食物营养成分表食物营养成分表（简要版）均为每百克主食类方便面热量(千卡) 407 蛋白质(克) 38 脂肪(克) 2。

1挂面(标准粉)热量(千卡) 344 蛋白质(克) 10.1 脂肪(克) 0.7烙饼热量(千卡) 255 蛋白质(克) 7.5 脂肪(克) 2.3馒头热量(千卡) 233 蛋白质(克) 7.8 脂肪(克) 1面条(煮) 热量(千卡) 109（一碗面条是218）蛋白质(克) 2.7 脂肪(克) 0.2通常一碗面条在三、四两左右米饭(蒸)热量(千卡) 114 蛋白质(克) 2.5 脂肪(克) 0.2花卷热量(千卡) 217（一个就是110）蛋白质(克) 6.4 脂肪(克) 1一个花卷大概一两米粉(干,细) 热量(千卡) 346 蛋白质(克) 8 脂肪(克) 0.1指的是生的，没有加工过的粉。

煮的时候可以衡量一下提醒：大概一碗粉要二到三两干米粉粥热量(千卡) 46 蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.3――一碗粥有半斤左右皮蛋瘦弱粥及各式广东粥每碗约320千卡年糕热量(千卡) 154 蛋白质(克) 3.3 脂肪(克) 0.6烧饼热量(千卡) 326 （一个就是163）蛋白质(克) 11.5 脂肪(克) 9.9――一个一两烧麦热量(千卡) 238 蛋白质(克) 9.2 脂肪(克) 11油饼热量(千卡) 399 蛋白质(克) 7.9鲜玉米热量(千卡) 106 蛋白质(克) 4 脂肪(克) 1.2油条热量(千卡) 386 （一根是154）蛋白质(克) 6.9 脂肪(克) 17.6――一根油条一两不到，算40克大概所有的油炸面粉类食物都和油条油饼差不多。

汤包（小笼包）热量(千卡) 238 （一个40）蛋白质(克) 8.1 脂肪(克) 11.6――一两三个红薯热量(千卡) 99 （一个就是248）蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.2――一个算半斤红薯干热量(千卡) 340 蛋白质(克) 4.7 脂肪(克) 0.8油炸土豆片热量(千卡) 612 （天哪！）蛋白质(克) 4 脂肪(克) 48.4（肯得基的炸署片）芝麻热量(千卡) 531 蛋白质(克) 19.1 脂肪(克) 46.1粉丝热量(千卡) 335（一扎是168）蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.2――一扎粉丝是50克食物营养成分表糕点类（含西式主食）奶油饼干热量(千卡) 429 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 13.1（最一般的饼干）曲奇饼热量(千卡) 546 蛋白质(克) 6.5 脂肪(克) 31.6钙奶饼干热量(千卡) 444 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 13.2（最不好吃的又白又软的suo饼干）苏打饼干热量(千卡) 408 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 7.7别看它不含糖，热量一点不小，可是是饼干中最小的――可见饼干热量有多大！威化饼热量(千卡) 528 蛋白质(克) 5.4 脂肪(克) 35.2蛋糕热量(千卡) 347 蛋白质(克) 8.6 脂肪(克) 5.1奶油蛋糕热量(千卡) 378 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9蛋黄酥热量(千卡) 386 蛋白质(克) 11.7 脂肪(克) 3.9一般的糕点热量(千卡) 453 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 16.3面包热量(千卡) 312，蛋白质(克) 8.3 脂肪(克) 5.1切片面包一片是35克，大概75千卡牛角面包热量(千卡) 375 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 14.3果料面包热量(千卡) 278 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 2.1黄油面包热量(千卡) 329 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 8.7（最多人喜欢吃的面包，也就是“黄金糕”）全麦面包热量(千卡) 246 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 1椰圈面包（多纳圈）热量(千卡) 320 蛋白质(克) 9.5 脂肪(克) 4.8sigh！西式主食无论如何都比中式主食热量大得去了！核桃薄脆热量(千卡) 480 蛋白质(克) 9.8 脂肪(克) 24.6凉粉(带调料) 热量(千卡) 50 （一碗就是125）蛋白质(克) 0.3 脂肪(克) 0.5――一碗凉粉有半斤绿豆糕热量(千卡) 349 蛋白质(克) 12.8 脂肪(克) 1麻花热量(千卡) 524 蛋白质(克) 8.3 脂肪(克) 31.5桃酥热量(千卡) 481 蛋白质(克) 7.1 脂肪(克) 21.8藕粉热量(千卡)372 （一小袋149）蛋白质(克) 0.2 脂肪(克) 无――一小袋40克（干的，不是加水泡开的）月饼热量(千卡) 428 蛋白质(克) 5.1 脂肪(克) 22.1奶制品和饮料冰淇淋热量(千卡) 126 蛋白质(克) 2.4 脂肪(克) 5.3食物营养成分表冰砖热量(千卡) 153 蛋白质(克) 2.9 脂肪(克) 6.8杏仁露热量(千卡) 46 （一听就是115）蛋白质(克) 0.9 脂肪(克) 1.1 ――一听是250克雪糕热量(千卡) 228 蛋白质(克) 2.6 脂肪(克) 13.7# 想不通为什么雪糕和冰砖的热量为什么比冰淇淋大？红葡萄酒(12度)――一杯绝对小于100克，酌情剪除单位热量热量(千卡) 68橘子汁――一杯怎么也有200克热量(千卡) 119 （一杯就是238）牛奶――一般包装是250克热量(千卡) 54 （250克就是135）蛋白质(克) 3 脂肪(克) 3.2 # “特浓”牛奶都是添加增稠剂的，250克包装的有160千卡的热量！奶制品的“美味”都来自乳脂肪，味道越浓乳脂含量越高。

慎引！酸奶――一般包装是250克热量(千卡) 72 （250克就是180！）蛋白质(克) 2.5 脂肪(克) 2.7 # 酸奶的脂肪含量比牛奶低，但由于其中添加大量的糖，所以整体热量比牛奶高。

有些品牌酸奶（不是江西本地的）有无糖的（用甜味剂替代糖），可以考虑。

酸奶也比牛奶也有利于女性生理需要。

全脂奶粉――一杯牛奶用量是25克热量(千卡) 478 （一杯奶粉用量是120，比鲜牛奶热量稍低）蛋白质(克)20.1 脂肪(克) 21.2果味酸奶――在江西，最普遍的就是“阳光草莓酸奶”，250克包装热量(千卡) 67 （一盒就是168）蛋白质(克) 3.1 脂肪(克) 1.4脱脂酸奶――一般包装为200克热量(千卡) 57 （200克就是104）蛋白质(克) 3.3 脂肪(克) 0.4奶油热量(千卡) 720 （吃奶油蛋糕当心了！）蛋白质(克) 2.5 脂肪(克) 78.6# 所有奶制品热量都不低，比瘦肉热量高许多豆制品豆腐――一盘豆腐是八两左右，一块一两？酌情乘以或除以单位热量热量(千卡) 57 蛋白质(克) 6.2 脂肪(克) 2.5豆腐干热量(千卡) 140 蛋白质(克) 16.2 脂肪(克) 3.6豆腐皮热量(千卡) 409 蛋白质(克) 44.6 脂肪(克) 17.4豆腐丝热量(千卡) 201 蛋白质(克) 21.5 脂肪(克) 10.5豆浆（甜）――一袋250克热量(千卡) 43 （250克就是115）蛋白质(克) 1.8 脂肪(克) 0.7豆腐脑――一碗是200克左右（水豆腐，不加糖）热量(千卡) 10 （一碗只有20，如果不加糖。

好呀！）蛋白质(克) 1.9 脂肪(克) 0.8豆奶――一瓶是250克（不加糖。

加糖则热量更高）热量(千卡) 30 （一瓶是75）蛋白质(克) 2.4 脂肪(克) 1.5# 市面上卖的豆奶粉都添加了糖，而且单位重量比同体积奶粉重，热量与奶粉差不多甚至更高！豆沙――这个东东很重，一个豆沙月饼重125克，你算算一团豆沙多重热量(千卡) 243 蛋白质(克) 5.5 脂肪(克) 1.9酱干热量(千卡) 151 蛋白质(克) 12 脂肪(克) 8.1腐乳――一块自然是很少很少的啦，估计也就5克热量(千卡) 138（一块腐乳只有7）蛋白质(克) 9.9 脂肪(克) 8.1 腐竹（干）――注意，这是干腐竹的热量。

泡开了的热量要小很多。

二两干腐竹吃得好几顿了，要酌情除以单位热量！热量(千卡) 459 蛋白质(克) 44.6 脂肪(克) 21.7黄豆（干）热量(千卡) 359 蛋白质(克) 35.1 脂肪(克) 16# 蛋白质好高阿！绿豆（干）热量(千卡) 316 蛋白质(克) 21.6 脂肪(克)0.8红豆（干）热量(千卡) 309 蛋白质(克) 20.2 脂肪(克) 0.6豌豆(干) 热量(千卡) 313 蛋白质(克) 20.3 脂肪(克) 1.1油豆腐（豆泡）热量(千卡) 244 蛋白质(克) 17 脂肪(克) 17.6所有的豆制品蛋白质都特高！生理期多吃。

肉类牛肉(瘦) 热量(千卡) 106 蛋白质(克) 20.2 脂肪(克) 2.3酱牛肉热量(千卡) 246 蛋白质(克) 31.4 脂肪(克) 11.9牛肉干热量(千卡) 550 天哪！蛋白质(克) 45.6 脂肪(克) 40兔肉热量(千卡) 102 蛋白质(克) 19.7 脂肪(克) 2.2羊肉(瘦)热量(千卡) 118 蛋白质(克) 20.5 脂肪(克) 3.9羊肉(涮肉用) 热量(千卡) 198 蛋白质(克) 19 脂肪(克) 14.1狗肉热量(千卡) 116 蛋白质(克) 16.8 脂肪(克) 4.6广东香肠（小香肠）热量(千卡) 433 蛋白质(克) 18 脂肪(克) 37.3 好肥！火腿肠――一根40克热量(千卡) 212 （一根是83）蛋白质(克) 14 脂肪(克) 10.4 腊肠（香肠）热量(千卡) 584 天哪！蛋白质(克) 22 脂肪(克) 48.3 好肥！火腿热量(千卡) 318 蛋白质(克) 16.4 脂肪(克) 28腊肉热量(千卡) 181 蛋白质(克) 22.3 脂肪(克) 9咸肉热量(千卡) 385 蛋白质(克) 40.4 脂肪(克) 16.5猪大肠热量(千卡) 191 蛋白质(克) 6.9 脂肪(克) 18.7猪肚热量(千卡) 110 蛋白质(克) 15.2 脂肪(克) 5.1猪肝热量(千卡) 129 蛋白质(克) 19.3 脂肪(克) 3.5排骨热量(千卡) 264 蛋白质(克) 18.3 脂肪(克) 20.4猪肉(瘦)热量(千卡) 143 蛋白质(克) 20.3 脂肪(克) 6.2猪肉热量(千卡) 339 蛋白质(克) 13.6 脂肪(克) 30.6(硬五花，即瘦肉比肥肉多的五花肉)猪血热量(千卡) 55 蛋白质(克) 12.2 脂肪(克) 0.3鹌鹑热量(千卡) 110 蛋白质(克) 20.2 脂肪(克) 3.1鸽热量(千卡) 201 蛋白质(克) 16.5 脂肪(克) 14.2土鸡热量(千卡) 124 蛋白质(克) 21.6 脂肪(克) 4.5母鸡热量(千卡) 256 蛋白质(克) 20.3 脂肪(克) 16.8 (一年内鸡)乌骨鸡热量(千卡) 111 蛋白质(克) 22.3 脂肪(克) 2.3鸡腿热量(千卡) 181 蛋白质(克) 16.4 脂肪(克) 13鸡心热量(千卡) 172 蛋白质(克) 15.9 脂肪(克) 11.8鸡血热量(千卡) 49 蛋白质(克) 7.8 脂肪(克) 0.213瓦罐鸡汤(汤) 热量(千卡) 408蛋白质(克) 1.3 脂肪(克) 2.4天哪！鸡汤热量这么高，一碗鸡汤200克，不就是816千卡了吗！# 果然说营养都在汤里阿，太惊人了……瓦罐鸡汤(肉)热量(千卡) 190 蛋白质(克) 20.9 脂肪(克) 9.5鸭热量(千卡) 240 蛋白质(克) 15.5 脂肪(克) 19.7酱鸭热量(千卡) 266 蛋白质(克) 18.9 脂肪(克) 18.4鸭翅热量(千卡) 146 蛋白质(克) 16.5 脂肪(克) 6.1鸭舌热量(千卡) 245 蛋白质(克) 16.6 脂肪(克) 19.7鸭肫热量(千卡) 92 蛋白质(克) 17.9 脂肪(克) 1.3肯德基炸鸡热量(千卡) 279 蛋白质(克) 20.3 脂肪(克) 17.3# 炸的鸡热量和鸭差不多，可见鸭比鸡肥！蛋类土鸡蛋――一个鸡蛋一两多热量(千卡) 138 （一个就是70）蛋白质(克) 12.7 脂肪(克) 9洋鸡蛋热量(千卡) 156 （一个就是80）蛋白质(克) 12.8 脂肪(克) 11.1鹌鹑蛋热量(千卡) 160 蛋白质(克) 12.8 脂肪(克) 11.1鸡蛋白――一个蛋的蛋白是25克热量(千卡) 60 （一个蛋的蛋白是15）蛋白质(克) 11.6 脂肪(克) 0.1鸡蛋黄热量(千卡) 328 （一个蛋的蛋黄是82）蛋白质(克) 15.2 脂肪(克) 28.2皮蛋热量(千卡) 171 （一个皮蛋是90）蛋白质(克) 14.2 脂肪(克) 10.7鸭蛋热量(千卡) 180 （一个鸭蛋是95）蛋白质(克) 12.6 脂肪(克) 13咸鸭蛋热量(千卡) 190 （一个咸鸭蛋是100）蛋白质(克) 12.7 脂肪(克) 12.7糖类蜂蜜――一瓷勺15克热量(千卡) 321 （一瓷勺就是50）蛋白质(克) 0.4 脂肪(克) 1.9白糖――一瓶饮料的用量是25克热量(千卡) 396 （一杯白糖水是99）蛋白质(克) 0.1 脂肪(克) 0红糖热量(千卡) 389 （一杯红糖水是97）蛋白质(克) 0.7米花糖热量(千卡) 384 蛋白质(克) 3.1 脂肪(克) 3.3口香糖、泡泡糖热量（千卡）：一片5巧克力热量(千卡) 586 蛋白质(克) 4.3 脂肪(克) 40.1水产品鳊鱼(武昌鱼)热量(千卡) 135 蛋白质(克) 18.3 脂肪(克) 6.3草鱼热量(千卡) 112 蛋白质(克) 16.6 脂肪(克) 5.2带鱼热量(千卡) 127 蛋白质(克) 17.7 脂肪(克) 4.9桂鱼热量(千卡) 117 蛋白质(克) 19.9 脂肪(克) 4.2黄鳝热量(千卡) 89 蛋白质(克) 18 脂肪(克) 1.4鲫鱼热量(千卡) 108 蛋白质(克) 17.1 脂肪(克) 2.7鲢鱼热量(千卡) 102 蛋白质(克) 17.8 脂肪(克) 3.6鲮鱼(罐头) 热量(千卡) 399 蛋白质(克) 30.7 脂肪(克) 26.9鲤鱼热量(千卡) 109 蛋白质(克) 17.6 脂肪(克) 4.1泥鳅热量(千卡) 96 蛋白质(克) 17.9 脂肪(克) 2鲇鱼热量(千卡) 102 蛋白质(克) 17.3 脂肪(克) 3.7沙丁鱼热量(千卡) 88 蛋白质(克) 19.8 脂肪(克) 1.1鳙鱼(雄鱼、胖头鱼)热量(千卡) 100 蛋白质(克) 15.3 脂肪(克) 2.2鱼片干热量(千卡) 303 蛋白质(克) 46.1 脂肪(克) 3.4淡菜(鲜)热量(千卡) 80 蛋白质(克) 11.4 脂肪(克) 1.7田螺热量(千卡) 60 蛋白质(克) 11 脂肪(克) 0.2墨鱼(干)热量(千卡) 287 蛋白质(克) 65.3 好高！脂肪(克) 1.9墨鱼热量(千卡) 82 蛋白质(克) 15.2 脂肪(克) 0.9鱿鱼(水浸) 热量(千卡) 75 蛋白质(克) 18.3 脂肪(克) 0.8河虾热量(千卡) 84 蛋白质(克) 16.4 脂肪(克) 2.4虾皮热量(千卡) 153 蛋白质(克) 30.7 脂肪(克) 2.蟹肉热量(千卡) 62 蛋白质(克) 11.6 脂肪(克) 1.2海带(鲜)热量(千卡) 17 蛋白质(克) 1.2 脂肪(克) 0.1海带(干)热量(千卡) 77 蛋白质(克) 1.8 脂肪(克) 0.184菌菇类鲜蘑热量(千卡) 20 蛋白质(克) 2.7 脂肪(克) 0.1黑木耳（干）热量(千卡) 205 蛋白质(克) 12.1 脂肪(克) 1.5 72水发木耳热量(千卡) 21 蛋白质(克) 1.5 脂肪(克) 0.2苔菜热量(千卡) 148 蛋白质(克) 19 脂肪(克) 0.49香菇(干)热量(千卡) 211 蛋白质(克) 20 脂肪(克) 1.2香菇(鲜) 热量(千卡) 19 蛋白质(克) 2.2 脂肪(克) 0.3紫菜热量(千卡) 207 蛋白质(克) 26.7 脂肪(克) 1.1水果西瓜――一个西瓜起码有八斤以上热量(千卡) 34 （一片半圆形的西瓜是一斤左右，就是150）蛋白质(克)0.5菠萝――一个菠萝一斤热量(千卡) 41 （一个就是200）蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 草莓热量(千卡) 30 蛋白质(克) 1 脂肪(克) 0.2橙子热量(千卡) 47 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.21所有的柑橘类水果营养成分都差不多。