葱
球茎甘蓝
荸荠
马铃薯
原产地南美洲，台湾主要产地为台中县、云林县、嘉义县
芋头
姜
莲藕
猜一猜，这是什么蔬菜，属于哪一类？
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我是姜， 属于根茎类
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我是荸荠， 属于球茎类
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我是芜菁， 属于直根类
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我是茭白笋， 属于嫩茎类
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我是牛蒡， 属于直根类
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我是洋葱， 属于鳞茎类
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我是芦笋， 属于嫩茎类
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认识各种蔬菜
根菜类
根菜类分为两大类， 一为直根类：
萝卜、胡萝卜、芜菁、牛蒡 另一为块根类：豆薯、甘藷、山药
到茎菜类
胡萝卜
原产地中国，台湾主要产地南投、彰化、台南。
萝卜
原产地阿富汗，台湾主要产地南彰化、台南等县。
牛蒡
山药
原产地中国，台湾主要产地南投。
甘藷
芜菁
茎菜类
茎菜类分为五大类， 一为嫩茎类：芦筍、竹笋、茭白笋
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我是葱， 属于鳞茎类
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我是蒜， 属于鳞茎类
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我是山药， 属于块根类
另一为球茎类：芋头、球茎甘藍、 荸荠、
还有为鳞茎类：洋葱、大蒜 块茎类：马铃薯 根茎类：姜、莲藕
芦笋
白芦笋
绿芦笋
原产地欧洲，台湾主要产地云林、彰化、嘉义、屏东。
茭白笋
茭白笋植栽
青蒜
洋葱
原产于亚洲中部或 西部地中海一带， 台湾主产地为屏东 、高雄等县，尤其 以屏Biblioteka 县车城鎮每 年的洋葱节最为有 名！