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三、强大的电脑支持功能
1、电脑功能。 以电脑为主，人绕着电脑转。家乐福电脑发挥着11大功能，即订单管理、自动补货、 收货、 退还厂商、价格变动、店间移库、课部门间移库、库存调整、盘点、查询、报 告。 2、查询与报举功能。 （1）销售查询（即时性）：销售额、销售量（从而算出平均价）、顾客数。 （2）商品流动报告：某种产品从生到死的报告（单品记录），这些商品的具体走向。 它是寻找损耗原因的工具。 （3）自动补货报告：提供建议定单，供货商编码、定件数量、进价、售价、毛利率、 赠品量件数、订到货天数、目前存货、在途商品量、每天每月平均销售、现月销售量、 建议采购量。 （4）促销分析报告：促销商品、价格、当天销售量、销售额、前四周平均销售额。 （5）最大销售额分析报告（20%A类商品如何管理）：单品、售价、排名、前四周占 全店的百分比（前500名商品要占店营业额的50－52%占不到，品种有问题）。 （6）每日变价报告：商品、销售量、旧价格、新价格、减价损失钱数、促销名称、 时间
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二、强大的商品管理机构
1、在全球采购商品。 一个商品进入家乐福，厂商首先要与总部谈判取得认可，各分店 通过系统订货，不进系统，无法结算。家乐福设有国际商品部，负责 在全球寻找资源，介绍给各国家乐福店的采购部门，采购部门向他们 订货。家乐福通常是一种商品全球销售。 2、建立强大的商品管理机构。 商品是店铺运营的中心，家乐福十分重视商品管理。公司设立商 品部总监，管理5个商品部。即快速消费品、生鲜、日用百货、家电 用品、纺织品每个商品部设有总监，管理7个职能部门，即销售发展 部、全国谈判部、业务发展部、物价部、品牌部、开发部、培训部。
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第二章
家乐福的经营定律
家乐福的成功在于精细、科学的管理，主要表现在6个方面：选 址的科学化，强大的商品管理机构，强大的电脑支持功能，简洁的组 织结构、经营理念及高效现场管理，完整的企业文化和强烈的防损意 识。
一、选址科学化 1、开在十字路口。Carrefour（法文意为十字路口）第一家店是1963年开 在巴黎南效一个小镇的十字路口，一火爆，大家都说去十字路口，把店名给忘 了。十字路口成为家乐福选址的第一准则。 2、3－5公里商圈半径。这是家乐福在西方选址的标准。在中国一般标准是 公共汽车8公里车程，不超过20分钟的心理承受力。 3、外聘公司进行市调。一般需要分别选两家公司进行销售额测算，两家公 司是集团之外的独立公司。 4、灵活适应当地特点。家乐福店可开在地下室，也可开在四五层，但最佳 为地面一、二层或地下一层和地上一层。家乐福一般占两层空间，不开三层。 这比沃尔玛、麦德龙灵活。
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1995年，家乐福成功地开设了当时中国规模最大的超级购物广场：北京创益家店，产生了深远的 影响。其新型的经营理念成功地被中国消费者所接受；其声誉卓越的专业管理技术和迅速盈利的 业绩得到了中方合作伙伴的积极肯定；其“开心购物家乐福”和“一站式购物”等理念得到了广 大消费者的青睐和厚爱。 1995年 家乐福在中国开设了第一家大卖场 1996年 成功进入上海和深圳 1997年 进入天津市场 1998年 成功进入重庆、珠海、武汉、东莞 2000年 配合迅速发展的需求，家乐福开设了五家大卖场 2001年 家乐福积极声援2008北京申奥 2002年 家乐福在20个城市开设了35家大卖场,家乐福积极支持上海申博 2003年 家乐福在杭州开设了第40家分店,迪亚折扣店进入上海和北京 2004年 冠军超市在中国开设第一家分店 2005年 家乐福在中国重庆开设第60家分店 2006年10月，家乐福的全球第1,000家大卖场于北京郊区开幕 2007年 家乐福在中国新增门店19家，总店数达到109家，继续蝉联中国第一卖场品牌 2008年 家乐福计划扩店130家，其中包括在上海新增门店5家 2009年新开门店18家 截至2010年1月20日家乐福中国内地门店总计 157家 Page 4
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家乐福
由NordriDesign™提供

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第一章 家乐福简介
成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者， 是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。 现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个 国家和地区。 集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市 以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和 会员制量贩店。
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四、简洁的组织结构
1、建立简洁的机构。 家乐福店铺由店长负责管理，店长有了，指定一个处长负责。另外有值班经理（处 长或服务部门课长）。 2、树立家乐福特有的经营理念。 家乐福经营理念有5条：一次购足、超低售价、免费停车、自助服务、新鲜品质。 3、现场管理。 家乐福店铺的现场管理主要表现为巡查管理。 （1）巡视管理。用巡检表控制，可分为好、差和有待改进两个标准。具体项目包括： 高价品店房是否上锁、有无开箱、卖场是否缺货、仓板谁好、无条形码商品是否放在 待加工区、照明浪费否、卫生安全否。 （2）商品部经理每日必做：详细巡查货架；条形码与价格相符；商品是否缺货；检 查系统报告；促销商品单独订货；依每月报告制订促销、定货；检查价签和说明书； 根据总部电脑指导改变陈列面，销售额大的加大陈列面。100个品种不超过3次补货； 检查安全和清洁。 （3）细致巡查：清洁、缺货与订货、重要商品、促销区、陈列标准，扫描测试，安 全等。
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家乐福经营特点
家乐福总体的经营特点是推行平价超市；自助式购物；低价或折 扣价；大批量地销售有限品种；顾客一站式购物，一次购足，尤其是 食品类杂货、生鲜。 家乐福的盈利方式 作为超市的一份子，家乐福的盈利方式并不像老百姓认为的只赚 取商品销售差额的利益。据商超行业的专业人士说法，家乐福的商家 利润有以下几部分构成：1.进店费 2.堆头费 3.促销费 4.节日费 5. 差价
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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家乐福的发展历史
1959年 家乐福集团由付立叶和德福雷家族创建 1963年 家乐福首创了一种全新的业态——大卖场（Hypermarket） 1970年 家乐福股票在巴黎证券市场上市 1989年 家乐福大卖场首次在亚洲开业（中国台湾） 1995年 家乐福在中国大陆首开大卖场 1999年 家乐福与普美德斯合并，并成为欧洲食品零售的巨人 2001年 家乐福成为最国际化的零售企业，拥有超过9200家商店， 遍及31个国家和地区 2004年 家乐福在波兰收购13家大卖场，成为当地第二大零售商 2005年 家乐福宣布改变公司管理结构