第二章第一节细胞中的元素和化合物
第一部分课前预习学案
命制人：豆美英吴光健审核人：许振国时间：09.9.3
一．预习目标
1.简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3.认同生命的物质性。
二．预习内容
复习点：
生命系统的结构层次
原核细胞和真核细胞的区别
细胞学说内容
预习点一：
细胞中常见的化学元素有________多种，其中大量元素有_________ ____等，微量元素有
_________________________等，含量最多的四种元素是_______________，基本元素是
_______________。
构成细胞的化学元素在_________________中都能够找到，但各种元素的相对含量又_______________。
预习点二：
组成细胞的各种大多以的形式存在，其中无机化合物有___________、
______________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是__________，占细胞干重最高的化合物是____________。
预习点三：
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理_____________________________。
其中还原性糖类与___________作用，生成________________；淀粉遇_______变______________；脂肪可以被____________染液染成_____________；蛋白质与___________________试剂发生作用，产生
_______________反应。
预习升华：
1.占细胞鲜重最多的元素？占细胞干重最多的元素？生物界非生物界的统一性与差异性指什么?
2.双缩脲试剂与婓林试剂的差异？
三．自我检测
1．构成细胞的基本元素是（）
A．O B．N C．C D．H
2．在组成生物体的元素中，含量最多的元素有（）
A．C、H、O、N B．H、O、K、P、Mg
C．C、P、O、S、H、N D．N、Ca、P、K、S、Zn
3. 在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是（）
A．C、O B．O、C C．C、N D．O、N
4．人体的肌肉细胞中含量最多的物质（）
A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．盐类
5．无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（）
A．多样性 B．分割性 C．隔绝性 D．差异性
四．提出疑惑
一．学习目标
知识目标：
简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
探讨细胞中主要化合物种类
情感价值目标：
认同生命的物质性。
认同生物界在物质上的统一性。
能力目标：
尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
二．自主学习、合作探究
探究点1：组成细胞的元素
思考：①生活在沙漠中的仙人掌和海洋中的鲸，组成它们的化学元素是否相同？各种化学元素在这两种生物体内的含量有没有差别？②生物界和非生物界的统一性和差异性分别体现在什么方面？
探究点2：组成细胞的化合物
思考：①细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？
②将细胞内含有的各种物质配齐，并按照他们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个生命系统吗？为什么？
探究点3：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应,可溶的还原糖与斐林试剂发生作用生成________。
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成__________。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生
__________。
斐林试剂：甲液是____________，乙液是________。
双缩脲试剂：Ａ液是_____________，Ｂ液是___________。
思考“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验成功的关键是什么？
三．精讲点拨、跟踪训练
问题1. 组成细胞的元素？生物界与非生物界的统一性与差异性？
跟踪训练：
下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。
请据表回答问题。
命元素”，这个事实说。
（2）生物从非生物环境中获得的那些元素与环境中的这些元素的比例相差甚远。
如岩石圈中，氢、碳、氮加在一起占总原子数不到1%，而在生物体中占总原子数的74%左右。
这个事实说
明。
（3）构成人体的化学元素中H、0、C含量最多的原因是。
（4）人体中的钙在骨和牙齿中以的形式存在，儿童人缺少会患病。
（5）从此表看，人体成分中没有铁的含量，是否人体不含铁? 。
为什么? 。
问题2.“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验成功的关键是什么？
跟踪训练：
下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（）
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）
D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色
五、归纳总结、当堂检测
1．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）
A．碘液、苏丹III染液 B．双缩脲试剂、碘液
C．双缩脲试剂、苏丹III D．碘液、斐林试剂
2．检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（）
A．碘液 B．苏丹III染液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂
3．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）
A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
4．在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（） A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料
5．同一元素在不同细胞中含量不同，甚至存在极大差异。
下列解释合理的是
A．组成细胞的元素不完全来自于自然界（）B．有些化学元素是细胞本身合成的
C．细胞中某种元素的含量是由细胞的生命活动形式决定的
D．没有哪一种元素是细胞没有的
课后延伸拓展
组成生物体的化学元素有 20 多种，其中有些含量较多，有些含量较少。
下表中表示玉米植株和人体内含量较多的化学元素的种类及其含量（占细胞干重的质量分数 / ％）：
（ 1 ）由表可知，在玉米和人体中含量最多的四种元素是 ______ 。
其中生物体的最基本元素是
______。
（ 2 ）根据上面的材料，我们可以推知，生物界与非生物界并无不可逾越的界限，因为
________________ 。
因此，我们可以说生物界与非生物界具有 _______________________ 。
（3）根据上述材料我们也可以得出，生物界与非生物界也具有差异性，其依据是 __________ 。