第四章微生物的营养和培养基A部分习题一、选择题1. 大多数微生物的营养类型属于：（）A. 光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养2. 蓝细菌的营养类型属于：（）A．光能自养 B. 光能异养C．化能自养 D. 化能异养3. 碳素营养物质的主要功能是：（）A. 构成细胞物质B. 提供能量C. A，B 两者4. 占微生物细胞总重量70%-90% 以上的细胞组分是：（）A. 碳素物质B. 氮素物质C. 水5. 能用分子氮作氮源的微生物有：（）A. 酵母菌B. 蓝细菌C. 苏云金杆菌6. 腐生型微生物的特征是：（）A. 以死的有机物作营养物质B. 以有生命活性的有机物作营养物质C. A，B 两者7. 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（）A. 所需能源物质不同B. 所需碳源不同C. 所需氮源不同8. 基团转位和主动运输的主要差别是：（）A. 运输中需要各种载体参与B. 需要消耗能量C. 改变了被运输物质的化学结构9. 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（）A. 物质运输的浓度梯度不同B. 前者不需能量，后者需要能量C. 前者不需要载体，后者需要载体10. 微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：（）A. 微量元素B. 氨基酸和碱基C. 维生素D. B，C二者11. 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（）A. 生长因素B. C 源C. N 源12. 细菌中存在的一种主要运输方式为：（）A. 单纯扩散B. 促进扩散C. 主动运输D. 基团转位13. 微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：（）A. 10%B. 30%C. 50%D.70%14. 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）A. C 源B. N 源C. 生长因素D. A，B，C 都提供15. 缺少合成氨基酸能力的微生物称为：（）A. 原养型B. 野生型C. 营养缺陷型二、是非题1. 最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。

2. 大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。

3. 培养基按其制成后的物理状态可分固体. 液体和半固体培养基。

4. 碳源对微生物的主要作用是构成细胞骨架和提供能源。

5. 实验室做固体培养基时；常加1.8%的琼脂作凝固剂；做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5%。

6. 氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源。

7. 生长辅助物质（生长因子）是微生物生长代谢所必需的，但微生物本身又不能合成的微量的特殊营养物。

8. 微生物生长所需要的营养物主要包括.H2O、碳源、氮源、无机盐类和生长素。

9. 微生物的营养类型,根据其所需碳素营养物质的不同,分为有机营养型和无机营养型；根据其生长所需的能量来源不同分为光能营养型和化能营养型。

10. 促进扩散必须借助于特异载体蛋白和能量。

三、填空题1. 能用作微生物碳源的物质有___________、__________、___________、__________等。

2. 能用作微生物氮源的物质有__________、___________、___________、__________等。

3. 光能异养菌以__________作能源，以__________为碳源，以__________作供H体将__________合成细胞有机物。

4. 化能自养菌以__________取得能量，以__________作碳源合成细胞有机物。

5. 根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为________、______、______、_______ 四种营养类型。

6. 在营养物质的四种运输方式中，只有__________运输方式改变了被运输物质的化学组成。

7. 亚硝酸细菌在氧化__________的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能量将__________还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于__________。

8. 微生物所需要的营养物质包括__________、__________、_________、__________和另一种不可缺少的物质__________。

9. 微生物细胞的化学元素主要以__________、____________和__________的形式存在于细胞中。

10. 在营养物质运输中，能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是__________、__________。

11. 在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是____________________。

12. 光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用__________；不同点在于前者能以__________作唯一碳源或主要碳源，而后者则以__________作主要碳源，前者以__________作供氢体而后者则以__________作供氢体。

13. 细菌生长所需要的水的活度在__________之间，碳氮比约为__________。

14. 由于__________和__________等严格寄生型的微生物目前不能用__________培养，而必需采用动植物组织或细胞进行培养即所谓__________。

15. 主动运输运送.0营养物质的方式主要存在于好氧细菌中，它能将________、_________、___________运进微生物细胞。

四、解释题1. 微生物营养；2. 光能自养型；3. 化能自养型；4. 化能异养型；5. 有机营养型微生物；6. 无机营养型微生物；7. 生长因子；8. 单纯扩散；9. 主动运输；10. 培养基。

五、简答题1. 微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功能？2. 试述划分微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。

3. 试述细菌通过基团转位吸收糖进入细胞内的过程。

4. 举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化，并提出解决方法。

5. 有一培养基如下：甘露醇，MgSO4，K2HPO4，H2PO4，CuSO4，NaCl，CaCO3，蒸馏水。

试述该培养基的A.碳素来源；B.氮素来源；C.矿质来源，该培养基可用于培养哪类微生物？六、论述题试设计一种分离纤维素分解菌的培养基，并说明各营养物质的主要功能（只写明成分，不要求定量）。

B部分习题一、选择题1. 下列物质可用作生长因子的是（）。

A. 葡萄糖B.纤维素C.NaClD. 叶酸2. 大肠杆菌属于（）型的微生物。

A. 光能无机自养B. 光能有机异养C. 化能无机自养D. 化能有机异养3. 蓝细菌和藻类属于（）型的微生物。

A. 光能无机自养B. 光能有机异养C. 化能无机自养D. 化能有机异养4. 某种细4. 菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源属于（）型的微生物。

A. 兼养型B.异养型C. 自养型D. 原养型5. 实验室培养细菌常用的培养基是（）。

A. 牛肉膏蛋白胨培养基B. 马铃薯培养基C. 高氏一号培养基D. 查氏培养基6. 培养百日咳德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是（）。

A. 基础培养基B. 加富培养基C. 选择培养基D. 鉴别培养基7. 下列培养基（）是合成培养基A. LB培养基B. 牛肉膏蛋白胨培养基C. 麦芽汁培养基D. 查氏培养基8. 用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。

A. 基础培养基B. 加富培养基C. 选择培养基D. 鉴别培养基9. 水分子可以通过（）进入细胞。

A. 主动运输B. 扩散C.促进扩散D. 基团转位10. 需要载体但不能逆浓度运输的是（）。

A. 主动运输B. 扩散C.促进扩散D. 基团转位二、是非题1. 营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。

（）2. 微生物的碳源物质既提供碳素营养，又提供微生物代谢能量。

（）3. 微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。

（）4. 氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用做碳源物质，但不能提供能源。

（）5. KNO3作为氮源培养微生物被称为生理碱性盐。

（）6. 对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3℃加热20min即可。

（）7. 半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。

（）8. 基础培养基可用来所有类型的微生物。

（）9. 在用于分离G+细菌的选择培养基中可加入结晶紫抑制G-细菌的生长。

（）10. Na+，K+-ATP酶利用ATP的能量将胞内K+“泵”出胞外，而将胞外Na+“泵”入胞内。

（）三、填空题1. 实验室常用的有机氮源有____________和____________等, 无机氮源有____________和____________等。

为节约成本,工厂中常用____________等做有机氮源。

2. 培养基按其制成后的物理状态可分为____________、____________和____________。

3. 在蓝细菌和藻类的光合作用中, 以_________作供氢体,有__________放出、并将__________还原为细胞有机物。

4. 基团转位将糖运入细胞内时需要有_____________、_____________、____________及___________四种载体参与。

5. 在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是__________、__________和__________。

6. 化能自养型和化能异养型微生物,生长所需的能量前者来自于__________的氧化放能、而后者则来自于__________的氧化放能,生长所需的碳源前者以__________为主,后者则以__________为主要来源。

7. 微生物细胞中大量矿质元素包括__、___、___、___、___、___等六种。

微生物中的主要微量元素包括__、___、___、___等四种。

8. 利用营养缺陷型定量分析各种微生物生长因素的方法称为__________。

9. 水在微生物生存中的重要作用包括__________、__________、__________、__________、__________。

10. 矿质营养元素对微生物的功能是__________、__________、__________。

四、简答题1. 简述固体培养基的配制和灭菌方法。

2. 以EMB（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。

3. 试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的基本特点。

4. 为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子？5. 某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅凭蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌株，为什么？第四章微生物的营养和培养基习题参考答案A部分习题参考答案一、选择题1-5. DACCB；6-10. ABCCD；11-15. ACCDC二、是非题1-5. TFTTT；6-10. TTTTF三、填空题1.CO2，糖类，醇类，有机酸类2.氮气，硝态氮，铵态氮，有机氮化物3.光，CO2，有机物，CO24.氧化无机物，CO25.光能自养型，光能异养型，化能自养型，化能异养型6.基团转位.7.NH3，CO2，化能自养型8.碳素，氮素，矿质元素，生长因素，水.9.有机物，无机物，水.10.主动输送，基团转位11.主动运输，基团移位.12.光能，CO2，，有机物，H2O，，有机物13.0.63-0.99，5:114.病毒，立克次氏体，人工配制的培养基，活体培养15.糖，氨基酸，某些阳离子四、解释题1.微生物营养：指微生物获得与利用营养物质的过程。