，霉菌的最适PH范围。
第6章病毒
【选择题】
5、ssRNA能够按照它的极性或意义分为
A 感染性核酸和非感染性核酸
B 正链RNA、负链RNA和双意RNA
C 反意RNA和正意RNA
D 基因组RNA和非基因组RNA
9、温和性噬菌体基因组在溶源性细菌内可以下列状态存在的
A 复制、表达产生子代病毒
B 整合于宿主染色体或质粒形式
C 自发或经诱导进入裂解循环
D 产生成熟的病毒颗粒
【填空题】
7、病毒蛋白质根据其是否存在于毒粒中分为和两类。
9、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据，即潜伏期和裂解量。
前者是
所需的最短时间，后者是的平均数目。
10、病毒的复制过程依其发生事件的顺序分为以下、、、和
5个阶段。
11、动物病毒进入细胞的方式包括、、、等。
13、病毒的非增值性感染有、和3种类型。
18、毒力是特定的病毒，它是的特征。
第7章微生物遗传
【选择题】
4、大肠杆菌及其他原核细胞的遗传物质就是以何种形式在细胞中执行着诸如复制。
重组、转录、
翻译以及复杂的调节过程。
A 环状
B 核酸
C 真核
D 拟核
11、插入顺序和转座子有两个重要的共同特征：它们都携带有编码转座酶的基因，该酶是转移位置，
即转座所必需的；另一个共同特征是它们两端都有
A 反向末端重复序列
B 不同源序列
C 同源序列
D 不重复序列
13、某个碱基的改变，使代表某种氨基酸的密码子变为蛋白质的终止密码子（UAA，UAG，UGA）。
蛋白质的合成提前终止，产生截短的蛋白质，这种基因突变是
A 同义突变
B 错义突变
C 无义突变
D 移码突变
【填空题】
5、细菌在一般情况下是一套基因，即；真核微生物通常是有两套基因，又称。
9、酵母菌基因组最显著的特点是，酵母菌基因组全序列测定完成后，在其基因组上还发现了许多
较高同源性的DNA重复序列，并称之为。
12、质粒通常以共价闭合环状的超螺旋双链DNA分子存在于细胞中，但从细胞中分离的质粒大多是3种构型，
即、和型。
15、原核生物中转座因子有3种类型：、和。