第二章真核微生物的形态、构造和功能
选择题（每题1分，共25题，25分）
1.酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) 的无性繁殖是（ B ）正确
A. 裂殖
B. 芽殖
C. 假菌丝繁殖
D. 子囊孢子繁殖
2.分生孢子头呈扫帚状的霉菌是（ C ）正确
A. 毛霉
B. 根霉
C. 青霉
D. 曲霉
3.锁状联合是担子菌（ D ）的生长方式。

正确
A. 双核的初生菌丝
B. 单核的初生菌丝
C. 单核的次生菌丝
D. 双核的次生菌丝
4.酵母菌细胞壁成分中（ D ）在形成芽体时合成正确
A.葡聚糖
B.甘露聚糖
C.纤维素
D.几丁质
5.有匍匐菌丝，有假根，有孢子囊的是（ A ）正确
A.根霉
B.曲霉
C.青霉
D.大型真菌
6.真菌通常是指（ C ）正确
A. 所有的真核生物
B. 具有丝状体的微生物
C. 霉菌、酵母菌和蕈菌
D. 霉菌和酵母菌
7.构成丝状真菌营养体的基本单位是（ A ）正确
A. 菌丝
B. 菌丝体
C. 无隔菌丝
D. 有隔菌丝
8.食用菌的有性繁殖产生的孢子为（ C ）正确
A.卵孢子
B.子囊孢子
C.担孢子
D.接合孢子
9.在酵母菌细胞壁的4种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（ C ）正确
A.几丁质
B.蛋白质
C.葡聚糖
D.甘露聚糖
10.酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（ B ）正确
A.乙酸
B.乙醇
C.乳酸
D.丙醇
11.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原（ C ）正确
A. 细菌
B. 放线菌
C. 真菌
D.病毒
12.下列属于单细胞真菌的是（ B ）正确
A.青霉
B.酵母菌
C.曲霉
D.细菌
13.霉菌的基本形态是（ D ）错误正确答案：C
A.球状
B.螺旋状
C.分枝丝状体
D.链条状
14.下列孢子中属于霉菌有性孢子的是（ B ）正确
A.孢囊孢子
B.担孢子
C.分生孢子
D.粉孢子
15.在生物界分类中霉菌属于（ C ）正确
A.原核原生生物界
B.真核原生生物界
D.病毒界
16.酵母菌在（ B ）条件下进行酒精发酵正确
A．有氧
B．无氧
C．有二氧化碳
D．有水
17.青霉(Penicillium)和曲霉(Aspergillus)的无性繁殖产生（ B ）正确
A.外生的孢囊孢子
B.外生的分生孢子
C.外生的节孢子
D.外生的游动孢子
18.酵母菌的菌落类似于（ C ）正确
A.霉菌菌落
B.链霉菌菌落
C.细菌菌落
D放线菌菌落
19.指出错误的回答，真菌的无性孢子有（ B ）正确
A.分生孢子
B.接合孢子
C.游动孢子
D.节孢子
20.木耳(Auricularia)的有性孢子是（ A ）正确
A.担孢子
B.子囊孢子
C.接合孢子
D.卵孢子
21.某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为（ C ）正确
A.有隔菌丝
B.无隔菌丝
C.假菌丝
D孢子丝
22.指出错误的回答，根霉菌的孢子囊具有：（ C ）正确
A.囊轴
B.囊托
C.囊领
D.囊梗
23.子囊孢子总是：（ A ）正确
B.二倍体
C.异核体
D.a或b兼有
24.根霉菌的假根是长在：（ C ）错误正确答案：A
A.基内菌丝上
B.气生菌丝上
C.匍匐菌丝上
D.附属菌丝上
25.食用菌丝区别于霉菌菌丝的主要特征是（ B ）正确
A.隔膜
B.锁状联合
C.菌丝分枝
D.菌丝体繁茂。